Receita 'Kurnik con patacas e polo'

Kurnik con patacas e polo é unha festa popular e moi saborosa prato. Kurnik - unha torta con diferentes recheos de carne, pero máis frecuentemente con polo. A carne de polo é unha dieta, pode ser usado por nenos e persoas doentes, ten unha estrutura delicada e moi rapidamente preparado.

Se usarmos carne de porco, Kurnik con carne e as patacas están a preparar un pouco máis, se a carne de vacuno, entón é mellor torcer por un moedor de carne. Este bolo como incluso os nenos, especialmente se é bonito para decorar as principais pétalos de flores de masa. Cando asar, vai ser moi bonito bolo de ouro, soleado con patacas sabor e carne suave. By the way, vexetarianos ou persoas que observan o xaxún cristián, Kurnik pode preparar patacas sen carne.

Kurnik, sendo cociña rusa, sabe, probablemente, en todos os recunchos de Rusia. Si, e ingresos para varios Kurnikov moito, está feito a partir dunha diferente proba - area, fresco, escamosa, léveda e mesmo panqueiques con recheos diferentes para todos os gustos. Kurniki tamén son varias capas ou o chamado "maduración" nunha capa. Tradicional Kurnik con patacas e polo é bo que os polos de carne son combinados con moitas especias, e pode engadir todos os vexetais ao seu gusto, en calquera caso, dentro Kurnik sempre acaba moi suave e saborosa.

Kurnik con patacas e polo

necesitamos:

• peitos de polo kg ou carne con baquetas, pernas;
• cebolas - dúas cabezas grandes;
• Patacas - catro grandes tubérculos;
• fariña de trigo - setecentos gramos;
• ovos de galiña - dúas pezas;
• iogur - un vaso;
• sal, un pouco de azucre;
• manteiga ou margarina fermento - cento cincuenta gramos.

En primeiro lugar, preparar masa. Derreta a manteiga ou margarina nunha tigela fonda. Engadir a iso recipiente dous ovos de galiña, vzobem manteiga e ovos. Agregar hai unha pitada de azucre e unha pitada de sal. Completamente bata todos mesturar e gradualmente engadir 500 gramos de fariña. A masa debe ter boliñas algo máis suave. Onde esta coherencia é alcanzado, ten que enrolar a masa en unha bola e envolve-lo con film plástico, a continuación, colocar a masa na neveira por polo menos media hora.

O peito de polo acabado sen pel ou carne separada dos ósos da perna de auga sucia, secar e imos cortar en anacos pequenos, preto de un por centímetro. As patacas deben ser limpas, lavadas e cortadas en cubos mesma como a carne. Onion Peel e finamente nashinkuem. Mestura o polo, cebola e pataca cubos, engade sal e pementa a gusto.

Entón nós imos chegar a masa da neveira e división lo en tres partes aproximadamente iguais, dúas das cales van na base do noso bolo, ea terceira parte vai para a súa parte superior. Rolar maior anaco de preto de medio centímetro de espesor. Asumir a forma de Kurnik e empilhados para que os bordos algo colgado a partir das beiras da forma, preto de tres a cinco centímetros. Compartir en masa rechea con patacas, cebolas e polo. masa bordo dobrada de gota no recheo, rolar a parte menor da masa e que vai cubrir a totalidade do bolo. Comprima bordos de masa coidadosamente.

Se permanecer pezas extra de masa, pódese facer as ramas, flores ou espiguetas. O principio do bolo, pode lubrificar as claras de ovos batidos para cando cocido no forno Kurnik adquiriu unha fermosa cor dourada. No medio non se esqueza de facer un burato. Pon no forno, pre-Calefacción a douscentos graos formar con Kurnik e deixalo alí por dúas horas. Cando Kurnik con patacas e polo estea cocido, é necesario para obter e asegúrese de embrulhar unha toalla mollada que a cortiza era suave e lixeira. Cando Kurnik pouco fría, que vai ter para pór para fóra nun prato e rapidamente servindo aos invitados que xa están saliva caendo dos aromas incomparables que emanan da súa cociña. Bo apetito!