Squid, cocido con cebola e cenoria: Recipes

Squid, cocido con cebola e cenoria - é único, sinxelo e á vez saboroso prato. Seafood aquí non é só unha iguaria. É un produto útil que contén unha variedade de vitaminas e minerais necesarios para o organismo.

Características de cociña

Squid, cocido con cebola e cenoria, preparados de forma rápida e facilmente. A receita é capaz de dominar cada ama de casa, o máis importante - ter en conta as características da preparación deste prato. O primeiro paso é lembrar que a Lula non pode ser sometida a tratamento térmico prolongado. Polo tanto, para a preparación de unha iguaria que leva un pouco de tempo.

Como resultado do tratamento térmico debe concurso e carne suculenta. Luras, cocida con cebola e as cenorias, pode ser servido con un prato lateral ou como un prato separado. Durante a cocción, hai que ter en conta todos os matices.

Squid, cocido con cebola e cenoria: un paso a paso receita

Para comezar a preparar todo o que é necesario para a preparación de pratos saborosos e saudables. Dos compoñentes vai ter:

• luras de carcasa 2;
• 2 cenorias;
• a cabeza de calquera de cebola;
• 2 culleres grandes de aceite vexetal;
• ½ colher de chá de sal;
• 2 pitadas de pementa negra;
• algúns dentes de allo.

preparando peixe

Entón, como cociñar? Squid, cocido con cebola e cenoria, recoméndase a cociñar só a partir de ingredientes frescos. A carne sexa conxelada, debe controlar o avance do conxelador e deixados á temperatura ambiente. Para eliminar o xeo das carcasas pode ser posta baixo unha corrente de auga fría. Especialistas non recomenda para descongelar a lura usar o microondas. Este romper moito o seu gusto.

Cando descongelada Lula debe derramar auga fervendo e logo, poñer en auga fría. Agora podes borrar a carcasa dun quitina película fina. Grazas a este método que ha actuar rapidamente e sen problemas.

Tras a desinfección, a carcasa debe ser cortado ou tiras finas ou aneis de lura.

proceso de preparación

Cebolas deben estar limpas a partir da casca e de lavado. Despois de que precisa para cortar legumes en cubos pequenos cun coitelo. Cenorias tamén valen para limpar e lavar. Debe ser esmagado usando un ralador groso.

No lume que poñer nunha tixola e Despeje o aceite vexetal iso. Paga a pena derramar cenorias e cebolas. Legumes deben ferver a lume baixo ata preparados, dun modo preferido baixo a tapa firmemente pechada.

Ao final da pota é necesario engadir a lura esmagado carcasa, especias, allo, pre-purificado e pasou a través da prensa, así como sal. Despois diso, a capacidade debe cubrir e ferver durante algún tempo o seu contido son aínda preto de 3 minutos, mentres se axitaba regularmente. O prato orixinal está preparado.

Receita con crema de leite

diversidade alimentaria permitirá orixinal e prato sinxelo - Lula con crema de leite e cenorias. El está a preparar un moi rápido e fácil. Para comezar é preparar os compoñentes principais. Para preparar este prato, ten que:

• 600 g de lura;
• 2 cenorias grandes;
• 2 cebolas;
• 3 grandes culleres de crema azedo;
• aceite vexetal;
• salsa e Aneto feixe;
• pementa, o negro é mellor;
• sal;
• algúns dentes de allo.

preparando squid

Para cocido con cebola e cenoria lura virou suave, ten que prepara-lo adecuadamente. Non é necesario descongelar peixe no microondas. É mellor tiralo do avance frío. O produto debe ser descongelada á temperatura ambiente. Despois diso, a carcasa debe ser eliminado a partir da película. Por esta Lula debe derramar sobre a auga fervendo, a continuación arrefecer na auga. Despois diso, a película vén facilmente off.

Finalmente carcasa preparados deben cortar aneis ou tiras.

Prepare os compoñentes restantes

Salsa e Aneto deben ser ben lavados en auga corrente e, a continuación, colocar nun coador. Debido a iso, o seu fluído innecesario dreno. Herbas frescas debe pasar unha tarxeta de corte e coidadosamente cortar. Allo tamén é necesario para limpar e lavar, e, a continuación, pasar a través da prensa.

Cenorias e cebolas tamén se preparar. Os vexetais deben estar limpas, lavados, e despois moer: cenorias usando un ralador con fracción medio, e de cebolas cun coitelo, corte-la en medias argolas.

tratamento térmico

A pota que derramar aceite vexetal e, a continuación, colocar o recipiente no lume. Aquí é necesario para pór para fóra a cebola e cenoria. Zazharki Isto servirá como base para o prato. vexetais Simmer recoméndase baixo a tapa ata que estea listo. Vai levar máis de 10 minutos.

Cando as cenorias e as cebolas estean preparados, Despeje na pota debe ser desfiado carcasa luras, engadir temperado, sal. Para mellorar a palatabilidade pementa poden ser mesturados con axentes aromatizantes como cilantro. Capacidade debe cubrir e deixe ferver por algún tempo o seu contido por 3 minutos. Despois diso, nun prato, ten que engadir a crema de leite. O contido da pota debe ser levada a ferver e cociña por máis de 3 minutos. En conclusión, o prato debe engadir allo e herbas frescas picadas. Os compoñentes deben ser ben mesturadas, a continuación, eliminar a ola do calor. Se o prato rematado vai parecer un pouco seca, a continuación, o proceso de tempero pode engadir un pouco de auga, preferentemente morna, ou máis de crema de leite.

como aplicar

Squid, cocido con cebola e cenoria, debe traer á mesa moi quente. Este prato vai ben con pratos laterais neutras, como arroz ou patacas cocidas, esfregar a un estado mole. Cada porción foi recomendado abundante Despeje a salsa de crema obtido durante a preparación de peixe con legumes.