Cogomelos no crema de leite. Como se preparar?

Decidiu tratar seres queridos un prato inusual, pero a carne e os vexetais xa ser alimentado. Que cociñar? A resposta é simple - cogomelos. Na maioría das veces usado para cociñar cogomelos, raramente cogomelos silvestres, como cogumelos, cogumelos, boletos. Pratos con cogomelos moi dun simple botón cogomelos en crema azedo para o inusual - cogumelos no aguacate con ananás. Todo depende de que tipo de propósito na comida - este é a cea familiar habitual ou algo especial e romántico. Cogomelos, de feito, é un poderoso afrodisíaco, se eles están preparados correctamente. Por exemplo, cogumelos fritos con crema de leite perfecto para unha cea tranquilo coa súa familia, non se pode dicir sobre os cogomelos, cocidos en viño branco con licor, coa adición de citros. Todo depende da súa imaxinación.

Para preparar os cogomelos, non precisa ir para o bosque para coller cogomelos, o suficiente para chegar ao supermercado máis próximo ou mercado. A pesar do feito de que este é un produto tan común nas baldas, cogomelos caracterizados pola súa utilidade e mesmo o número de gusto e delicadeza. Non debemos esquecer que os cogomelos non debe ser administrado a nenos en grandes cantidades é frecuentemente.

Antes de preparar calquera prato de cogomelos, deben ser debidamente limpo. Moitas amas de casa simplemente xoga-los en auga e lavar coidadosamente, pero está mal. Con tales cogumelos lavado de absorber auga e facer-se completamente sen gusto. Os cogomelos deben ser limpas con un pano seco ou lixeiramente húmido ou pano. Con cogomelos que quere eliminar toda a contaminación. Agora poden cociñar.

O prato máis común é cogomelos en crema de leite. Por que en crema de leite? Porque a crema é mellor que calquera outro produto destaca o sabor dos cogomelos. Preparar este prato é moi sinxelo - clean-cut cogumelos fritos nunha tixola ata quedar cocido, a continuación, engade a cebola, especias e crema de leite. Todo se extingue baixo a tapa por preto de 10 minutos. Concordo, é simple. Polo tanto, frito cogomelos en crema azedo tan popular entre as amas de casa modernas.

Tamén cogumelos pode diversificar os pratos xa coñecidos, como engadila los á súa Tortilla mañá. En primeiro lugar, nunha tixola frite os cogumelos paga a pena, e logo engade os ovos. Tamén rápido, fácil e deliciosa, pero o máis importante - a tortilla botan moi un gusto raro.

Pero cogomelos en crema de leite - non a única opción cogomelos cociña. Aquí está unha receita interesante para gourmets.

Os cogomelos deben estar limpas, dobrada nunha pequena placa con lados profundas. Verter a mestura de vinagre, auga e ácido cítrico. A mestura é preparada en tales proporcións: nun vaso de auga 2 culleres de sopa de vinagre e media cucharadita de ácido cítrico. Deixar repousar preto de 2 horas. A continuación, cambiar os cogomelos embebidos no caldeiro (utensilios de pintura non funcionará). Poñemos un pequeno incendio. Durante o quecemento dos cogomelos dar zume, polo que non hai necesidade de encher a auga. Cando os cogomelos ferver, engade especias e un pouco de cebola. Permitir que uns 5 minutos para extinguir. Logo diluír-se a fariña con auga nunha razón de 1 colher de sopa de fariña na copa piso de auga. Mexa ben e Despeje os cogumelos. É necesario para perturbar coidadosamente a masa resultante para evitar grumos formados. Cociña por máis 10 minutos eo prato está listo para comer. Para el, pode dar calquera pratos (trigo, patacas, arroz) ou mesmo vexetais.

Se decide para cociñar cogomelos nenos, ten en conta que non poden dar máis do que unha vez en 2 semanas, a consello dos pediatras. Para os nenos, pode cociñar os mesmos cogomelos en crema de leite, pero coa presentación orixinal. Pode pór para fóra todo o cogumelos, a continuación, elimina a cubrir as pernas. Despois diso, a tapa pode encher o peso de queixo rallado e tomate. Gústame cogumelos cocidos en crema vai ben con queixo e tomate. Este prato é axeitado non só para os nenos, pero tamén como un lanche na mesa para adultos.