Sopa de crema con cogomelos e crema: Recipes

Prepare a sopa con cogomelos e crema - unha tarefa que o poder de ata unha cociña novato. Ofrecemos algunhas receitas.

Crema de crema de cogomelos: Receita № 1

Sopa terá os seguintes produtos:

• cogomelos frescos ou conxelados - preto de 800 gramos;
• algunhas patacas;
• 1 cenoria e un tamaño medio de cebola;
• 150 ml de nata, de 20% de graxa;
• polpachki (uns 100 gramos) de manteiga;
• sal, pementa, folla de loureiro.

A tecnoloxía de preparación

Lave as patacas, elimina a casca, corte en fatias e cociñar cos cogomelos nun pouco de auga. cogomelos cortados non é necesario. O caldo foi posto sal, pementa e folla de loureiro. A pota ou Tacho, Derreta a manteiga. Pique a cebola, esfregue cenoria. legumes saute en aceite. Despeje a crema. Xa Cociña as patacas e champiñóns, eliminar-los do taboleiro. Desde o caldo tamén eliminar lavrushku e pementa. Engadir as cebolas salteadas e cenorias para os cogumelos. Todos os legumes con axuda dun grind liquidificador. Despeje o caldo. Axustar a densidade de fluídos. Todos de novo mestura ben, engade sal se fose necesario. sopa de crema listo con cogomelos e crema Sirva con crema de leite. Podes engadir croutons e herbas.

sopa simple con cogomelos

Aquí está outra receita para un simple e deliciosa sopa de cogumelo. Para cociña-lo, é necesario:

• 0,5 kg de cogomelos frescos;
• 3 patacas de tamaño medio;
• Uns 200 gramos de coliflor (frescas ou conxeladas);
• 1 cenoria media;
• Embalaxe (uns 200 gramos) de crema de 20% de graxa;
• allo-porro,
• botón de manteiga;
• sal.

A tecnoloxía de preparación

Ferver cogomelos peladas e lavadas en media hora. Eles engaden as cenorias, corte en franxas finas, pataca, coliflor e allo-porro. Cociña ata que ata que os vexetais estean brandos. Temple con sal. Drenar a maior parte do caldo nun recipiente separado. Os restantes legumes limpar o mesturador. Despeje un vaso de crema de leite e bata de novo. Adición de caldo de verduras, sopa, axustar a densidade. Traer a ferver, pero non ferver. Temple a sopa con cogomelos e crema de manteiga e sirva cun Raminho de vexetación.

sopa de crema de cogomelos con allo

Esta receita inclúe na súa composición os seguintes produtos:

• litro (5,6 cuncas) de auga simple ou calquera caldo;
• 0,5 kg de fresco ou fungos conxelado (por exemplo cogomelos);
• 4 patacas medianas;
• 1 cebola e allo par;
• 2 cenorias de tamaño medio;
• verduras picadas (endro, albahaca, orégãos, salsa);
• sal, pementa, follas de loureiro;
• aceite vexetal para refogue;
• unha peza de manteiga.

A tecnoloxía de preparación

Pon o recipiente no lume con auga ou caldo. Xa que o líquido comeza a ferver, deixe para abaixo nos seus cogumelos. Corte as patacas en cubos de tamaño medio e engade aos cogomelos. Nunha cebola saute Pan e cenoria, que debe ser pre-moenda. Pique o allo e deixe para abaixo para os legumes na pota. Despeje pouco de caldo e extinguir recargas por 20 minutos. A continuación, coloque a mestura na cebola pota con cogomelos, sal, pementa e engade lavrushku. Cociña ata que os vexetais cocidos. 5 minutos antes de apagar poñer na sopa un anaco de manteiga. Blender levar o prato rematado con puré de Estado. Servir a sopa crema de leite con cogomelos. Imaxe mostra como pode decorar o prato.