Rissóis con cogomelos

Moi difícil imaxinar cociña rusa sen tortas, son pequenos, pero embaixadores moi activos da nosa cociña no exterior. Minúsculo, pequeno e grande, con ovos, cogomelos, cereixa, carne e repolo - son tan diversos que hai miles de receitas. Con todo, como di o dito, as boas bolos, pero moi saborosa - os que son avoa cocido.

Pies - non só delicioso, pero tamén moi fácil prato. Cando cociñar para o meu borscht familia, unha sopa ou un caldo, logo asegúrese de facelos bolos. E podemos dicir coa conciencia limpa de que unha deliciosa e saudable comida está lista.

Sempre quere agradar preto deliciosos pasteis. Suxiro tentar meus bolos con cogomelos, unha receita que ten o pracer de lle dicir. A masa para tortas Eu cociña do seguinte xeito: o leite quente engade o fermento, un pouco de fariña e unha culler de té de azucre. Deixo para preparar baixo a tapa por unha hora. Pero ela tiña neste momento preparar o recheo. Miña familia adora tortas con cogomelos, de xeito que cada verán para as colleitas de inverno suficientes cogomelos para, a continuación, festa doces deliciosos. Recheo para tortas con cogomelos é sinxelo de preparar: en cebola manteiga frito, engade os cogumelos, sal e un pouco de crema de leite. É iso - recheo está listo.

Esta masa foi. Agora engade a el cen gramos de manteiga, un ovo, dúas culleres de sopa de azucre e tres cuncas de fariña. Completamente amasar todos os ingredientes. A masa para tortas non debe quedar coas mans. Nós transferir-lo na tixela e cubra cunha toalla. Se o recheo arrefriar, pode comezar a moldear rissóis con cogomelos.

Normalmente, eu frite as hamburguesas con cogomelos en aceite vexetal, pero moita xente amo cocer no forno. Polo tanto, escolla por si mesmo como vai preparar. Ambas as opcións son boas. Fritura é necesario ter unha cantidade suficiente de aceite vexetal para rissóis grella rapidamente e non ten tempo para absorber o aceite. Outro segredo: o aceite debe ser moi quente - debe ser moi quente, e só entón comezar a fritir.

Para Tarta cocida unha receita para a miña avoa, por quen ela cociñaba rissóis de pataca con cogomelos. Teño o pracer de compartir.

Para proba require un quilo de patacas, tres ovos, catro culleres de sopa de crema de leite, catro culleres de sopa de fariña e 50 gramos de aceite vexetal. A pataca é fervido, arrefecido e logo pasada a través dun muíño de carne. El engádese ao crema, ovos, sal, aceite vexetal e comida. masa de pataca está listo.

Para o recheo é necesario, por suposto, cogomelos, cebolas, un pouco de pan branco, herbas, aceite vexetal. O pan é necesaria con antelación para mergullo no leite, frite a cebola no aceite vexetal, todos os ingredientes para poñer en marcha a través dun moedor de carne e engade a cebola, sal e pementa.

A masa debe ser dividida en dúas partes, cada unha delas rolar na tira. Na primeira tira para estender o recheo en forma de bólas en incrementos de tres centímetros. A segunda pista da primeira tapa, corte-los con un coitelo e consolidar as súas tortas nos bordos. Entón tes que poñer os rissóis con cogomelos nunha folla de metal, xesta-los con ovo e leve ao forno.

Por suposto, ningún bolos caseiros - é un prato indispensable para o día a día, e para as mesas de banquete. E non hai practicamente ninguén que se pode dicir que el non lle gusta de bolos caseiros con varios recheos. Aínda que, por desgraza, moitas amas de casa atopar o proceso de facer a cousa longa e problemática, sobre todo se o resto dos días traballan. Neste caso, eu sugiro que compra na tenda listo masa, vento, ou levedura, e pode ser usado para o recheo de todo o que está á man - carne, polo, cogomelos, repolo, mazás e mesmo olivas. A principal cousa é bolos para a súa familia ser feito con amor. Ao final, nada é máis importante para a anfitrioa, como ver o sorriso de satisfacción na cara da súa casa.