Tambor tomates nun balde: Receita

No verán, preferimos comer vexetais verdes, que é moito máis vitaminas e minerais útiles no interruptor inverno para varios salinidade. Tanto máis porque hai moitos no noso país, e que todos non están listados. Incluíndo tomates tambor. Este é un dos pratos máis antigas do noso país, un dos mellores aperitivos. Por suposto, o barril nas nosas casas e apartamentos é case imposible atopar, imos preparar os tomates tambor nunha pota balde ou pintura.

Imos comezar a receita máis simple

Imos ter un monte de ingredientes, así que ten que se preocupar coa súa presenza con antelación. Así, por limpeza, que necesitamos: un balde de tomate, unha cabeza de allo, folla de loureiro, pementa, raíz de rábano e follas, follas de cereixa e groselha, endro, salsa e albahaca. Salmoira preparar 10 litros de auga de sal de dous vasos, vidro de azucre, un po de vidro de mostaza e 12 comprimidos "aspirin". Agora imos falar sobre como cociñar os tomates nun tambor balde. A primeira cousa a facer unha salmoira. Pon en auga fervente deixa pasas e cereixas, en 10 minutos para obtelos, engadir azucre e sal, e despois de refrixeración - mostaza en po. Completamente lava a allo, herba, e, por suposto, tomates. Limpamos as raíces de rábano e corte en cubos. Ser colocada na parte inferior do allo balde cravo, pementa e herbas. Next - os tomates no medio para un pouco máis sabor, pode pór herba. Para obter un delicioso sabor, Espolvoreo con anacos de allo e raíz-forte. Termine os restos de herba. Encha salmoira fría, peche a tapa e barco nun lugar fresco. Para os tomates á tona, poñer nun xugo cap. Unha vez e media ou dúas semanas, pode eliminar a mostra. Cando o balde sen salgadura se pode facer en varios bancos. Tambor tomates en un balde listo. En calorías - 32 calorías por 100 gramos.

Salga tomates verdes

Preparar este prato pode ser case como descrito anteriormente, salvo que se recomenda para escoller os tomates máis fortes e desexable para engadir apio, finamente cortar-lo. Anteriormente, cada un tiña a súa propia receita para a anfitrioa, que foi sometido de amigos e veciños para un gran segredo e transmitida. Barras e aqueles eran especial. Agora é outra cousa ben distinta - para atopar unha receita para iso é moito máis doado por unha banda, e, por outra, hai unha universal, mediante o que obtemos tomate salgado verde do tambor - o mesmo que a receita da súa avoa. ingredientes necesarios: cinco quilos de tomates, dous dentes de allo, cinco a sete follas de groselha negra e cereixa, a gusto - inferno, 250 gramos de sal, 50 gramos de azucre, 10 follas de raíz forte. O máis importante no proceso de cocción - atopar os utensilios correctos. En ausencia de barras pode ser usado, ou vidro-aliñado balde inoxidable.

Descrición da preparación

A limpeza do allo e rábano, picado. Primeiro - picado, ea segunda - os sinais. Estender na parte inferior do recipiente e as follas de rábano tomates capas, lavouse e secou-se a. Despeje enriba do allo e raíz-forte, entón - follas de groselha, rábano, cereixa. Novo tomates. E así, ata que gasta todo tomates. Disolva o azucre e sal en auga quente fervida, arrefriar e Despeje o tomate, tape e deixa rábano despois de cinco a sete días de salgadura tomates barril está rematada. Podes probar.

tomates verdes tambor Solim con mostaza

Con esta receita, o tomate vai aceda e salgado, moi vigoroso, como o tambor. No bote de tres litros, necesitamos: tomates verdes - dous quilogramos, mostaza en po - 20 gramos de sal - 60 gramos de azucre, - unha culler de té de pementa negra - 7-10 chícharos, pemento doce - 5-7 chícharos, folla de loureiro - 3 anacos de allo -6, - 3-4 dentes, endro - unha gran ramo, ou 7-9 gramos de seca, de rábano - unha única folla ou unha peza de raíz, do pemento - un cuarto dunha pequena cápsula.

Descrición da preparación

Pre coidadosamente lavados fóra do banco a través da aplicación de bicarbonato de sodio e aclarado con auga fervendo. Agora cociñar tomates verdes. tambor salgado, van ter unha moi saborosa. Pon na parte inferior da folla de bases de loureiro, pementa, raíz forte e dille, pementa pod parte. Bos tomates son lavados para fóra, purificar e Julienne de allo fatiado. Os tomates no lugar de fixación da hasta, facer un coitelo buratos na que os anacos de allo. En ningún momento nos tomates recheos con allo, pode simplemente xoga-lo dentro do bote.

