ASP Peixe: fotos, receitas

foi sempre asumido que os pratos de peixe debe necesariamente estar presentes na dieta de cada individuo. E todo porque son ricos en nutrientes que son indispensables para o corpo. Probablemente un dos máis populares que temos considerado peixes de auga doce Chub. De cociñar unha morea de pratos deliciosos e saudables que apelar para adultos e nenos. Este peixe vai ben con legumes, moi saboroso se ve, se é cocido en viño. ASP preparados, aderezada, cocido, afumado, usado para pratos quentes e fríos. Considere o que é e como prepara-lo.

descrición ASP

Chub peixe, unha foto de que é anexa refírese a carpa. Ela habita en ríos de auga doce. A súa fusiforme corpo, cor prateada pálida, boca ancha o suficiente. Unha característica do peixe é un outeiro situada na mandíbula. Lonxitude do maior representante do atinxe cincuenta centímetros, peso - tres quilogramos. ASP habita grandes ríos que corren para o Mar Caspio eo mar Negro. Ademais, se pode atopar en Asia Central. Este peixe apreciado na cociña, pero recoméndase a cociñar fresco. Así, as branquias debe ser vermello, e os seus ollos - non nublado. Escalas deben unirse perfectamente á pel. Só tal produto contén todos os nutrientes e vitaminas. Considere como cociñar peixes Chub, que pratos fóra del vai saír.

Ensalada "El" do ASP

Ingredientes: dous quilos de ASP filete, cinco cebolas, cenorias tres, tres culleres de sopa de vinagre, cento cincuenta gramos de aceite vexetal, sal e especias (pementa vermella e negra) a gusto.

preparación

Filete cortar tiras finas, colocadas nunha pota, Despeje esencia vinagre. mestura peixe, cubrir con unha tapa e insistir vinte minutos.

Mentres Chub peixe, que imaxe é familiar para nós, é a marina, prepare legumes. cebola picada, cenoria friccionada cun ralador ou cortado en tiras. Conforme o tempo pasa en ASP estender estes vexetais, especias outeiro Espolvoreo, no que este último será unha pementa vermella. Logo quenta o aceite vexetal e xentilmente Despeje-o especias. Este proceso é referido como a ignición. Tres minutos despois, todo é ben mesturado miúdo. Despois de dez minutos, o prato estará listo, pero o mellor é poñer-lo nun lugar fresco durante seis horas.

Asado no ASP folla

Ingredientes: un peixe grande, Lima-metade, sal e especias a gusto, maionesa.

preparación

ASP - ingresos de peixe que estamos considerando hoxe, limpos, lavados e ponse sobre a folla. Logo regar con sal e especias, untada con maionesa, Espolvoreo con zume de limón eo froito propiamente dito é colocado dentro do peixe. O produto é embrulhado en papel aluminio, coloque nunha assadeira e leve ao forno por corenta minutos. Co pasar do tempo, o peixe ampliar e cambiar nun prato, cortado en anacos e servidos con unha guarnición de verduras ou ensalada.

ASP cocidos en salsa branca

Ingredientes: seiscentos gramos de peixe, cen gramos de porro, apio raíz sesenta gramos, corenta gramos de viño branco, zume de limón unha culler de té, pementa e sal a gusto.

preparación

Moi fácil de preparar ASP. receitas de peixe que estamos considerando, servido con salsa. Así peixe primeiro eviscerado e lavada é cortada en anacos. Na parte inferior do prato porro propagación anel (só a parte branca) e palitos de apio picado. Logo cubertas con anacos de caboz, Despeje o caldo e cociña en lume medio ata quedar brando, cuberto cunha tapa. Co pasar do tempo, o caldo é filtrado e ferveu-o ao medio. A continuación, engade a salsa preparada, zume de limón "bechamel" e manteiga, mesturado e alimentado ao peixe acabado.

peixe Asp en grego

Ingredientes: un terceiro de limón, dúas cebolinho, dous zucchini, pementa doce, dous, catro culleres de sopa de aceite vexetal, dúas culleres de herbas picadas (salsa e Aneto), metade dun vaso de viño branco seco, cincocentos gramos ASP, dous tomates, sal a gusto.

preparación

O peixe é eviscerado, lavado e obsushivayut. A continuación, el xentilmente retirado do oso cun coitelo fina afiada. A continuación, o peixe é cortado en porcións, engadir sal e Despeje zume de limón. Cebola e allo finamente cortados e fritir en aceite quente nunha tixola e, a continuación, colocar o peixe e Despeje viño guisado de dez minutos. Co pasar do tempo, engadir as verduras e guisado de novo por cinco minutos. Á beira do peixe engadir abobrinha e tomate, corte en fatias e pemento doce, aínda continuar a ferver ata quedar brando. Rematado peixe Chub, a pesca está permitida, dispostas nun prato con legumes e Espolvoreo con herbas.

cazola Asp con queixo

Ingredientes: duascentas gramos de peixe, vinte gramos de fariña, un ovo, cen gramos de leite, vinte gramos de queixo, tres culleres de sopa de aceite vexetal, sal a gusto.

preparación

O peixe é primeiro preparado: limpo, eliminar as aletas, eviscerado, lavado e obsushivayut. El tirou para fóra da súa espiña e costelas. Os filetes resultantes cortados en anacos, salgado, enrolado en fariña e fritir en ambos os dous lados ata ata unha codia dourada. Logo pescado frito ASP amoreadas no taboleiro, cuberto coa mestura previamente preparada de queixo ralado, leite e ovos enviarase ao forno, onde o cocido durante quince minutos a elevada temperatura. O prato final é servido nunha gran placa.

ASP asada con pickles

Ingredientes: media Chub file quilo, seiscentos gramos de verza, sesenta gramos de aceite vexetal, cento vinte gramos de picles, quince gramos de galletas, unha cebola, sesenta gramos de olivas, douscentos cincuenta gramos de salsa de tomate e herbas.

preparación

Filetes cortados en anacos pequenos e coloque na pota. A continuación, engade o pepino finamente picado e cebola, Despeje o caldo e cocido en lume baixo por dez minutos. A continuación, engade as olivas e salsa e continuar a ferver por uns minutos. Mentres tanto, a ola ponse unha capa de repolo, peixe é colocado sobre ASP Internet en conxunto cos restantes ingredientes. Enriba dela está cuberta con verza, é cuberto con pan relado e leve ao forno por quince minutos a lume medio.

ASP, frito con allo

Ingredientes: medio quilo de peixe, un limón, dous dentes de allo, catro culleres de sopa de fariña de millo, e cincuenta gramos de manteiga, dúas cen gramos de aceite vexetal, sal a gusto.

preparación

Agora que sabemos o que parece peixe caboz (foto no anexo), podemos facer a partir del un prato moi saboroso. Para iso, o intestino de peixes e eliminar todos os ósos, a continuación, corte en anacos, que son salgados e polvilhadas con zume de limón. peixe marinado deixar por vinte minutos. A continuación, as pezas enroladas en fariña e frito en aceite. Eles están espallados nunha varanda e Espolvoreo con allo picado.

Algúns segredos finalmente

Hoxe sabemos que un gran número de receitas para ASP, a súa carne é perfecto para grella, asar, fumar e así por diante. Para obter unha comida saborosa e carne -, varias regras simples suculentos deben ser observadas. É mellor peixe asado na folla non máis de vinte minutos. Porque contén unha gran cantidade de ósos pequenos, moitas veces é vyalyat ou fumada. Recoméndase para escoller peixes con peso inferior a tres quilogramos para cociñar.