Kish con brócoli e polo: ingredientes, cociñar

A comida, por suposto, debería ser útil. Pero non esquezas o sabor. Os membros da túa familia estarán moi felices se preparalos para o almorzo con brócoli e polo. E vostede, á súa vez, estará tranquilo pola súa saúde.

Que é un kish?

Se decides cociñar un brócoli e caldo de galiña, probablemente estarei interesado en aprender un pouco sobre este prato. Esta é unha torta francesa clásica, que comezou por primeira vez en Loritangia. O bolo consiste nunha base de area, así como un vertido, que se prepara a partir de ovos, nata e queixo de queixo. Na versión clásica, engada a cebola ea palla pequena no recheo. Pero se mira para a saúde e a figura, podes atopar moitas versións lixeiras do pastel. Por exemplo, kish con brócoli e polo.

Que necesitas para a proba?

O kish con polo e brócolis ten unha base clásica feita con shortcake. Inclúe:

• Fariña (200 g);
• Ovo de polo;
• Manteiga, que ás veces é reemplazada por margarina (50 gr.);
• Auga fría (3 culleres de sopa);
• Un pouco de sal (aproximadamente, 0,5 cucharadita de té).

Preparación da masa

Se decides cociñar un pollo con polo, a receita comeza coa preparación da masa. Isto faise do seguinte xeito:

1. A manteiga manteada debe ser picada pequena cun coitelo. Despois diso engádese un ovo de polo e mestúrase ata que sexan homoxéneas.
2. Engade a fariña tamizada con sal e auga fría. Agora queda para eliminar con coidado a masa.
3. Forma unha bola da masa e métela nunha película de comida. Se non o é, podes poñelo nunha bolsa de celofán normal.
4. Durante media hora, envíe a masa á heladera e prepare o recheo.

Que precisas para o recheo?

Kish con polo é unha torta moi tierna cun recheo sa e delicioso. Para preparalo necesitarás:

• Filete de pollo e brócoli (400 g cada un);
• Cebolas ou chalotes, como na versión clásica (100 g);
• Un pouco de sal (aproximadamente 0,5 cucharadita de té);
• Xirasol ou aceite de oliva, en que vai fritir os ingredientes.

Preparación do recheo

Os pratos dietéticos inclúen o pollo con polo. A receita de recheo é:

1. Filete de polo poñer nunha cacerola con auga salgada fría e encender. Poña a ferver, despois cociña por outros 20-25 minutos.
2. Cando o fillote de pollo arrefría, debe cortarse en anacos de tamaño medio.
3. Picar a cebola fina e fritir con xirasol ou aceite de oliva.
4. Desmonte o brócolo sobre as inflorescencias, envíe unha tixola á cebola, fritir lentamente.
5. Na última etapa, envíe o pollo á pota, cubra e rechea o recheo durante 10 minutos.

Se queres darlle ao prato gustos máis intensos, cociña o kish con polo, cogomelos e brócolis. Para iso, frite os champignons nunha tixola separada, engadíndolles un pouco de sal e pementa negra.

¿Que debo cubrir?

O apetitoso vertido concurso é probablemente o ingrediente principal que fai que o kish con brócolis e polo moi saboroso. Inclúe:

• Crema ao 20% ou leite gordo (200 ml);
• Queixo duro, preferentemente cun sabor picante picante (150 g);
• Ovos de galiña como ingrediente de unión (2 pezas);
• Noz moscada (1-2 pés).

Preparación de recheo

O cacahuete con pollo e brócolis converterase en todo e suculento grazas ao vertido. Está preparado do seguinte xeito:

1. Batre os ovos e sal para facer unha masa homoxénea, como unha tortilla.
2. Engadir queixo ralado e mesturar ben.
3. Queda só para introducir a masa resultante de crema e un pouco de tempada coa noz moscada para picante.

Montaxe e torta de cocción

O momento máis importante e interesante é a montaxe e cocción da torta. Este proceso inclúe as seguintes etapas:

1. Ás un prato para hornear con mantequilla ou asar o papel para evitar que a masa acabada se pegue.
2. Rodar e distribuír a forma de xeito que os lados estean de 2,5 a 3 cm de altura. En varios lugares, perforámola cun garfo.
3. Unha vez que todos os compoñentes do recheo xa están preparados e o vertido é rápido, a masa debe ser cocida previamente. Para iso, cómpreo co pergamino encima, verter chícharos, lentellas ou feixóns, envialo ao forno durante 5-10 minutos.
4. Cando a masa se encaixa, saque do forno, repare o recheo, distribuíndoa uniformemente.
5. A mestura de crema de ovos mestúrase nuevamente e vese ao recheo.
6. Se o desexa, pode espolvorear unha torta con sementes de sésamo ou queixo rallado.
7. Coloque o prato no forno durante aproximadamente media hora. O sinal do pastel preparado será unha cortiza ruddy na superficie.
8. Queda só para sacar o prato do forno e esperar ata que se arrefríe por completo.

Conclusión

O kish con polo e brócolis serve mellor ao frío. Neste estado, o seu sabor é mellor revelado. Este prato pode decorar perfectamente a mesa festiva, se engade algúns cogomelos, touciño ou outros ingredientes picantes. E o kish converterase nun excelente almorzo para toda a familia. Neste caso, é mellor cociñar pola noite, polo que ata mañá non se arrefriou, pero tamén se elaborou ben.