Como facer hidromel na casa: a receita clásica

Historicamente, o hidromel - un tradicional "bebida fermentada de casa", que é xeralmente tratada invitados en eventos públicos.

Para obter información sobre como facer hidromel na casa, eu sabía que case todos nos vellos tempos. Comida súa segredo que baixo a fermentación natural do mel e auga obtense a cor característica e líquido e olor. Nótese que, tendo excelentes características de sabor, hidromel é excelente remedio. E agora catarros tomadas para tratar un gran número de medicamentos, hai moitos anos, no canto de lles utilizado esta bebida.

Como facer hidromel na casa? Para iso necesitamos auga filtrada limpa (mellor mercar a máis alta calidade no supermercado). Por suposto, os nosos antepasados usado auga pura (ou ben), pero neste caso hai pouca elección. Aínda que de 5 litros de auga. Meda require aproximadamente 1 kg, unha culler de té de fermento dúas potas de seis litros (posible e capacidade máis elevada), unha peneira, a capacidade de cinco litros e de canalización médica goma fina.

Ao producir a bebida se permite engadir un pouco de cilantro e bérber para dar un sabor especial (todos en 1 colher de sopa. Culler). Algúns engadir casca de laranxa, pero é necesario, xa que "lubrificar" o verdadeiro sabor.

Así, a partir da teoría de como facer hidromel na casa, comezar a practicar. 7-8 culleres de sopa do número total de mel de banda para usar máis tarde. A maioría do mel coloque nunha pota, a continuación, enche-lo con auga e poña no lume. A axitación ata a disolución completa. Cando é completamente disolto, fixemos o resto da auga e esperar a que o líquido comeza a ferver (hidromel de ebulición debe cocido!). Periodicamente, elimina a película cunha culler. Tras 20 minutos, engadir bérber fervendo e cilantro (se desexado).

Tras 1 chasa eliminar pota fervendo. O líquido resultante debe ser drenado través dun crivo a outro, tal ola e de novo poñer a lume, levar a ebulición.

Logo 350 gramos de mosto publicados no recipiente previamente preparada. Cubra a tixela cunha tapa e espera ata que arrefeça a 30 graos. Pode ser instalado en auga fría para acelerar o arrefriamento. Despois diso, nós encher-se a levadura, mestura cun mosto e esperar 15-20 minutos. Logo verter a mestura dentro da pota co mosto, e é todo de novo ben interferir.

O principio de como facer hidromel en diante, a maioría dos conceptos xa. Levar os tubos de goma pre-cociñados e bote de 5 litros. Perfura un furado na tapa de botella, desliza no que un tubo. A súa segunda final colocada nun frasco con auga. Claro que hai moito tempo había botes ou tubos tales. E a cuestión de como facer hidromel na casa, teriamos algunhas outras instrucións. Pero o resultado será o mesmo.

A continuación, pode descargar o hidromel por 2 semanas nun lugar escuro e fresco para a fermentación do mosto. Entón tes que tomar botellas e outro tubo cun pequeno peso conectado a el. Introduza a punta dun pequeno peso de capacidade co mosto, eo segundo posto na súa boca e tirar un pouco. Unha vez que o mosto é executado, engarrafá la en botellas. Probando o mel fortaleza cocido, pode diluír con auga e deixar ferver. Engarrafamento as botellas de bebidas acabados, poñelas nun lugar escuro durante 2 semanas.

Isto é todo trucos de como facer hidromel na casa.