Saborosa e saudable marmelada de cereixa. Receitas para a sobremesa

Natural marmelada de cereixa - o produto non é só saborosa e saudable, pero tamén moi fermosa. A cor rubí distintivo dálle un deleite alta propiedades decorativas, debido a que é amplamente utilizado na cociña.

Altamente valorado e sabor agridoce saturada xelea cereixa posuída. A preparado a partir de ingredientes naturais, que é vantaxosamente diferente de intermediarios adquiridos, que contén unha pluralidade de compoñentes insalubres. Polo tanto Cherry marmelada caseira pode facilmente festa e os nenos, e as súas nais será tranquilo para a seguridade da saúde do favorito dos nenos.

cereixas marmelada

Este prato pode ser cociñado tempada, continuando a recoller cereixas. Para facer a marmelada de cereixa, caber case todas as variedades, desde o máis ácido para o máis doce. As bagas seleccionados só depende da cantidade de azucre. E como gran combinación neste prato diferentes variedades de cereixas! Unha mestura de bagas fai que o sabor de gelatina saturado e dá sabor.

Para facer a cereixa receita de marmelada que contén xelatina, esixen unha gama de produtos:

• cereixas sen gran, frescos ou conxelados, - 200 g;
• auga - de vidro;
• gelatina - 20 g;
• azucre - metade dun vaso enteiro, dependendo dozura de bagas.

Mentres ebulición de espesor e rico compota de cereixa con azucre, soluble en auga unha pequena cantidade de gelatina. A fervura compota cocido por uns minutos para deixar bagas zume, e, a continuación, elimina do lume e deixar arrefriar ata 70 ° ^C. Despeje a gelatina está inchado, só non esqueza usar unha gasa no marmelada de cereixa non obter coágulos sólidos. líquido máis quente vertida en moldes, deixada arrefriar ata a temperatura ambiente e eliminar o conxelar no frigorífico. Serviu como unha sobremesa nun prato separado. E con iso podemos cociñar, por exemplo, unha torta de "vidro roto" Biscuit prensa, para facer o recheo para rolos, decorar bolos.

Collendo ao futuro

Pode cociñar marmelada de cereixa no inverno. É notable que esta receita difire en ausencia de gelatina e os seus substitutos (pectina, agar-agar).

Entón, necesitamos:

• cereixa (chapado, lavado) - 2 kg;
• auga - 300 ml;
• azucre - preto de 700

Ben lavados bagas engadir ata unha ola de esmalte, encher con auga, coloque un pequeno lume para cociñar. Quen cociñar marmelada cereixa na esta receita, case inmediatamente deixar de preguntar por que é necesaria tan pouca auga. E a cousa é que as bagas comezan a deixar o zume perfumado. Xa que as cereixas en que completamente afogado, comezar a comprobar-los para maciez. Diferentes variedades esixen tempo diferente para o tratamento térmico. Cereixa ferver e ao aire libre? Entón, o suficiente. Brew filtro través de Gaze dobrada en catro, dá a fuga de zume. O líquido resultante é de novo colocado nun pequeno lume, engade o azucre, comezan a ferver para abaixo, sen deixar de xogar.

Masa debe UVAR dúas veces. Entón, pode ser expandido en frascos esterilizados e cortiza.

Utilizado na cociña

Cereixa xelea servido na mesa como un prato separado - sobremesa. Tamén pode ser usado como un recheo para cociñar alimentos, como torta de cereixa ou panqueiques. Excelente xelea cereixa quedar xeado e queixo pratos.