Delicioso lingua fervida: Receita

Carne de porco ou carne lingua, así como os riles, corazón e pulmón, se clasifica como subprodutos. Moitas persoas desprezan desa iguaria, tendo en conta que non comestibles e mesmo desagradable. Mentres tanto, na súa composición bioquímica de lingua fervida, a receita do que será descrito máis tarde, non é inferior a carne. Contida nos oligoelementos útiles produtos e todo un grupo de vitaminas.

Nutricionistas e médicos fortemente aconsellamos a usar as súas nais lactantes e os que foron ferro e deficiencia de calcio. Iguaria non é só útil para o organismo, pero tamén me gusta. A carne é a estrutura da lingua é moi delicado. Para subproduto agradou ao padal, é necesario para cociñar, polo menos, unha hora e media. Todo depende da idade do animal e do tamaño do corpo. Desde o artigo, vai aprender a cociñar lingua fervida. Receita sorprendente sinxeleza e facilidade.

A primeira variante. Cociña no caldo

Tres litros de auga debe ser tomada de medio quilo de carne lingua, cenorias frescas, unha cabeza de cebola, unha rama de perexil, lavrushku (dúas follas), chícharos pementa negra (10 Unid.), Raíz de apio e sal.

proceso de preparación

Encha con auga fervendo subproduto, se queremos acabar con unha carne suculenta no interior. No proceso de evaporación do caldo debe derramar a auga fervida. É tamén necesario eliminar periódicamente a escuma. Inmediatamente Fai todo temperado anteriormente mencionados cos legumes e cociña en lume baixo ata quedar cocido. Xa que a carne debe ser transformado. tempo de cocción aproximado - dúas horas.

Se vostede pensa lingua cocido (receita arriba) para usar no día seguinte, recomenda-se para deixar o produto no caldo ata que estea completamente arrefecido, e entón cambiar a un recipiente e leve á neveira. Así, a carne permanece suculenta e suave. Tamén porque é posible preparar varias viandas e servido con legumes frescos.

Segunda concreción. Con salsa de verduras

Preparación de lingua fervida está suxeito a todos. Imos tentar facelo con salsa de verduras. A composición alimentaria comprende unha ou abobrinha, pementa, cebola, sal e Lavrushka. Non se esqueza de mercar carne subprodutos.

ben lavado coa lingua coa xesta, encher con auga fría e dar a repousar durante 5-10 minutos. Tirar de novo a limpar, para cortar en pequenos anacos e ferver en auga salgada. Despois de ferver, engada o pementón, abobrinha picada e cabeza cebola.

Podes probar con legumes para preferencias de gusto. Admisible a utilización de alimentos conxelados. Cubra con unha tapa e atormentado ata quedar brando. Coloque nun prato de lingua fervida, a receita é moi sinxelo, e vexetais cociñados para moer no liquidificador, engadindo o caldo. Sirva con arroz e salsa.

Terceira forma de realización. en multivarka

Máis útil e máis fácil de preparar as comidas de tal dispositivo. Por favor, atopar a receita. Necesita ingredientes similares: (. 3 pcs) de cenoria, cebola, pemento, salsa, sal e lingua de porco.

carne purificado (non cortada) con salsa, cebola e cenoria Multivarki coloque nunha tigela, Despeje a auga fervida para a función set 8 nivel "sopa de galiña" e faga clic sobre o principio. Despois de cociñar subproduto omitir en auga fría e limpa a pel.

É enviado de volta para a tixela, Despeje o líquido, engadindo sal e pementa. Expoñer a opción "Multipovar" e tempo para media hora. Sirva con mostaza, rábano ou adzhika porco linguaxe fervida. A receita, como se pode ver, é absolutamente simple.

produto debidamente preparado derrete na boca e enriquece o corpo con substancias útiles. Desta iguaria feita unha variedade de snacks, bocadillos, e engadir lo para os primeiros cursos. Para mellorar a biodisponibilidade vostede servi-lo con herbas frescas: dille, cilantro, perexil. Como un gran aperitivo para adornar toda a táboa de vacacións.