Salsa de noces para chuki. receita

WALNUT salsa delicioso, receita Inventado en tempos antigos en Xapón, e porque é un prato tradicional xaponés. cociña xaponesa, en xeral, sempre ten unha actitude positiva para todo tipo de experiencias culinarias, e porque é moi difundida variedade de mergullo. Esta salsa complementa perfectamente o gusto de moitos ensaladas. Pero xeralmente é servido coa ensalada co nome orixinal "Chuck", porque é el, pode totalmente divulgar os seus tons de gusto. Moitas veces, por iso se chama - salsa de noz "chuki".

Moitos europeos entender a cociña xaponesa como un estraño e incomprensible, mentres que en realidade é moi sinxelo: o segredo de pratos - na sinxeleza e harmonía de produtos a partir do cal estes mesmos pratos son preparados. Ademais, a cociña xaponesa é moi divertido para os seus moitos detalles e matices: a estética de deseño, comidas de abastecemento, variedade e así por diante.

Pero volvendo a este prato como salsa de noz "chuki". A receita deste salsa pode implicar variación menor de preparación, pero os seus principais compoñentes deben permanecer sempre o mesmo - son a base da salsa. Isto é loucura (non importa realmente o que é), sementes de sésamo, azucre e salsa de soia.

Para se ter unha idea do que está no mellor ensalada "Chuck" Abaixo os seus ingredientes. El é de 450 - 500 gramos de algas, 2-3 colher de sopa de sementes de sésamo, media cunca de salsa de soia, 2 culleres de amidón de té, 2 culleres de té de aceite de sésamo (castaño, a partir de sementes Torrado), 2 culleres de sopa de zume de ch limón, opcionalmente, tamén 2 culleres de sopa amor té e algo recén cortada pementa encarnado.

Ben, a fin de ter unha mellor idea de como variar salsa de ingresos de cacahuete, algúns exemplos.

WALNUT salsa "chuki". Receita con laranxa

Os produtos desexados para a salsa de cocción: 300 gramos de cacahuete, 200 gramos de manteiga, 25 gramos de sementes de sésamo, 35 g de cebola, 3 g de allo (nalgún lugar un cravo), 60 gramos de laranxa, 150 gramos de unha 3% en peso de vinagre, 40 gramos azucre granulado, de 60 gramos de salsa de soia.

É moi saborosa - salsa de tuerca "chuki" mesma receita con laranxas permite facer o gusto doce e azedo. Entón, todos os ingredientes enumerados anteriormente só precisa ser instalado nun liquidificador de cociña e mesturar-se coa masa de consistencia uniforme - e todo! WALNUT salsa estea listo, bo apetito!

WALNUT salsa "chuki". Receita con noces

Noces para cociñar, ten que escoller só os máis luz - o que significa que son frescos. Certamente pode usar o vello (como xa perderon humidade), pero poden revelar-se rancio.

Ingredientes - Temperado: azafrán, pementa vermella, untsho suneli (La Spezia, tamén é azul feno-grego), coentro, sal; 3 Nightingale coller caldo quente, vinagre de viño (pero que se pode opcionalmente substituído por un viño branco seco), algunhas gotas de aceite de noz, allo (varios bits).

Noces iterado e pasar a través do muíño de malla menor (xeralmente pode moer en muíño). Varias pezas (2 - 3) cabezas de allo para limpar a partir da casca e, a continuación, pasar a través da prensa, é posible utilizar unha chesnokodavkoy especial. Todos os temperado anterior mesturados entre si. Mexer en noces e especias e correu con el algunhas culleres de caldo quente, entón, coidadosamente moer. Entón, continuando a fregar as noces e especias, Despeje coidadosamente vinagre ou viño en si. Viño ou vinagre como necesario para obter un lote de consistencia era como unha masa de panqueca líquido. Pon no lume, deixe ferver, pero en calquera caso non ferver. Cando unha táboa a pingar algunhas gotas de aceite de noz. O resultado foi un moi saboroso salsa de noces.