Produtos calóricos - maionesa

Salsa chama "maionesa" converteuse en firmemente establecida na vida do home moderno. baldas cheas de frascos, baldes, envases doy PACK. Hai variedades simplemente non se pode atopar: a oliva, e maionesa, e fácil. A elección de sabor moi diferente. Pero hoxe, esta salsa non é só os fans, pero tamén unha chea de inimigos. Imos ollar para ambos os puntos de vista.

Maionesa. contido de calorías e graxa

A maionesa é feita pola receita clásica - produto de alto contido calórico suficiente. Mark "Provence" ten preto de 650 calorías por 100 gramos de produto. Este é un valor moi alto, polo que aqueles que seguen a figura, é mellor rexeitar o uso de unha salsa como maionesa. Calor - e non o "perigoso" trazo máis. Ademais de que, o produto ten unha elevada porcentaxe de graxa corporal. O "provenzal" mencionado arriba, é do 67%. Se non pode desistir, escolla maionesa light. contido calórico non era máis que 350 kcal, así como a porcentaxe do contido de graxa varía de 25 a 35%. Hai incluso unha categoría de salsas ultra lixeiros. A súa calor é de preto de 150 unidades, e de graxa - 17%. Pero teña en conta que este produto está lonxe de ser a maionesa tradicional, ea súa composición ás veces, deixa moito que desexar. Hai un nicho de media. Hai que unha salsa que 40-55% de graxa e contido calórico de 350 a 520 unidades. A conexión entre estas dúas figuras é doado de seguir: canto máis graxa, maior o valor nutricional do produto.

Home-made maionesa

Calor alimentos cociñar na casa pode ser vantaxosamente variada. Si, ea composición do que será a miúdo máis útil que a compra. Receita cociñar salsas na casa é sinxela. Vai ter un ovo, aceite de xirasol ou aceite, mostaza, azucre, zume de limón e sal. Este produto é fácil de preparar, usando inmersión liquidificador.

algunhas suxestións

Todos os produtos teñen que estar a temperatura ambiente. Utilizar unha mestura de aceite e aceite de xirasol, aceite debe ser 20-25%. En caso contrario, a amargura pode aparecer. maionesa moi groso "salvar" algunhas culleres de auga morna. "Provence" vai ocorrer se está a usar mostaza e zume de limón pode substituír o vinagre - mazá ou cea. Hai que engadir a seguinte proporción: 1 ovo - 0,5-1 colher de chá .. vinagre. Comezando a cociñar, comezar co feito de que o liquidificador, bata o ovo, a continuación, engade media culler de té de mostaza, sal e azucre. A continuación, sen interromper o funcionamento do dispositivo, gradualmente verter unha fina corrente 160 ml de aceite. O máis que engadir, máis groso o mollo obtido. Alcanzando a consistencia desexada, engade o zume de limón ou vinagre e bata de novo.

Só un par de palabras sobre o contido calórico

Moitas amas de casa non teñen balanzas de cociña, e precisan saber cantos gramos contén colher de sopa de maionesa. Calóricas cucharada "parte superior" ao mollo "Provence" é de preto de 95 unidades. Peso - preto de 15 gramos. Nunha culler de té de 5 gramos e 27 calorías. Se seguir a dieta dereita e figura, ten que se lembrar que ensaladas calorías con maionesa aumenta miúdo. Moito mellor e máis saudable para enche-los con iogur ou un curativo universal. Esta non é menos delicioso.