Pollo con trigo sarraceno no forno: saboroso e satisfactorio. Receitas de pratos con polo asado

O polo al horno sempre é moi sabroso e rápido. Pero a opción tradicional sempre quere diversificarse. Este artigo ofrecerá receitas orixinais, como a galiña con trigo sarraceno no forno. Tamén podes preparar un ave con membrillo e cítricos.

O pollo co trigo sarraceno é cocido rapidamente, pero necesitará preparar os ingredientes básicos con antelación. O polo é cortado en porcións, pero non moi grande. Ademais necesitaran ser fritos, de modo que estean case listos e adquirían unha cor dourada e desorbitante. O trigo mouro agora está cocido, como a mingau común. Mentres todo isto está a ser preparado, será necesario facer un brindis a partir de cebolas picadas e cenorias raladas. Ao final, engade un pouco de caldo de galiña. No prato de cocción, póñense nunha secuencia: primeiro mingau, a continuación, nunha sola capa de polo e Despeje toda a mestura coa fritura. O polo con trigo sarracense no forno debe ser cocido durante aproximadamente quince a vinte minutos. Como resultado desta simple preparación, obtense un prato cordial e moi apetecible.

O pollo con trigo sarraceno tamén se pode preparar en macetas individuais. Isto requirirá os mesmos ingredientes que na receita anterior. Agora comezamos a cociñar. Poña un anaco de manteiga no fondo da pota, logo anacos de polo asado, despois recalentar e mingau. Agora podes verter o contido co caldo. Ao final, derramar suavemente o ovo cru. Ás este prato ata que a xema de ovo sexa branca.

O sabor único é o "allo" de polo con membrillo no forno. Para preparalo, necesitas un ave que non teña máis de medio quilogramo. Será necesario frotar todo moi ben cunha mestura de allo, pementa e sal tanto fóra como dentro. A metade do membrillo debe ser cortada en anacos moi pequenos; Esta é a mestura que terá que estar cosida no abdome da galiña. Cortar o resto das lonchas de tamaño mediano. Pelar as patacas, cortadas en anacos grandes. Agora coloque a galiña nunha manga para cocer, a veremos con mel. Poñemos o membrillo e as patacas no interior do paxaro. Agora derramamos todo este prato cunha mestura de mel e allo picado. Quemámolo o forno e coloque a manga nel. O pollo debe adquirir unha cor dourada característica.

Será posible ofrecer unha receita dun prato excelente e moi orixinal: polo con mandarinas no forno. Alguén dirá que estes produtos non se combinan. Pero isto non é así. O feito é que só tes que elixir a receita correcta que ofrecemos. Ten varios matices moi sutís.

En primeiro lugar, será necesario un ave con peso de polo menos 1,8 quilogramos.

En segundo lugar, debe usarse unha certa mestura para o adobo. Na súa calidade é mellor usar unha mestura de sal, pimentón, unha mestura de pemento (vermello e negro), lúpulo-suneli. A mellor opción sería se deixas o pollo marinado durante aproximadamente doce horas, pero non menos de tres.

Despois de que a carcasa estea ben adobada dentro e fóra, terá que pensar no suplemento perfumado de cítricos de allo. Para iso, é moi bo para lavar mandarinas e cabezas novas de allo. Deberán cortarse a medias, pero non limparse. A metade da mestura está colocada dentro e coser o abdome. Lubrique unha pequena bandeja para hornear con graxa, coloque no medio da galiña (antes de coser), e nos lados poña a mestura restante de mandarinas e allo. Na parte inferior, despeje un centímetro de auga. Agora poña a galiña nun forno pre-Calefacción por 250 graos e cociña o paxaro durante uns trinta minutos. A continuación, cómpre reducir o lume ata 200. Durante a cocción, constantemente auga a galiña con graxa, que será Calefacción, e non se esqueza de verter auga.

Bon appetit!