Sopa de chucrute: como poden cociñar

Sopa de chucrute - un dos máis simple e á vez moi saboroso prato. Na maioría das veces aparecen na mesa dos pobres, desde a súa preparación necesaria un pouco de tempo e un mínimo de produtos caseiros. Hoxe a preparar sopa non son moi comúns, con todo, sempre haberá alguén que non vai desistir de saborear a deliciosa riqueza da sopa cun toque de acidez.

Como cociñar sopa con sauerkraut

Hai unha morea de boas receitas azedo sopa. Imos considerar só algúns deles, os que tiña que cociñar para min persoalmente.

Entón, imos tentar facer sopa de unha chucrute con caldo de carne. Na solicitude, para a preparación de caldo rico pode levar boi ou porco ósos. Xeralmente, coa intención de cociñar sopa de leite, non tente medir rigorosamente a cantidade correcta de alimentos. Sempre facer todo por ollo, polo que vai ser moito máis saborosa.

Pon a pota no cociña, o que puxo o óso e enche-lo con auga. Espera ata que a auga a ferver. poubavte lume, logo lixeiramente e continuar a cociñar a carne, retirada periodicamente a escuma formada. Neste momento, Pique a cebola e pataca cubos. En realidade, todo é o mesmo que para calquera outra sopa cociñar.

Cando o oso é un bo cociñeiro, engadir lo á cebola, a gusto sal e sementes de fiúncho. Deixar só o caldo ata que a carne cociñada sobre o óso. A continuación, elimina o oso e poñer en patacas pan vez. Siga a cociñar.

Neste momento, separar a carne dos ósos, corte-o en anacos pequenos e engade de volta para a sopa.

É hora de prestar atención ao chucrute. Tan grande como el ten a súa propia, na casa. Pero tamén agradable compras no supermercado máis próximo. Lembre que o repolo debe ser engadido ao caldo só despois as patacas cocidas. Se non, non será suave, pero o carballo, aínda fervendo ben.

Para entender o que a sopa está listo, proba o sabor da col. Se é suave, non crispy sobre os dentes, para que poida rematar o proceso de cocción. Non esqueza comprobar a sopa de chucrute sobre o sal, se é necesario, engade-o ao teu gusto.

Facer que o prato en infusión por preto de 15 minutos e servir.

Como cociñar sopa sen carne con chucrute

sopa quaresmal, a pesar do feito de que eles non están preparados nun caldo de carne, obtida por unha moi, moi saborosa. Prepare os ingredientes:

• chucrute - só unha libra;
• pequena lámpada;
• 2 cenorias pequenas;
• fariña - abondo 2 culleres de sopa
• extracto de tomate - cucharada;
• aceite vexetal para fritura de alimentos;
• litro de caldo;
• un vaso de auga;
• e: folla de loureiro, feixe de luz verde verde, un pequeno anaco de apio fresco, sal e pementa.

Preparación: derramar chucrute salmoira e poñelas na tixola. Engadir a iso o extracto de tomate, un vaso de auga. Peche a pota cubrir e tushte a lume baixo por 30 minutos. Neste momento, pique a cebola en cubos e fritir nunha tixola con aceite vexetal. apio e cenorias grella, a continuación, engade a cebola e frite.

Cando o cocido de repolo por aproximadamente 15 minutos, engadir a el zazharku e seguir a pór para fóra tanto de novo. Despois diso, verter a pota litro de caldo de verduras e deixar cocer dez minutos.

Agora precisa para fritir a fariña (nunha ou dúas culleres de sopa de aceite vexetal). Faino durante o tempo que a fariña é de ouro. A continuación, engade a fariña de unha pequena cantidade de caldo da pota, onde cocidos repolo, as Mestura ben e Despeje a salsa preparado de novo a sopa. Ademais, engade a folla de loureiro (non me gusta, non poden ser engadidos), sal a gusto e pementa. Ferver durante 15 minutos, e esa é a nosa sopa quaresmal de chucrute preparada. Servi-los á mesa, engadindo algunhas herbas frescas.

E unha pequena sovetik: Probe cociñar tanto sopa de repolo como pode comer vostede ea súa familia a unha comida. Se eles están en pé por varias horas, o gusto da súa cambio, aínda que non para mellor.