Como cociñar unha deliciosa sopa de brócoli e crema

Se queres diversificar a súa dieta e cociñar a cea algo novo, a sopa de brócolos, unha foto que se pode ver no artigo sería unha boa opción para vostede. Este vexetal, e, polo tanto, moi baixo contido calórico prato é cocido por moito tempo - todo o proceso leva-lo non máis que 40 minutos. Vai ser un bo comezo para a comida principal - xantar. Grazas á súa textura cremosa prato perfecto para a alimentación de nenos moi novos.

Cociñar sopa de brócoli e crema

Por varias porcións prato que vai ter:

• 500 g de brócolis ,
• 1 cebola cabeza lámpada 1 e allo;
• 4 grandes cenorias;
• 2 cuncas de crema de 10% de graxa ou leite se quere cociñar dieta da sopa con brócolis;
• 30 g de manteiga;
• 3 culleres de sopa. l. fariña de trigo;
• salsa de soia e sal a gusto, polo cubos de caldo se pode usar, se o desexa.

Pique a cebola, pique o allo e esfregue todas as cenorias nun ralador groso. A continuación, unha tixola, derreter manteiga vexetal e ensopados durante 5 minutos, sen esquecer o proceso de axitación.

A pota Despeje litro de auga, sal ou engadir 1-2 cubos de caldo de carne e levar o líquido ata a ebulición. A continuación, colocar-lo no vexetal e brócolis fritos (deixar un par de pezas - van ter máis tarde). Cociña todo a lume medio por 15-20 minutos ou ata o momento en que o repolo será un pouco grosa. Agora legumes deben pyurirovat - porcións, coloque o contido da pota nun liquidificador e levar a un estado homoxéneo. Cando todo é pulverizado, a masa resultante Despeje de volta na pota e engadir-lle o leite (ou crema), así como o resto do repolo.

Para sopa de crema brócolis virou espesor disolver en auga fría vaso trimestre 3 culleres de sopa. l. fariña, mexa ben - protuberancias non debe ser. Despois de entregar pota no cociña, levar a ebulición e coidadosamente en porcións, verter a mestura de auga e fariña. Traia a sopa para o espesor desexado. O paso final na preparación de Despeje a crema de sopa de crema de brócoli salsa pouco de soia, Espolvoreo pementa do reino e Salsinha picada. Listo para servir.

O prato pode ser decorado con franxas ou acios de cenorias, verdes e Espolvoreo con croutons. Vostede ea súa familia vai adorar este sinxelo e saborosa para o xantar en primeiro lugar. By the way, para facelo un pouco mellor alimentados, en vez de usar polo vexetal ou caldo de carne. Entón, en cada porción ao aplicar, pode engadir anacos de polo ou carne cocida.

En relación coa receita anterior, a continuación, a sopa de crema brócolis contén 80 kcal por 100 g, pouco suficiente. Con todo, con tal valor enerxético do contido de graxa de preto de 4 g, considerada isto cando cociñar comidas. Isto é, se quere reducir o seu contido de calorías, no canto de crema, use leite con baixo contido de graxa. Legumes tamén pode ser non para fritir e cociñar co repolo. O gusto del non é peor, e calorías reducidas. Usando estas suxestións, pode gozar dunha deliciosa sopa, mesmo se seguir unha dieta rigorosa.