Sopa de queixo con cogomelos. Cada anfitrioa súa receita

Cando aburrido borscht, kasha e outros pratos todos os días, cando quere algo delicado e aire para a cea, veña para a sopa de queixo de axuda con cogomelos. A receita é, ata a data, non hai un, pero toda muller fai unha sopa especial de queixo con cogomelos, engadindo que só ingredientes coñecidos no mesmo. Pode preparar unha receita clara ou traelo de súa mudanza, adaptándose ao gusto e sabor dos seus seres queridos. Imos ollar a unha sopa de queixo con cogomelos, unha receita que precisa saber toda boa ama de casa. Para comezar, imos á tenda e mercar todos os produtos necesarios. Mira, xa pode ter na súa neveira ea necesidade dunha camiñada na tenda desaparecer por si só. Así, para preparar sopa de queixo con cogomelos, necesitamos:

• carne de polo (carne de porco e pode tomar, pero con sopa de galiña será máis suave e menos graxa) - preto de 400 gramos.
• Patacas variedades desprezable - 4 patacas grandes.
• Cogomelos cogomelos - 300 gramos.
• Queixos fundidos, non é doce, é mellor tomar o queixo "amizade" ou "órbita" - 2 pezas.
• Cenoria - un de tamaño medio peza.
• Cebolas - 1 cabeza.
• Herbas, temperado a gusto.

Os ingredientes están preparados, pode comezar a cociñar o queixo sopa de crema con cogomelos.

En primeiro lugar, necesitamos lavar os cogumelos. Debe ser feito correctamente - non cogumelos cheos de auga e lavado, neste caso, están gañando na humidade e perder o seu sabor. Os cogomelos deben estar limpas con un pano húmido, delicada eliminar todas as impurezas.

En primeiro lugar, cociñar o caldo. Ben lavados carne para poñer na auga e leve a ferver. Sal e pementa a gusto. Asegúrese de eliminar toda a escuma resultante. O tempo de cocción depende de que tipo de carne que escolleu para o caldo. Se vostede ten unha galiña - suficiente para 30 minutos, cando a carne de porco - non inferior a 1 hora. Mentres o caldo é cocido, preparar os seguintes produtos. Limpamos as patacas e corte en cubos, deixalo no auga, polo que non enegrecido, ata quedar cocido caldo. Zazharku facer - se finamente cortada cebola, xogar nunha pota quente, pre-recheo de aceite de xirasol. Cando as cebolas vai facer unha cor dourada, é posible Xoga ralado nun groseiros cenorias ralador.

A principal cousa a asegurarse de que os seus zazharki para non queimar, ou sopa de crema de queixo con cogomelos terá un sabor amargo, e marrón. Agora imos comezar a poñer os produtos en caldo - primeiras patacas. Cando o caldo comezar a ferver coas patacas, engade os cogumelos. Se son grandes - corte-los en placas, e pequena - pode xogar todo. Todos xuntos debe cociñar por aproximadamente 10 minutos. Despois diso, engada o queixo na sopa con cogomelos cociñados con antelación zazharku. A nosa sopa adquire inmediatamente un ton dourado suave. Agora é o momento de poñer o queixo. Precisan ser cortadas en cubos. Engadilos á sopa, axitando constantemente con el. Interferir coa necesidade de disolver completamente o queixo. Agora podes poñer a salsa, endro, coentro - ama greens. Pode, logo retire a ola de sopa da cociña. A sopa está listo, podes servi-lo sobre a mesa.

Tamén pode cociñar a sopa con cogomelos e queixo sen adición de carne. Esta receita é adecuado para vexetarianos ou só como unha comida para o alivio do día. Aquí unha secuencia marcadores produtos é un pouco diferente. En primeiro lugar, deixe ferver a auga. A continuación, é necesario engadir o queixo. Unha vez que engade o queixo, reducir a calor para abaixo e mexa ata que o queixo estea completamente disolto. A continuación, engade os cogumelos e cociña, sen pechar a tapa por preto de 15 minutos. A continuación, coloque as cenorias e deixar a definhar ata minutos 10. Os greens nunha sopa deben ser engadidas antes de servir, simplemente Espolvoreo-lo preparado prato na tarxeta.

Esta opción é ideal mesmo para aqueles que perder peso, xa que non é suficiente de alto contido calórico e rico. Unha das receitas de sopa que definitivamente vai ter que probar!