Vertuty con mazás: Receitas, opcións de cubertas

Cada cociña nacional ten unha variedade de pratos que definen a súa "cara", as características e funcións. Cando se trata de cocción, o produto de masa, inmediatamente lembrar das Crimea tártaros pasteis, tortas e panqueiques ruso, ucraíno Hrustik Moldova vertuty. Todas estas golosinas pode cociñar e el mesmo - sería ingresos e quere!

Sobre o tema da conversa

O tema do artigo do noso hoxe - vertuty con mazás. Que é el, vai ser feliz para explicar os detalles e mesmo mostrar hostess Moldova, especialmente os veciños de áreas rurais. Ao final, nas aldeas e mantense a arte de cociñar pratos nacionais na súa intocada. O mesmo canjica, sen a cal non hai tempo non fai calquera comida, cociñar algo nas cidades. Si, e bolos non son particularmente molesta, especialmente abundantes na tenda. E só na aldea, pode ser ofrecido un vertuty real con mazás ou de cabaza, queixo ou patacas, elimina do forno, cocido de acordo coas regras, coas necesarias sutilezas "técnicos".

vertuty Moldova preparados a partir de masa de pan especial que é desenrolado, máis precisamente, é estirada unha fina fina como papel de seda. Dentro do depósito é poñer recheo, a continuación, rolar rolou - de aí o nome de bicarbonato de "vertuty". Con mazás, froitos secos, doces, doce t carne. E., que serviu como unha sobremesa, moitas veces Espolvoreo con azucre en po. E cun recheo saudable ir como un prato separado ou en sopas, Zamam, borscht - en vez de pan. A masa é colocada, como norma xeral, unha gran cantidade de ovos e engade o aceite vexetal. Polo tanto vertuty con mazás e outra carne non tanto preocupacións que é frito, facendo un particularmente delicioso.

Vertuty kefir

A receita deste fermento moi barato, dispoñible en case todas as familias, eo resultado vai agradar a todos os amantes dos produtos de masa. Vai ter de medio litro de iogur, 2 ovos, unha pitada de sal, 2 culleres de sopa de azucre e tanta fariña para amasar elástico, masa non moi duro. Rula-la nunha pelota, cubra cun pano e deixar por media hora "descanso", rasstoyatsya. Nese medio tempo, gozar dun recheo.

Para obter unha máis saborosa seu vertuty con mazás receita (foto no anexo) propón que se engada as mazás, que debe ser cortado en cubos pequenos, un pouco de canela, e ao delicioso cheiro - vainilla. Cando a masa chegou a cortar pequenos anacos del, enroladas bolos e fariña podsypaya, rolar a masa cun rolo en primeiro lugar, e logo, uniformemente estirar os brazos redondeados en capas finas. Cada un de tales folla a partir do cal as mazás vertuty cocidos, receita prescribe necesariamente Espolvoreo aceite de xirasol. Logo distribuír uniformemente o recheo, Espolvoreo con azucre, formacións rolo zaschepit bordo en ambas as extremidades. Aceite arriba de novo. Baking tamén é bo graxa, espallouse nel vertuty, coloque nun forno pré-Calefacción e Ás ata quedar cocido a unha temperatura de 190-200 graos por preto de 20 minutos. Cando a masa ter arrefecido, Espolvoreo con produtos de azucre en po.

vertuty especial

Moi saborosa vertuty obtido pastelería mazá vento. Claro que, no momento da súa preparación leva un pouco máis do que nos bolos receita anterior. Pero os seus esforzos serán recompensados, vai ver! Vai ter 500g de fariña peneirada, un vaso de auga, un pouco de sal. Sove a masa, enrole nunha bola, deixe fermentar. A continuación, enrole nunha panqueca. Dentro, engada unha peza de manteiga, dobre o sobre de novo rolar. Enrole a masa no saco, poñer en 30 minutos na neveira. Logo dúas veces repetir a operación. Todo o que tes que rolou-100 g de aceite. Tras o último espazo en masa neveira está preparado para a operación. É enrolado ou estirado capas finas, coloque o recheo, Xire. Bata ovo, azucre e empilhados sobre un cocción vertuty untada tamén lubrificar esta mestura. Coze-los ata quedar brando. Fai cítrico esmalte Tomé 100 g de azucre en po, unha culler de sopa de zume de limón e as mesmas auga quente. Engadir os ingredientes líquidos en que o po, fregar coidadosamente ata obter unha masa homoxénea. Cubra o vertuty.

Algunhas palabras sobre o hardware

E agora algunhas palabras sobre o que pode pór en vertuty excepto mazás. En primeiro lugar, mazá e queixo cottage. Coalhada de moenda través dun tamiz ou dúas veces picar. Engadir o ovo, o azucre de vainilla e unha regular, fregar ben. Mesturar con mazás picadas.

Pode ser usado un recheo de mazá e cenoria. cenorias grella, engade a mazá, prisolit, saute en aceite con un pouco de auga.

Outra boa cabaza e recheo de mazá. Así experiencia, estar interesado, probalo!