Receita: Ensalada de carne con pepino en conserva

As ensaladas son parte integrante da mesa festiva. Son deliciosos e abundantes. O ingrediente principal destas ensaladas é a carne. Engadindo este compoñente converte a ensalada en certa medida no adorno. Unha boa combinación será unha ensalada con pepino de carne bovina, en conserva, cogomelos.

O uso da carne de res

A carne considérase carne moi útil. Importante é a capacidade de cociñar correctamente. Os científicos demostraron que 100 gramos de carne de res con só 4,5 gramos de graxa.

Pero a carne de polo, aínda que se considera máis útil, contén significativamente máis graxa, pero menos vitaminas. Na carne predominan a carne, o ferro, o cinc e o fósforo. Pero o valor calorífico é de só 15 kcal.

A carne cocida é prácticamente útil para todos. O caldo é bo para restaurar despois de sufrir estrés ou estrés. O contido de omega-3-ácidos na carne de carne fará cabelos fortes e pel elástica. A carne tamén axudará a aliviar os vasos sanguíneos das placas de colesterol.

A principal cousa a recordar é que está estrictamente prohibido abusar do produto. Especialmente se trata de nenos pequenos que non se poden sobrealimentar con carne. Para obter o máximo beneficio do produto, é necesario comer correctamente. Por exemplo, podes preparar unha ensalada de carne con pepino en conserva. Segundo esta receita, podes preparar unha ensalada incluso para unha mesa festiva.

Ensalada de carne con pepino en conserva

Para a preparación necesitarás:

• Carne de vaca - 650 gramos;
• Ovos - 5 pezas;
• Queixo - 300 gramos;
• Pepino en vinagre - 5 pezas;
• Cebola - 4 pezas;
• Conservas de chícharos verdes - 1 pote;
• Piñóns - 50 gramos;
• Olivas sen pozos - 30 pezas;
• Verdes - a gusto;
• Mayonesa para repostar;
• Aceite para fritir cebolas;
• Sal, pementa.

Método de preparación

Primeiro cómpre cociñar ata que estea listo un trocito de filete de carne. Para que a carne permaneza máis útil e suculenta, para cociñar descárgase a auga quente. Pero por falta de tempo, podes comezar a cociñar en auga fría. Se é necesario dar un sabor rico á carne, engádense especias ao caldo durante a cocción. Pero debes recordar que necesitas sal ao final.

En paralelo coa carne prepámosnos / preparámonos os ovos, que se deben cociñar durante uns 20 minutos, para coidar. Despois de cociñar os ovos deben colocarse en auga fría. Este procedemento debe realizarse para que no futuro poidan ser facilmente limpas.

Nunha tixola, quenta o aceite vexetal e derrita unha manteiga nel. A cebola é cortada en pequenos cubos e logo fritida nunha mestura de aceites. Se o desexa, pode espolvorear con pementa molida. Mantemos a cebola nunha tixola durante uns 5 minutos, ata que dourada. Retire do lume e deixe arrefriar.

Reixa de queixo, torta o ovo, pepino de pepino de escabeche preto de 5 mm, olivas - aneis.

Engade as aceitunas coa cebola fría.

Carne cocida e refrixerada cortada nun cubo, case o mesmo que os pepinos salgados.

A continuación, mestura carne de vaca, pepino salgado, cebola con aceitunas, ovos, queixo e chícharos nunha ensalada. Lubricar todo con maionesa. Parte superior con cedro e greens.

A ensalada de carne con pepino salgado está lista! Este prato será abundante, pero ao mesmo tempo sinxelo e baixo contido calórico.

Ensalada de carne con pepino en conserva, cogomelos, leituga e pementa

Para preparar unha ensalada por 10 porcións necesitarás:

• Carne de vaca - 400 gramos;
• Champiñones de setas - 500 gramos;
• Pepinos en vinagre - 300 gramos;
• Follas de leituga - 200 gramos;
• Pimienta búlgara - 300 gramos;
• Allo - 3-4 dentes;
• Aceite de xirasol;
• Salsa de soia - 40 gramos (este ingrediente engádese a gusto);
• Maionesa.

Procedemento de cocción

Precocimento de carne. Para iso, debe ser reducido a auga quente e cociñar por uns 40 minutos. Para fortalecer o sabor ao cocer, engadimos sal e pementa molida. Se o desexa, podes poñer cenoria pelada enteira e un bulbo nunha pota. Estes ingredientes enfatizarán o sabor da carne.

Cogomelos cortados en pratos. Na tixola quentamos os champiñóns e esperamos que se evapore o auga e engade o aceite de xirasol e fríese ata que se faga.

Nunha ensalada de vaca, pepino en conserva, pementa cortada en tiras. As follas de leituga están rasgadas con pezas medias.

O allo purificado pasa pola vaina, se o desexa, cortado en pequenos cubos.

Mesturar ben a ensalada. A carne de vacún, o pepino en conserva, os cogomelos, a lechuga e a pimienta están vestidos cunha salsa de maionesa preparada. Para obter un aderezo moi picante, recoméndase engadir a salsa de soia.

O aderezo de ajo engadirá unha ensalada de piquancy, pero ao mesmo tempo agregará un aroma tierno aos champignons fritos.

Tales ensaladas non só se converterán nun atributo da mesa festiva, senón tamén axeitado para unha cea familiar. Estas receitas deben estar presentes no libro de receitas de calquera hostess que intente controlar a nutrición adecuada. A carne é carne, que se refire a produtos dietéticos. Non hai restricións no seu uso. Ademais, a carne se converterá nun produto indispensable durante unha dieta, xa que satura o corpo con todos os nutrientes necesarios, mentres que ten un baixo contido calórico.