Pike caviar - un produto alimentario valioso

Os fans deste valioso peixe do río , probablemente, máis dunha vez para mercar peixe, que recibe caviar. Como pode cociñar esa deliciosa e rica en nutrientes produto? Tradicionalmente, a desova de peixes só frito en aceite vexetal, pre-roll-la fariña, nin sequera pensar que porque é posible preparar unha variedade de pratos. Pike caviar, conserva na casa, nada inferior produtos fabricados polas empresas industriais. Isto pode ser salado ovos de diferentes xeitos, pero unha das máis populares é a salgadura-lo nunha solución salina forte por 20 minutos.

Un dos destaques da preparación é considerada a preparación de caviar para salgar. Pike caviar coidadosamente extraído do abdome. A gran maioría das persoas a preparar este produto na casa, limpa (con moito coidado) por unha peneira con furados grandes. Madura caviar pique moi facilmente separados das películas.

caviar Pike. preparación:

solución salina preparada. Regular o sal de mesa é disolto en auga pura quente. Forza da solución xeral é comprobado mediante patacas. Por iso, é en boa solución tubérculo non vai afundir ata o fondo, e pode flotar na superficie do case. A solución preparada é arrefecida, e logo eles vertida os ovos. Tras 20 minutos, a solución foi baleirado. Os ovos salgados engadir un pouco de aceite de xirasol. Na neveira, eses ovos poden ser almacenadas por ata un mes.

Outra forma en que o caviar pique é tamén moitas veces preparado na casa:

1. Os ovos totalmente chea con auga fría eliminado do peixe. A auga debe cobre-lo en 1 cm.

2. Caviar mexa delicada cun garfo ata entón, ata que todo o filme é eliminado.

3. A auga é drenada e caviar pique escaldadas con auga fervendo.

4. A auga en exceso é drenada e salgado ovas abundante.

5. Para engadir os ovos un pouco de zume de limón e aceite vexetal.

6. O produto é totalmente mesturada.

Este caviar pique está preparado para o seu uso dentro dun día despois do cocción.

Pike caviar, a preparación dun delicioso paté leva só 40 minutos, pode ser usado nunha ampla variedade de pratos. Para esta gran necesidade pate 150 g de ovos, ovo, migas de pan, un zume de limón pouco, 20 g de manteiga, 50 g de puré de patacas, 2 anchoas, endro picado e Salsinha.

Caviar e vertida auga fervendo e fervidas durante 10 minutos. Rematou fregando caviar, engadir-lle ovos, anchoas, zume de limón, sal, pementa. Todos os ingredientes son completamente mesturados a que o estado liso. É posto en polvilhada con pan relado, untada, e se espallou puré de patacas na parte superior do cal pór para fóra os anacos de manteiga. O prato é cocida no forno durante 30 minutos no medio de calor.

Frito caviar pique pode ser preparado non só na súa forma natural, pero tamén en forma de deliciosas panqueiques. Para preparar tales pratos teñen preto de 0,5 kg pique ovos, cebolas e feixe cebola, a terceira parte das pequenas pementos (sen sementes), 2 ovos, sal (a gusto), unha pitada de pementa do reino, tomiño solo, aceite vexetal.

Debe pique finamente a cebola e pementos. Mesturados ovos, cebola, pementa, xemas de ovos, tomiño, pementa, sal.

As proteínas foron despachadas usando corola para dar unha escuma sólida. Esta escuma foi coidadosamente, en pequenas porcións introducida unha mestura preparada. Todos os ingredientes son coidadosamente mesturados. Culler grande nunha pota Calefacción con ovos preparados manteiga propagación. Despois duns minutos, panqueiques son transformados por medio da lámina. Prepara-los baixo a tapa pechada.

Serve como: carte prato a la follas de leituga lavadas e secas, que son definidas panqueiques listas e propagación. Decorar o tomate prato e herbas.