Champaña de Crimea: comentarios, os prezos. Champagne medio amargo "de Crimea"

Champagne apareceu nos 17-18 séculos. Moitas figuras prominentes contribuíron ao desenvolvemento e promoción da bebida. Polo tanto, calquera tipo de champaña en homenaxe a eles: "Veuve Clicquot", "Don Perignon" e outros. O desenvolvemento da industria do viño ruso debe moito ao príncipe Golitsyn. Foi el quen iniciou a produción de viños espumantes en Crimea, cuxas tradicións, valorado e reverenciado ata hoxe. Crimea - un lugar marabilloso, onde todas as condicións naturais para crear un delicioso bouquet de viños. Polo tanto champaña de Crimea digno de atención especial.

Un pouco de historia

Non podemos dicir sobre a historia de viños espumantes en Rusia. Príncipe Golitsyn, fundador do viño, visitar París, estaba moi interesado en viños franceses. Pasou moito tempo entre os enólogos comúns na súa viña. Adoptando un pouco de experiencia, voltou á Rusia. Para realizar o seu soño, el escolleu a Crimea como o lugar máis axeitado para o cultivo das mellores uvas. A propiedade comprada "Novo Mundo", empezou a crear o champaña de Crimea. As cousas correron para arriba, e agora a primeira adega fundada. Vinificación en Crimea alcanzou niveis sen precedentes. champaña de Crimea foi presentado en todo o mundo "Coronation". Foi un éxito rotundo. Desde entón, a produción de viños espumantes non está parado.

historia moderna

Hoxe a fábrica de viños espumantes, situado en Crimea no asentamento do Novo Mundo, foron executados 136 anos. Produción cesou, a pesar de todas as dificultades. New champaña de Crimea presentado en diversas variedades, incluíndo coleccionistas. A planta produce viños espumantes marcas Brut (sen azucres), seca (0,8 por cento de azucre), seco (azucre de 3 por cento), semi-seco (5 por cento de azucre). Algunhas marcas de champaña foron anotados en exposicións internacionais e medallas recibidas.

produción de champaña

champaña de Crimea é feita só de uvas de alta calidade. Ademais, utiliza auga limpa, natureza característica de Crimea. Os traballos de preparación inclúe tres etapas. O proceso de produción comeza coa filtración, é dicir, a eliminación de impurezas e de precipitación. Logo trata a mestura, como un resultado do cal, o champaña dar un sabor e aroma especial. Completa a creación de produtos de estilo de viño en túneles especiais. Aquí, o produto é mantido, e para obter un sabor único. Así, hai un proceso de fermentación secundaria e nacido famoso champagne de Crimea. Comentarios sobre esta bebida ea súa popularidade fala por si. Polo tanto, é na demanda en moitas partes do mundo. Entón, traer o mellor champaña de Crimea, o prezo é moi aceptable.

Extracto de champaña

Champagne é mantido en sotos especiais dun a tres anos. Durante este tempo, non é un proceso complexo baixo a constante supervisión de expertos. Varias veces por ano, cada botella é invertida. Isto é necesario para que o sedimento non está prendido ás paredes. Cando o tempo de exposición está en execución unha operación chamada remuage. Cada bote é gradualmente cambiar o ángulo de inclinación. Como resultado deste proceso, tres meses todos os sedimentos permanece no tubo. A terceira fase, chamada de desaugadoiro, a ficha é eliminada xunto cos precipitados. Todas as operacións son realizadas manualmente. Esta é unha característica distintiva da produción de champaña de Crimea. Moitos fabricantes estranxeiros cambiaron para o cumprimento destas operacións máquinas. A continuación, engade un licor de champaña expedicionaria, formando un bouquet único. Botella selada cunha rolla de cortiza, que é unha marca de champaña calidade. Fío de freo gasta para manter a integridade do paquete.

viño espumante "Novyi Svet CARNELIAN"

Esta marca de rosa viño espumante, feita a partir do mellor viño. Champaña vertida en novos frascos, e onde non existe proceso champaña. A continuación, o viño é mantido por preto de un ano. nome da bebida debido á súa cor inusual, transmitir toda a gama de cores cornalina. O contido de azucre do champaña é de 4 por cento. Ten un aroma delicado de uva "Cabernet" e contén aminoácidos e oligoelementos, os seus viños colecionáveis.

champaña colección "de Crimea"

Este é o representante máis brillante de toda a liña de fábrica de viños "Novo Mundo". Champagne é preparado de acordo coa tecnoloxía clásica, o método de fermentación secundaria co envellecemento nas adegas do famoso Golitsyn polo menos tres anos. Esta bebida ten un bouquet distinto co cheiro a xirasois. Esta é a mellor champaña de Crimea. Suxestións dos que tentaron, hai un gusto moi harmonioso e fresco. Este champaña semi-seco con forza 11,5-12,5 por cento. O frasco é selado con unha rolla de cortiza.

Champagne "Novo Mundo"

viño seco é particularmente apreciado polos coñecedores da bebida. azucre non se usa para a súa produción. Este é un clásico entre o gran número de marcas de champaña. Brut é producido por fermentación secundaria retardada durante polo menos 3 anos. O aroma é montado fragrancia florescência uvas, lixeiro e fresco. A cota de azucre no este viño é de 1,5 por cento, ea fortaleza de 11,5-12,5 por cento. El está deseñado para aqueles que queren probar presentar o champaña de Crimea. O prezo por botella é tal que pode dar ao luxo de case todos os fans da bebida. Baixo a mesma marca de champaña semi-seca se produce con contido de azucre 4,0-4,5 por cento. Ten un forte sabor floral e aroma. A exposición desta bebida é de tres anos. Champagne seco tamén está dispoñible cun contido de azucre de 2,0-2,5 por cento. O viño ten un sabor floral, pleno e armonioso.

Un champaña exquisito

Esta bebida é para dicir algunhas palabras por separado. É producido case do recinto de planta do primeiro día. Champagne "Novo Mundo" semi-seca con contido de azucre 4,0-4,5 por cento. Para a súa produción utilizando as mellores variedades francesas de uvas que medran ao pé da Crimea. Esta variedade "Chardonnay", "Aligote", "Pinot Blanc", "Cabernet", "Pinot Gris", "Riesling" e "Pinot Franc". Todos eles dan o sabor inigualable champaña e sabor incrible. A botella está pechada cunha rolla, que non reacciona co viño e non viola o bouquet.

Unha ampla gama de

A planta produce varias marcas de viño fino. Champagne medio amargo Crimea feito de uvas "Cabernet Sauvignon". Saturada con dióxido de carbono no proceso de fermentación natural. A continuación, o viño é mantido por preto de un ano nas famosas bodegas de Golitsyn. Ten unha cor rubí intensa, un sabor aveludado e sabor delicado. Champaña colección "Príncipe Lev Golitsyn" ten un sabor marabilloso e aroma rico. É nomeado en honra do fundador da vinícola. Este viño semi-seco con forza 11,5-12,5 por cento.

posfácio

champaña de Crimea é o patrón de vinificación. É unha bebida cunha rica selección de sabores e aromas. Nature of Crimea permite a medrar o mellor material de viño a partir do cal a bebida é digno de todo o loanza e as máis altas honras. Non admirar que algunhas marcas gañar medallas en exposicións internacionais. Mercar champaña de Crimea en Moscova pode ser, en establecementos especializados. fabricantes de política de prezos fan que este producto a prezos accesibles para todos os amantes de viños espumantes.