Como cociñar polo sopa de pasta na casa

Todo o mundo sabe que unha parte esencial, máis aínda - a principal parte de cada comida - é sopa aromático e saboroso, que é capaz de cubrir corpo nutrientes e minerais. Primeiro curso axuda a xestionar todas as tarefas nun día de traballo, dar forza e vitalidade. Para cada persoa, independentemente da idade, é un compoñente importante dunha dieta saudable. Pero, ademais, pequenas placas de sopa quente e perfumado é capaz de animar calquera. Unha sopa especialmente útil, aderezada con amor e cariño unha boa ama de casa. Actualmente cociñeiros son case 150 especies de primeiros cursos - sopa, sopa, polo sopa de pasta, sopa con macarrão, picles, sopa kharcho, sopa de leite, etc. Ademais, cada un dos cales ten varias variacións, por exemplo, forma de realización coñecida de Borsch 22 e 24 forma de realización de ebulición, pero moitas amas de casa son principalmente utilizados ingresos 4-5 sopas. Ao custo primeiros cursos non son tan caros, eo proceso de preparación e, por veces, complicado (por exemplo, sopa de pasta con polo sopa con macarrão, etc.), de xeito que cada un pode variar ingresos ama de casa cociñar, engadindo varios novos pratos .

Neste artigo, queremos falar sobre como cociñar sopa de galiña con pasta. De feito, caldo de sopas de galiña recomendado para alimentos para bebés e dietética. Eles non só non sobrecargar o fígado, pero tamén axudar na gastrite e úlceras. Como vostede sabe, balcóns de tendas ofrecer desde pasta de fariña de trigo, millo, arroz, etc., tamén lle ensinar como facer pasta caseiro. Para cociñar sopa de galiña con pasta (receita que chamamos "home-like"), necesitamos unha galiña Paxaro, 1 cenoria grande, 1 cunca de fariña, 1 grande ou 2 pequenos ovos, sal, loureiro, feixe verde (salsa, Aneto).

O primeiro paso - cociñar caldo

Pon a carcasa de polo lavadas e peladas nunha pota grande e Despeje tres litros de auga, engade algunhas follas de loureiro, cubra con unha tapa e engada no lume. É importante non esquecer que o punto de ebulición da auga. Xa que a auga está en ebulición, eliminar coidadosamente toda a escuma, e chama diminuír o polo cocido de reserva para o outro unha e media a dúas horas (dependendo do tamaño). 7-10 minutos antes de fin de cocción no caldo de omitir o paquete amarre de vexetación. Cando o polo estea cocido, elimina-a e corte en anacos, e sacar unha morea de greens (que é útil para nós máis tarde). O caldo resultante é coidadosamente vertida a outra pota, deixando o sedimento no fondo dos pratos anteriores. A sopa está listo.

A segunda etapa - pasta caseiro

A fin de polo sopa de pasta foi deliciosamente saboroso, que, como calquera outro prato, ten que poñer o seu corazón. Polo tanto, ata que o polo é só cocido, por si só, imos pasta caseiro. Moita xente pensa que isto é bastante tedioso e un longo tempo - nada diso. É moi sinxelo.

Mestura os ovos e fariña peneirada, engade o sal e sove a masa con firmeza. Se vai desmoronar, pode derramar un pouco de auga fervendo. Tras a masa de pan amasada con iso forma un "bolo" axustado, cubrir prato fondo e deixar por media hora. Logo deste tempo, sobre a mesa, algo Espolvoreo con fariña, enrole a masa fina e deixar secar por uns minutos. Logo cortadas en varias tiras de 4-5 cm de ancho, colocada sobre o outro (pero non superior a 5-6 bar) e comezan a pique finamente. Cando todo o chop, deixar secar pasta na mesa, ás veces virando delicada cun coitelo ou garfo.

Terceira etapa - compoñente composto

talharim seco ten durante 2 minutos, para baixar o punto de ebulición da auga, e, a continuación, inclina-se dar coador e saneamento. Só entón soltar a pasta en caldo preparado. A continuación, coloque o caldo picado anacos de polo e cenoria ralada. Incidentalmente, cenorias poden ser lixeiramente condición fritos en aceite vexetal. Cociña a sopa por 15 minutos e apagar. Espolvoreo con verduras picadas.

pasta de galiña sopa está listo para o seu uso.