Air rolos de canela, unha iguaria coñecida desde a infancia

Memorias de momentos felices da miña infancia sempre asociada co inebriante cheiro que "sussurro" que a cociña cocido rolos de canela. Neses momentos parecía nai cuxas mans estaban manchadas con fariña, unha cociña soviético vello con forno e unha cunca de esmalte blanco-neve e doces sobre a mesa. Ter unha renda baixa, e cinco fillos, era problemático o suficiente para alimentar unha familia saborosa e barato. Neste caso, axudando varias pastelerías. E nada ía compracer un dente doce como eu, excepto para rolos de canela.

Crecer e ter a miña familia, eu intento agradar os seus seres queridos deliciosos pasteis. E non esqueza tratarse de seu doce preferido. Receita de pan con canela é simple e non leva moito tempo, e trae moita alegría.

Para moitos, a dificultade é cociñar a masa, pero non hai unha receita para preparar tortas de canela sen levadura. É perfecto para cada muller. A masa transforma aireador e cocido moi rapidamente. Para preparar a tomar dous vasos de fariña, unha culler de sopa de fermento en po, unha pitada de sal, cento cincuenta gramos de leite, un terzo aceite vexetal vaso, unha culler de té de canela e tres culleres de sopa de azucre.

Conecte o forno a quentar a 200 graos, mentres eles mesmos están implicados na preparación da masa. Nunha tigela, mestura a fariña, a canela, o azucre, o sal eo fermento. Agregar o aceite vexetal e leite, mesturando a pasta uniforme. Priplyusnuv anaco de masa en baixo un bolo, corte-la en diferentes pezas moldeadas ou apertando as cuncas de vidro. Desde esta cantidade de masa de cada oito rolos. Teflon lubrifica a forma de aceite, estender pan e Ás ata feito. Antes de asar, pode lubrificar o ovo e Espolvoreo con azucre. Número de rolos só para té e consumidos inmediatamente.

Para os amantes da masa de levadura tradicional poden aconsellar rolos de canela receita e mazá. Moi saborosos doces que poden agradar nenos e adultos. Para a súa preparación preparar un vaso de leite morno, trinta gramos de margarina, tres culleres de sopa de azucre, un pouco de aceite vexetal, un ovo, unha culler de té de comida levedura dous grandes mazás, canela, leite condensado, case tres cuncas de fariña, un pouco de sal e vainilla.

Nunha tigela pequena poñer tres culleres de fariña, fermento, azucre e Despeje o leite quente. Mentres que a masa é producida, nós quentar a margarina en outra cunca. Mesturalo con sal, o aceite vexetal, vainilla e ovo. Combina os dous mesturas, engade a fariña e amasar unha masa suave. Cubrindo a tixela cunha toalla eo seu poñendo de lado nun lugar quente, dar a proba en infusión durante polo menos media hora. Durante este tempo, é hora de aumentar de volume á metade.

Desmarque as mazás peladas e terra nun ralador medio. Preme o exceso de zume, mesturado cun pouco de azucre e canela. Resucitado Débeda a masa en dous partes, cada unha das cales rolam para fóra na formación, tentando facelo non sutil. Primeiro lubrifica a superficie do aceite, seguido por unha pequena cantidade de leite concentrado e cociñado uniformemente descompoñer recheo málico.

Rolar cada capa nun rolo e cortadas en porcións, o tamaño da cal depende o futuro da externo coque forma. Se quere facelos parecer acios, cortar en tiras non grosos e estender sobre unha assadeira de cabeza para baixo, poñendo as franxas superior. Se desexa obter pequenos rolos con recheo, cortado partes máis grosas e ten que ser rolos na mesma posición tomada da mesa de corte.

Baking cubriu papel manteiga e estender rolos próximos uns dos outros. Cocer nun forno quente durante uns 20 minutos. A saída é unha assadeira rolos doce, que pode romper ou inmediatamente dividido en partes cun coitelo.

Se prefire, reducir a dozura, eliminar o suficiente da prescrición de leite condensado e azucre masa polvilhada.