Doces útiles - cabaza cristalizada

pratos doces amado non só os nenos senón tamén moitos adultos, con todo, xorde a cuestión de que o beneficio que traen para o corpo. Ata a data, a venda se pode atopar un gran número de doces, que son inútiles para o home, xa que conteñen unha variedade de diferentes sabores, cores e outros aditivos. Aínda así, hai doces que non conteñen aditivos, que inclúen varias froitas ou verduras zasaharonnye, chamado cristalizada. Moi popular co uso de cabaza cristalizada.

O mercado moderno ofrece unha gran variedade de froitas cristalizadas, pero se son certas, están feitos a partir de froitas naturais ou bagas? Moitas veces teñen un brillante cor non naturais, de xeito que podemos supoñer que os colorantes son engadidos a eles. Nótese que o beneficio do corpo cristalizada traer só cando eles están feitos a partir de produtos naturais. Polo tanto, é mellor para aprender a facer cabaza cristalizada na casa. Neste caso é necesario incorporarse anacos de froitas frescas grosas que son preparados nun xarope de azucre, e, a continuación, son secos. Neste caso, boa cabaza cristalizada non debe ser pegajoso e mollado. Débese ter en conta que legumes secos é moito máis difícil do que as froitas e bagas, para que poidan ser cristalizada ou derramar esmalte chocolate.

Entón, receita cabaza cristalizada é a seguinte:

Para iso, ten que de tres quilos de cabazas, oito gramos de azucre, ácido cítrico colher de chá incompleta, casca de limón, canela e azucre en po.

Primeiro cabaza lavadas, a partir da pel e aproveitar todas as sementes, a continuación, corte-o en cubos pequenos, que están situados en un recipiente, Espolvoreo con azucre e poñer nunha noite legal lugar para formar zume.

Entón, todos os ingredientes perelazhivayutsya nunha pota, quenta ata ferver, fresco, zume funde así. Zume mesturado con unha libra de azucre, engadir ácido cítrico, os cales son quentados. O xarope quente é vertida en cabaza arrefecida e posta en baixo calor ata a ebulición, a continuación, retirar a cabaza, eo xarope é fervida dúas veces.

Despois de todo isto, unha vez máis, engada a cabaza en Caldas e cociña ata que o tempo, ata que se faga transparente. A continuación, elimina o cristalizada e secas nunha rede. O produto acaba pode Espolvoreo con canela, casca de limón e azucre de confeiteiro.

Para cabaza cristalizada acabou moi saborosa, son recomendados para preparar varias etapas, cinco cervexas cada un con un intervalo de catro horas. Se a Caldas tras cociñar sobremesa foi, pode ser usado como marmelada, engadindo té, ou como unha salsa para pratos doces tamén pode ser preparado a partir del marmelada, zume ou xarope. Non recomendado para o seu uso regular cabaza cristalizada, porque conteñen azucre. Pero non hai que esquecer que na súa composición tamén contén fibras, vitaminas e elementos útiles. Débese notar que a cabaza contén vitamina rara T, que promove a absorción de alimentos pesados, prevención da obesidade. Ademais, cabaza mellora a actividade do corazón, o sistema dixestivo, que axuda a limpar o corpo das toxinas.

Moi saborosa, e especialmente útil parecen cristalizada nenos de cabaza, porque cabaza contén unha gran cantidade de ferro, que é tan necesaria para o corpo dos nenos, polo que elimina o risco de anemia, e caroteno, axuda a mellorar a visión.
Así, a dozura dos vexetais son non só bo gusto, pero tamén para as súas propiedades beneficiosas. Caseira cristalizada ser moito máis útil que a fábrica, xa que no primeiro caso é eliminado en que a suma de varios colorantes e aromatizantes e outros compoñentes non menos prexudiciais. Ademais, este produto non ten medo de tratar a súa neno pequeno.