Como facer os tomates no seu propio zume xeito rápido e sinxelo

produtos enlatados simplifica moito o proceso de cociñar o alimento diario para cada propietario. Non é un segredo. Collida en almacenar froitas e legumes manterá sempre os ingredientes certos na man para facer un prato especial. Non hai necesidade de executar para as tendas e pasar o tempo na transformación e preparación de materias primas. Moito máis fácil de obter o jar desexado no andel e resolver o problema sen ningún esforzo adicional.

É difícil imaxinar o primeiro ou segundo cursos, que non usan tomates dunha forma ou doutra. Este vexetal exclusivo é usado non só para complementar e decorar. El é membro de varios salsas e zazharok, sen a cal moitos pratos están perdendo non só o aspecto, pero tamén peculiar só a eles un sabor único e aroma. Un tomate variante pre-forma ideal indiscutibelmente considerada na preservación de recheo natural. Para iso, necesitamos saber como facer os tomates no seu propio zume. Non hai gran cousa. Vostede só ten que realizar gradualmente as accións necesarias. E o resultado será garantido.

Como vostede sabe, cantas persoas - tantas opinións. Polo tanto, cada familia ten a súa propia receita de como facer os tomates no seu propio zume. Pero todos eles comparten unha secuencia clara a continuación o proceso de cocción. O proceso en si ten moi pouco tempo. Vai levar máis de dúas horas para a mesa eran botellas de tomates deliciosos nadando nun recheo perfumado.

Entón, como os tomates no seu propio zume? Primeiro ten que preparar os materiais de partida necesarios. Para conservas vexetais é mellor tomar pequenas. Son máis fáciles de apilar nun bote. Un gran tomate poucos poden ser utilizados para a preparación dun medio líquido.

Dos produtos que pode ter: 2 kgs pequenas 3 kg tomates grandes, 2 culleres de sopa de azucre regular e sal.

O propio proceso consiste en varias etapas:

1. Vexetais aclarado abundante.
2. Tomates pequenos problemas dobrados en frascos a arriba. Vista casca neles precisa dunha agulla para perforar en varios lugares.
3. tomates grandes arbitrariamente corte, coloque nunha pota e, lentamente, trouxo ao refluxo baixo unha tapa.
4. A mestura foi logo fregado cunha peneira. O resultado é un natural, zume de tomate.
5. Agregar cantidade desexada de sal e azucre por 1,5 litros de masas cálidas, coidadosamente mover.
6. A mestura é vertida en frascos, cobre-los con unha tapa e poñer pasteurizado nun recipiente grande con auga a ferver durante 8-10 minutos.
7. Bancos pechados de novo e virou de cabeza para baixo. Deixe nesta posición ata arrefriar. Mantelos pode ser en calquera lugar.

Este é o máis fácil, pero non é o único xeito de como facer os tomates no seu propio zume na casa. Hai outros.

Na cociña, tomate cociñar propio zume é xeralmente feito de dous xeitos. Depende do tipo de material de partida principal. Conservante se pode usar tomates non tratados ou peladas. Aquí tecnoloxía de preparación é un pouco diferente. O proceso será como segue:

1. Tomates pequenos lavar.
2. En varios lugares, cada incisión pelar tomate.
3. Vexetais dobrados nunha pota de auga fervendo, cubrir hermeticamente cunha tapa e deixar neste estado durante 15-20 minutos.
4. Ao final do tempo para ver os tomates do auga, pele e xentilmente puxo en frascos esterilizados antelación.
5. O resto moedor de tomates esmagados, a mestura resultante foi fervida en lume brando durante 15 minutos.
6. A continuación, engade o azucre e sal.
7. A resultante mestura quente e derramar o contido das latas hermeticamente con tapas de metal. Esterilizar, neste caso, non é necesario.

Estes tomates non só pode comer como un prato separado. Son perfectos para a preparación de varios salsas aromáticos.

Moi tomates saborosos en propio zume pode ser preparado sen o uso de calquera aditivos. Isto faise de xeito moi simple:

1. A partir dos legumes ben lavados eliminar o talo.
2. Tomates pique arbitrariamente. Pieces debe ser grande abondo.
3. Os produtos introducidos nunha pota e poñer nun pequeno incendio. Despois de ferver, a masa a ferver durante 20 minutos.
4. A mestura final ponse en frascos preparados e rolo.