Como cociñar hamburguesas de carne

Hai moitas variedades de cociña como un prato, como carne ao estilo de Stroganov. Todos eles difiren tanto na dispoñibilidade de diferentes salsas como no tipo de produtos empregados. Nótese que a receita orixinal simplemente non existe, porque co paso do tempo modificouse e refinou. Polo tanto, todo o que queda do prato principal é unha rebanada, que ten a aparencia de pezas finas e longas.

Ingredientes

Para a preparación do beastrogan da carne será necesario:

- tenreira moza - 300 g;

- crema de leite - 150 g;

- cebola - 1 peza;

- Tomate - 1 té;

- sal;

- fariña - 1 colher de sopa;

- pementa;

- aceite vexetal - 1 té;

- Perejil - 2 ramitas.

Preparación e corte de carne

Para a preparación de bastroganes da carne, é necesario procesar adecuadamente a carne. Primeiro de todo, hai que esmagar ben. Logo, usando toallas de papel, a carne se seca. Na seguinte etapa, a peza enteira debe ser repelida para darlle suavidade. A continuación, coréxase en rodajas de 1 centímetro de espesor. É necesario facelo a través das fibras.

A continuación, as rodajas son cortadas en tiras longas. Como resultado, debes obter un anaco de madeira cun lado dun centímetro e unha lonxitude de 3-4 cm. Entón, cada peza está enrolada en fariña.

Preparación

Despeje unha pequena cantidade de aceite vexetal nunha tixola ben quente. Se estás a preparar o best-seller da carne de vacún nun multivariedade, entón tamén debes esperar a calor completo. Isto faise para que a carne non se adhire ás superficies e, como resultado, non perda a súa forma. Nunha tixola espárranse os brusochki en fariña e frítense por 2-3 minutos. Ao mesmo tempo, debe sazonar o prato con sal e pementa.

A continuación, por separado, fritir a cebola, que antes se cortou en pequenos cubos. Neste caso, para este tipo de procesamento de verduras, non hai criterios claros que poidan presentar unha receita médica. Os bastropas tamén se poden preparar con cebola, cortados en medio aneis, que é o que fan moitos cociñeiros, combinándoo con anacos de carne longos. Cando a cebola estea lista, engade a crema de leite e a pasta de tomate. Mesturamos ben cocido e dous minutos máis.

No seguinte paso, engade a carne ás cebolas. Ao mesmo tempo, cómpre ter en conta que a receita do best-seller da carne impide prohibir a salsa. É por iso que a carne é cocida a lume baixo en salsa ata que se torna o suficientemente suave. Idealmente, se se usa unha ternera moída, só quenta un pouco e deixe que se repita durante 15 minutos.

Alimentación

Á táboa, os best-breeds de carne son servidos exclusivamente en estado quente. Usualmente úsase como prato independente, pero moitas veces prepárase para varios pratos. Pode ser puré de patacas ou arroz cocido. Tamén a carne vai funcionar ben con pasta italiana ou pasta normal. Para iso o viño tinto ou o zume de tomate achégase á perfección . Como decoración e adición ao sabor, utilízase o perejil, que non só agrega sabor, senón que tamén axuda a absorber os alimentos no corpo, grazas a sustancias útiles.