Salsa de verduras para unha variedade de pratos: unha selección das mellores receitas

Estamos limitados na elección de pratos. Patacas, cereais, pastas ... Como facer para que o recheo non facer aburrido? Salsa non só ha facer o mingau seco, máis suculento, pero tamén transformar radicalmente o prato familiar. Son diferentes salsa - carne, manteiga, cogumelo. salsa de verduras, que é o tema deste artigo pode axudar durante o xaxún ou o modo de vida vexetariano. En principio, é barato, e aínda dá corpo a unha moi necesaria vitaminas. Coa selección das mellores receitas para salsa vegetal que se pode ver a continuación.

Receita "présa"

Salsa de verduras frescas ten os seus propios canons de cociñar. Un ingrediente esencial nel unha fariña. Que dá a densidade da salsa, converténdose no viscoso e envolvente. Acontece invulgarmente saborosa salsa de verduras con crema de leite, leite ou crema. Tal vestir non require unha variedade de ingredientes. Os compoñentes poden ser moi básico. E se de súpeto descendeu sobre os convidados, coloque para cociñar a pasta e cociña-os axiña salsa vegetal "á présa". cebola media, shinkuem limpo e finamente. Cenoria esfregar chip grandes. Nunha tixola poña un pouco de aceite vexetal. Cando se está ben quente, estender a cebola, a continuación, cenorias. Fry a preto de catro minutos. Cando as cebolas facer ouro, vsyplem colher de sopa de fariña. Axita-se e protomai tres minutos. Coidadosamente dolem pouco de auga - de xeito que mal cubría os legumes. Agora engadir dous dentes de allo finamente posechennyh. Agora é a quenda de pasta de tomate. Cómpre engadir dúas culleres de sopa. Se o cartafol de tomate na casa non estaba alí, pode substituír con éxito ketchup. Pero debe ser máis - tres a catro culleres de sopa. E salsa de sal debe ser cauteloso - Xa ketchup temperado. Cando o contido da pota comezar a ferver, reducir o lume e deixar a definhar baixo o capó cun cuarto de hora. Durante este podospeyut tempo e espaguetes.

Receita de salsa de verduras con crema

Esta salsa é ideal para as masas que están dentro do burato - cornos, plumas, etc. Primeiro fritos en aceite, a cebola picadinha e allo ... Catro tomates obdadim con auga a ferver, retirar as peles vai cortar e tamén enviar a pota. Nesta receita pode usar tomates enlatados. Fai media culler de té de azucre, sal, especias (especialmente albahaca e orégano). Tras medio líquido disparou tomates, evaporar, engadir unha culler de manteiga e medio vaso crema de leite fresco. Logo cocido con cinco minutos. Se salsa de verduras será moi fino, a súa densidade vai resolver fariña.

O trigo mouro recarga

Abramos segredo: cada un require o seu propio salsa adorno. Incluso a salsa para varios tipos de masas diferentes uns dos outros. E, como trigo, cebada esta e por iso dá unha gran cantidade de fibras, de xeito que a fariña sería necesario. salsa de verduras convértese en espesa debido á supresión dos ingredientes. Cebola, cenoria, pemento, dous dentes de allo e un gran tomate (non esqueza tomar a pel) vai cortar. Tamén chicotear un talo de aipo. Despeje na pota dúas culleres de sopa de aceite vexetal. En primeiro lugar, frite a cebola eo allo, literalmente cinco minutos. A continuación, engade a cenoria, pemento, apio. Reducir o lume e frite. Se comeza a queimar, pode derramar un pouco de auga. A continuación, o sal, temperado con especias e deixar ferver, cuberto por uns dez minutos. Só cando os legumes estean brandos, pode engadir os tomates. Nós continuar a ferver, engadir auga, se é necesario, sete minutos. Se a salsa é moi ácida vén rolando nunha pitada de azucre.

Salsa para o arroz

Esta garupa ten un sabor neutro. salsa de verduras para adornar o prato de mingau de arroz vai dar unha suculência. bulbo finamente nashinkuem. Cenorias e tres pementos búlgaras de cores distintas son cortadas en tiras. Vexetais colocados nunha pota ou tixola profunda. Encha un caldo de cogumelos de vidro (receita permite que use cubos de caldo). Fai dúas culleres de sopa de extractos de tomate. Todo de bo mexa. Unha vez que o caldo fervendo, reduza a calor. salsa de temperado con sal arroz, folla de loureiro e especias. Fai dúas culleres de sopa de fariña. Pode variar a salsa con arroz e facelo cremoso suave. Para iso, dúas culleres de fariña disolta media cunca de crema de leite. Despois diso, engade a mestura para a salsa e deixar ferver.

salsa de tomate

salsa de tomate é axeitado para todos os pratos laterais, así como carne e peixe. Especialmente se está feito de tomates frescos. medias argolas Nashinkuem cebola. Nós public-lo nunha pota con aceite quente. Con medio quilo de tomates eliminará pele e corte no medio do camiño. blendiruem restante. Puré os tomates Agregar a cebola. Cando a salsa de tomate comezar a ferver, engade a el unha culler de azucre, unha pitada de sal e un pouco de canela. Esta salsa pode ser presentada por separado ata poñelas nunha tixela e decorar con cilantro fresco picado.

Cociñar salsa en multivarka

Estes salsas tamén son útiles, como preparacións dos mesmos, poden ser utilizados menos graxa. Cada salsa de verduras en multivarka preparadas segundo o mesmo principio que nunha tixola ou tixola. Despeje na tixela un pouco de aceite vexetal. Pon legumes: cebola, allo, cenorias. A petición do conxunto clásico pode ser complementada con feixón verde, pemento, cogomelos. Inclúen o modo "Hot" por dez minutos. Os vexetais deben ser rosada. Engadir a fariña. Mestura unha culler de madeira e seguir fritir. A continuación, Despeje a auga ou caldo. Situado na unidade "extinción" modo e está listo para máis corenta minutos.