File mignon: receitas para pratos de carne e salsas

A pesar do feito de que moitos están hoxe unirse a unha dieta vexetariana, a maioría da nosa poboación aínda son fans de carnes e produtos derivados. Especialistas advirten todos que está completamente descartada a utilización de carne para o alimento, non facelo, porque un análogo do produto non existe na natureza. Debido contido no ferro carne, potasio e fósforo, consumidores de carne, por exemplo, non están en risco de anemia.

É dada preferencia á carne magra, por exemplo, como o filete de carne. Cociñar receitas son moi diversas, e, polo tanto, a carne non nos molesta. Pode apreciar o sabor da carne, elixir a máis simple das formas, e pode ser, despois de pasar un esforzo para impresionar familiares pratos deliciosos.

Tradicionalmente, a forma máis útil de produtos de procesamento é considerada fumegante. Co fin de obter un prato saboroso, ten que saber como cociñar file mignon.

Tomé as seguintes herbas e especias: pementa de Xamaica, follas de loureiro, bagas de zimbro e sementes de herba-doce. Fry todos xuntos nunha tixola seca. A continuación, enrole a carne en especias, engada unha peza nun recipiente fondo e enche-lo con todo o aceite de oliva. Corte debe ser colocado na neveira por un día. Unha vez que ten a carne, cocer ao baño maría, o tempo necesario para rematar o prato, 60 minutos. Así, ten un prato útil e sabor - file mignon vapor.

carne ingresos pode ser máis complexa.

Por exemplo, en salsa de cogomelos carne será cocida non é peor que suxiro que a cear nun restaurante caro.

Colla o filete mignon e dividídelo en 4 filetes. En ambos os dous lados de cada peza que ten que rodar con mostaza e pementa e sal. Logo Quenta unha tixola e frite os bifes en lume alto en ambos os dous lados. A continuación, engade a manteiga, despois de que el é derretido, Despeje na pota cortado cogomelos. Cociña cogomelos con carne ata feito.

Como todos os pratos de carne Solombo, resultante pode ser servido con calquera prato, pero o mellor neste caso é adecuado patacas cocidas e legumes frescos. Salsa como escoller a si mesmo, pero para un produto, como file mignon, receitas de salsa para escoller mellor coa adición de caldo. Aquí está un exemplo: whisky Calefacción nunha tixola, engade o caldo de carne e crema, traer á disposición. By the way, esta receita podsmotren restaurante escocesa, que goza de gran prestixio.

Pero Checa prato "Carne con salsa de crema" non é difícil de preparar, pero ten un sabor picante debido á receita preparar a salsa.

Primeiro recorte cortado en anacos finos, e cada un deles shpiguem picado Bacon, allo e cenoria. Logo frite a carne na pota e engade aos mesmos aneis de cebola. Varios minutos fritir cebolas e carne, a continuación, escriba pementa, folla de loureiro, calquera temperado e algunhas franxas de limón. Engadir a auga e deixar ferver ata que estea totalmente cocida ata lombo de carne suave.

Carne ingresos de cocción pode variar debido a cambios na carne gusto simplemente engadir un novo temperado.

A salsa ao lombo cocido é mellor preparado do seguinte xeito: nunha tixola con manteiga quente, engade azucre, legumes picados e fariña. A mestura pode ser diluído con auga, e na fin de introducir o produto de nata e levar a ebulición.

Probe escoller lombo ingresos de carne de xeito que o seu corpo recibe a partir do produto beneficiar exclusivamente, ou sexa, asar, expoñer o tratamento de vapor. A pratos fritos deixar para as celebracións, xa cocido en grandes cantidades de produtos de carne de graxa contribúe ao aumento de peso. Bo apetito!