Como preparar axeitadamente as panqueiques americanas?

En cada cociña nacional ten un prato especial, que é fácil identificar o país no que a persoa vive. Xunto con pastas italianas, sushi xaponés e panqueiques bielorrussos, tamén é panqueiques ben coñecidos e americanos. Este prato é perfectamente familiar para moitos dos filmes. Moitos rolo de película é que é cocido en cada familia americana no almorzo.

Unha receita clásica

Primeiro cómpre descubrir o que é ese produto. panqueiques americanas son nada como os que son asados en Rusia. Son máis como un medias panqueiques. En xeral son preparadas con leite, pero tamén en crema ou iogur son utilizados como o principal ingrediente líquido. Por exemplo, considere a versión clásica da preparación de panqueiques pouco comúns.

Para o traballo que precisa dos seguintes ingredientes: un vaso de leite é levado para a mesma cantidade de fariña, 3 ovos, unha pitada de sal, 2 culleres de sopa de azucre e aceite vexetal, e 2 culleres de té de fermento en po.

US prepara panqueiques sorprendentemente sinxelo:

1. O primeiro que ten que romper os ovos e separar as claras das xemas. Cada un deles debe ser recollido nun recipiente separado.
2. Proteínas chicotear con sal en forma de escuma espesa.
3. Para as xemas primeiros, engade o azucre e leite, e, a continuación, o fermento en po e fariña. Masa necesario mesturar cuidadosamente cun mesturador.
4. Delicada cunha culler para introducir proteínas.
5. A masa está case listo. Resta só a derramar aceite vexetal.
6. Pan moi quente. A primeira vez que é posible para o revestimento con aceite. Entón non ten que facer.
7. Concha ou coller coller peza de masa e coloque nunha tixola quente. Xa que as burbullas aparecen na superficie, a pre-forma debe virar. É mellor usar unha espátula especial. A segunda parte de cocido través moito máis rápido.

Para a preparación deste prato require moi pouco tempo. Panqueiques son asados case instantaneamente.

detalles sen importancia

panqueiques americanas doado de aprender. Son xeralmente redondeadas e moi exuberante. O espesor da panqueca é xeralmente, polo menos, 5 mm. Ademais, panqueiques son unha superficie plana e lisa. A razón é que son asados só nunha tixola seca. A primeira vez foi posíbel lubrificar, el non é máis necesario. Masa sobre unha superficie quente para instantaneamente agarrado, ea masa de aire residual é cocido mediante segundos. Pero a non temer vara accidental mellor usar Olla antiadherente. Historiadores afirman que este prato foi traído para os inmigrantes Estados Unidos de Escocia. Desde entón, este produto se fixo a sobremesa tradicional ambos os americanos e canadenses. panqueiques xeralmente suaves empilhados pilas de placas e Despeje o chocolate ou xarope de bordo. Estes doce dente de tales viandas vai adorar. Os aditivos son por veces usados bagas, froitas ou mel. Poden ser colocadas sobre unha placa xunto as panqueiques ou engadido á masa de pan durante a amasar. En calquera caso, o resultado é excelente.

sutilezas da tecnoloxía

O que é tan notable panqueca americano (panqueca), en oposición a aqueles que son asados, por exemplo, en Rusia? En primeiro lugar, cómpre prestar atención ao nome real do prato. Componse de dúas palabras: "Pan" - é traducido para o inglés significa "pan" e "bolo" - un "bolo" ou "panqueca". En segundo lugar, a única formulación permite obter o produto extraordinariamente suave e delicada. A pesar do feito de que a masa é amasada panqueiques moi grosas son obtidos simplemente aire. Isto é debido ao feito de que as claras batidas por separado. Conectar a unha proba na fase final, son maxima saturada con osíxeno, que se acumula nas burbullas de escuma estable. fritos acabados perfumadas Espolvoreo con compotas, mel ou xarope. E co té quente é a oportunidade perfecta para comer ben. A última característica é o proceso de cocción.

Todo o que precisa - é unha tixola quente e seco. O resto depende de como a anfitrioa terá tempo para rapidamente e correctamente para transformar en branco.

Unha opción alternativa

Segundo unha das receitas pode cociñar deliciosas panqueiques americanas kefir (panqueca). Externamente, tal produto non diferir da que foi preparada utilizando leite.

A parte modificada polos seguintes compoñentes están presentes: o medio quilo de fariña que precisa a mesma cantidade de iogur, dous ovos, dúas culleres de sopa de azucre e manteiga fundida, unha culler de té de sal e bicarbonato de sodio.

Método será un tanto distinta da forma de realización anterior:

1. Bater os ovos ben, engadindo aos poucos a ela azucre e iogur.
2. Fariña conectar con refrixerante.
3. Fai a masa de ovo e mestura ben.
4. Escriba a manteiga derretida e despois rematar o lote.

O que queda é para poñer na pota de lume e, lentamente, un por un para asar Pancake exuberante. panqueiques acabado pode ser inmediatamente posto en pratos á carta por 2-3 pezas e xarope de auga, crema de leite, ou calquera outro produto.

accesorios necesarios

Antes de iniciar o traballo, asegúrese de que a mesa tiña todos os accesorios necesarios:

1. conca profunda para amasar a masa.
2. Bata a bater masa man. Na primeira fase, tamén pode ser usado un mesturador. Entón esta mestura intensiva non é apropiado.
3. Pan é mellor tomar un tamaño pequeno para o diámetro dos produtos obtidos non máis que 15-17 cm.
4. Sieve é necesario para peneirar fariña. Ela axuda a resolver dous problemas de unha vez: a bater impide substancias estrañas e alimenta a fariña co osíxeno. Isto é especialmente importante.
5. coller cuncha ou grande para poñer un pouco de masa na tixola.
6. Pa para virar o produto.

Con todo o que precisa, pode comezar a preparar as panqueiques americanas. Receita con foto é ben axeitado para principiantes. Eles serán capaces non só de controlar a exactitude das súas accións, pero tamén a ver como o produto debe ser semellante a cada paso.

sobremesa de chocolate

Hai moitas opcións diferentes que pode usar para cociñar un marabilloso panqueiques americanas. Receita con fotos paso a paso vai ser un bo profesor para quen vai facelo por primeira vez. Podemos ofrecer unha receita moi interesante para os amantes de chocolate.

El vai levar un gran lista de produtos: a metade dun vaso de fariña integral de trigo e millo, un ovo, unha copa de leite, 4 culleres de sopa culleres de cacao, un pouco de sal e 50 gramos de azucre en po, 30 ml de aceite vexetal, unha culler de sopa de fermento en po e 4 gotas de aroma de améndoa.

Todo o proceso pode ser dividido en seis etapas:

1. Peneira e conectar xuntos os ingredientes secos (cacao, sal, fariña e en po).
2. ovo whisk solto.
3. Engadir o leite.
4. Conectar as dúas masas e mestura-os ben.
5. Engadir os ingredientes restantes.
6. Coza Ware, pre-quentando así a ola.

Non é necesario violar o procedemento anterior. En caso contrario, non se pode obter o resultado desexado.