Preparación do iogur xeorxiano en casa

Todos xa saben hai tempo que, para manter a saúde e xuventude ten que se preocupar principalmente sobre un órgano tan importante como os intestinos. Se funciona "como un reloxo", isto significa que o alimento é digerido no tempo e non zashlakovyvaet corpo enteiro. No caso contrario, debido á flora patóxenos ocorre toxinas de envenenamento pola putrefacción. Polo tanto, as persoas que sofren de enfermidades do sistema dixestivo, é necesario prestar especial atención a unha dieta equilibrada, que debe ser completa e correcta. Debe incluír nos seus cereais dieta, legumes, froitas e produtos lácteos. Por último será discutido neste artigo. Ao final, eles conteñen a medicina real para intestinal - "bacterias xuventude", polo cal microflora normal.

produtos domésticos útiles de leite

Kefir, crema de leite - con estes produtos tenda, por suposto, familiar a todos. É posible facer algo de nós mesmos? O máis sinxelo é unha bebida de iogur, que é obtido a partir de leite coalhado, á temperatura ambiente. Tamén pode facer outros produtos útiles co uso de fermento, como ayran ou iogur, na casa. Esta bebida dos pobos caucasianos, que sempre foron famosos por un gran número de centenarios. Cal é o segredo de preservar a boa saúde? Claro que, en primeiro lugar, a cousa toda na dieta, saturado produtos lácteos ambientalmente amigables.

Como facer iogur na casa

Esta bebida popular histórico georgiano especialmente no verán como unha pratos refrescar na calor. Iogur ofrece a base para sopas frías, salsas para ensaladas e outros alimentos lácteos, e é convertida (fluído potable refrescante) Tan momento da dilución con auga. iogur caseiro tradicional está feita a partir naturais toda vaca, cabra ou leite de ovella. Crese que o máis delicioso obtido pola mestura de varios tipos.

iogur caseiro. Receita de fermentación de leite

1. Se usa o leite de compras de contido medio de graxa, a continuación, mestura-lo con crema de leite nunha proporción de 2: 1. A continuación, facer iogur na casa é máis como o produto é preparado de ingredientes naturais.
2. Quenta-se a mestura a unha temperatura de 90 graos, pero non ferver.
3. Como o fermento é mellor tomar o iogur revista. Se non o houbera ningún, crema azedo 30% de graxa axeitada. leva-la a un litro de líquido preparado uns 120-150 g
4. Despois arrefecimento parcial de leite (45-50 graos) pode comezar a fermentar iogur. Na casa, é importante para determinar con máis precisión a temperatura que é problemático, sen un termómetro especial. Probe diminuír o dedo. Se o leite é tan quente que pode tolerar, entón o momento de comezar a tempo de cocción seleccionado. Moldes parte da ola nunha tigela e mestura a crema de leite sobre a disolución.
5. Conectar tanto líquido, cubrir e enrole, coloque nun lugar quente. O tempo para a fermentación - polo menos 4-5 horas. É aconsellable non para mover os pratos durante a acidificación para "non pelada" soro. Pero, ao mesmo tempo, é importante non perder o momento en que o iogur está listo. mirando ocasionalmente para o leite, asistir ao espesamento. Xa que o produto pode adquirir textura densa, debe ser legal. Se o leite non é "madurar", a bebida vai virar Aguado e fermentación excesiva - terá o gusto azedo. Esperamos que tras varios intentos, o iogur non será peor que o produto natural de cociña xeorxiana! Probe comer produtos saudables da súa propia creación!