O que pode substituír a carne? Consellos para vexetarianos

Estamos acostumados a carne como produto, sen o cal non pode facer na vida cotiá. Asegúrese de, polo menos, tres veces por semana temos algo a partir del está sempre preparado - as costeletas, logo frite-o con legumes. Si, a carne é nutritiva e útil, xa que contén moitas vitaminas diferentes necesarios para o funcionamento normal do corpo humano. Pero, ao mesmo tempo, el tamén ten características negativas, porque contribúe a acumulación de graxa no corpo ea formación placas de colesterol. A carne vermella aumenta significativamente o risco de morte por enfermidade cardíaca ou cancro.

Despois de aprender sobre os perigos da carne, decidimos ampliar as súas vidas e mellorar a súa condición xeral? Entón vai adiante - comezar unha dieta que exclúe a carne!

Entón, o que para substituír a carne sen causar calquera dano ao corpo?

Ten que comer regularmente vexetais alaranjados e vermellos ricos en carotenoides é moi útil. Útil e necesaria de vitamina D3 pode ser obtida a partir de léveda, panadería e cervexa.

Anteriormente, sempre dixo que as persoas que non comen carne, ten que ser anemia por deficiencia de ferro, porque no resto do produto non é o ferro heme, que o corpo metaboliza facilmente. Opinión tal era o caso, xa que no pasado non sabía o que substituír a carne. Actualmente, non foron confirmados por datos científicos que indican que o corpo está acostumado a unha fábrica de alimentos, que se adapta ben a outra fonte de ferro e é capaz de absorber o ferro completamente non-heme. Ademais, o ferro entra no corpo como resultado dunha dieta bezmyasnoy mesturado con carotenoides e vitamina C, o que mellora a súa absorción. Unha dieta rica en vexetais, noces, avea, produtos de fariña, fariña, froitas frescas e secas e vexetais folhosos verde escuro e ofrece a inxestión adecuada de ferro no organismo.

Lembre que o leite prexudica a absorción de ferro, polo que non beber-los enriba produtos.

A abundancia de aminoácidos esenciais en plantas. Para os distintos alimentos vexetais última bebida, incluíndo leguminosas e cereais integrais (lentellas, arroz integral, avea, e así por diante. D.). O trigo mouro máis útil - é o conxunto de aminoácidos esenciais ao corpo.

A continuación, imos falar máis detalladamente sobre o que pode substituír a carne dunha forma saudable:

1) queixo - un excelente substituto para carne e unha excelente fonte de proteína. Pode ser usado en calquera forma, engadindo froitas e crema de leite, ou como un spread sobre o pan ou galletas.

2) manteiga de cacahuete e cacahuetes - unha excelente fonte de proteína.

3) a clara de ovo non contén colesterol, pero proporciona unha proteína útil. Bocadillos con ovos e verdes revoltos serven saborosa e saudable almorzo.

4) Agregar a sopas e ensaladas, lentellas, tamén é bastante proteína.

5) As porcas tamén conter proteínas precioso, pero só se son sen sal e en bruto. O día será suficiente de un puñado de noces na súa combinación óptima de proteínas e graxas.

6) pensar que substituír a carne, non se esqueza as leguminosas que son proteínas animais equivalentes convencionais. Sopas e ensaladas con eles moi saborosa e saudable. Como un adorno pode mesturar diferentes verduras e aceite de oliva tempada.

7) e, finalmente, atún - delicioso e saudable fonte de proteína. Unha lata contén tanto como 25 gramos de proteína. Como cozinhá-lo máis saboroso? Pique o atún nun liquidificador, engade millo en conserva e poñer un lanche no regalo.

Ben, é iso - agora vostede sabe o que substituír a carne. Os produtos anteriormente mencionados non só son útiles, pero tamén delicioso, polo que observar unha dieta vegetariana non é difícil.

Lembre que a carne - é un risco, non un luxo. Cambiar risco a confianza nunha vida longa e saudable!