Densamente colocado tomates nun bote. Azucre e sal son disoltos nunha pequena cantidade de auga e verter dentro dun recipiente. Feito ata os bordos da auga fría. Vystiryvaem pequeno anaco de tecido groso, escaldadura con auga a ferver, torcer para fóra, e poñer nun frasco de tomates, dobrado nos bordos. Arriba derramar lixeiramente esmagar e mostaza en po, evitando deste xeito tomate míldio. Pon a xerra na bandexa do caso pode fermentar e tornar-se o fluxo de líquido. Despois duns días líquido Turvo, e unha escuma está formado. Á temperatura ambiente, que vai deixar en branco para dúas semanas. Despois diso, a pechar o bote de tapa selada e - no frigorífico durante polo menos dúas semanas durante o amadurecimento. tambor delicioso tomates listo.

receita mesma da avoa

Desde o momento en que el era o misterio detrás as sete trenzas, foi un longo tempo agora a dona, pola contra, intentar sorprender todo prato inusual. Polo tanto, moi segredo torna-se claro. Ve a mesma receita barril tomates para o inverno. Necesitamos: Tomates marrón (un dos segredos), salsa, allo e mostaza en po. Salmoira é necesario preparar: Auga - litros dous anos e medio de sal - cen gramos, folla de loureiro. O propio proceso de cociñar. Os meus tomates marróns, cortar o núcleo, dentro de poñer a metade dente de allo e, se desexado - un Raminho de salsa. Colocado na base. Cociñar salmoira - ferver a auga, o sal ea folla de loureiro. Deixe arrefriar e Despeje os tomates. A solución salina debe cubrir completamente os tomates. Poñemos unha peza de Pano enriba e Despeje a mostaza. Enviamos por 5-7 días nun lugar quente. Periodicamente, ten que probar e, así que o tomate vai facer ácida, coloque na neveira, elimina o tecido, e mostaza. Acontece que non é peor que os tomates verdes tambor salgado.

outra receita

Segundo esta receita, os tomates son obtidos, como o mercado, a partir dun profesional no seu campo. Pero máis saborosa, como moitas amas de casa mellorou lo engadindo unha variedade de especias. Hai un desexo de obter o máximo sabor - cociñar, é desexable no balde. Pero se ten tal capacidade non é, logo descender e os bancos. Tenta - Ná arrepinta, moitas veces, volver a este método de preparación. Serán necesarios os seguintes ingredientes: tomates verdes, algúns deles máis brancos, e algúns - un pouco marrón, paraugas endro, dentes de allo cortados ao medio, aneis amargas pementa, pementa negra, folla de loureiro, follas de cerdeira, rábano e noz. Un requisito moi importante: a salmoira faise a partir de auga en bruto en frío ao cal se engade un pouco menos que a metade dun bote de medio litro de sal groso. Foi nun centímetro menos. Cociñar tomates nun tambor balde. A receita é como segue. Poñemos tomates na parte inferior. Aqueles que son máis grandes - máis baixo, van madurar máis. A continuación, unha capa de follas e especias, tomate de novo, de novo temperado e follas, e para que a parte superior. Encha salmoira, no que o sal estea completamente disolto, cubrir a tarxeta tomates tona, tapa de cuberta, deixando espazo para o aire. Pon en un lugar fresco, podemos estar na rúa, á espera de un ano e medio a dous meses e obter tomates en conserva preparados - conservados verde do tambor - estes vigor, aperitivo incrible. En ningún caso, non pode ser de tal xeito de cociñar os tomates en utensilios de plástico e de plástico.

Beneficios barril tomates

Alguén pode parecer raro, pero os tomates tambor nun balde ou outro recipiente, son prato moi saudable. A súa utilidade é innegable cando retirar a resaca. Pero eles axudan, e na loita contra moitas enfermidades. Licopeno, contido neles, reduce o risco de cancro cervical, páncreas e próstata. Tomates conservados son compostos de moitos nutrientes: potasio, fósforo, iodo, sodio, boro, magnesio, cobre, calcio, manganeso, ferro e cinc. Tras a salgadura todos os elementos útiles permanecen, como os tomates frescos. Kvartsetin - un antibiótico natural, contida no tomate. Para recadar tomates non perderon a súa utilidade no inverno, non utilizar ningún picles en conserva. Só produtos naturais: especias, herbas, mostaza, sal mariño, pementa.