Iogur nun multivarque sen frascos - receita

O iogur nun multivariño sen latas é fácil e sinxelo. Pero, por desgraza, non todos os propietarios teñen esa delicadeza por primeira vez. Neste sentido, moitos deles prefiren comprar un produto lácteo na tenda. Non obstante, o iogur natural sen aditivos nas baldas é moi raro. Neste sentido, recoméndase usar o noso consello e facer un produto delicioso e saudable de leite azedo por conta propia.

Iogur no multivariado. Consellos para cociñar

As mulleres de iogur non foron por moito tempo un luxo. Practicamente todas as anfitrionas teñen ese dispositivo. Non obstante, na maioría dos casos só paga a pena e non se usa para o seu propósito. Neste sentido, recomendamos inmediatamente adquirir un multivariante. Este gadget de cociña simplemente non estará listo. Ao final, podes cociñar non só produtos lácteos, senón tamén outros pratos.

Antes de dicirnos como preparar iogur nun multivariño sen frascos, debes contar un pouco sobre o produto mencionado.

O iogur é un prato de leite azedo, que se forma como resultado do traballo conxunto dalgúns microorganismos vivos, máis precisamente, a vara búlgara e os estreptococos termofílicos. Estas bacterias útiles viven a unha temperatura de 37-40 ºC.

No leite, que se quentou ata a temperatura especificada, introducir gradualmente a cantidade necesaria de fermento e despois deixar en repouso total durante varias horas.

Canto máis tempo se multipliquen os microorganismos, máis groso é o iogur no multivariño sen latas. Non obstante, hai que sinalar que é altamente desanimado para exceder este produto no aparello de cociña. Se non, pode peróxido.

Para deter a actividade dos microorganismos, xa se prepara o iogur feito na casa e despois colócase nunha tenda fría.

Como facer un produto de calidade?

As preguntas sobre como preparar iogur nun multivarque sen frascos e como facer un produto de calidade son cuestións distintas. Despois de todo, un prato pode facer mesmo un cociñeiro sen experiencia. Pero se non segues todas as regras da receita, o iogur non resultará moi sabroso.

Para a preparación dun produto de calidade, é necesario usar só leite integral fervido sen aditivos. Tamén é necesario esterilizar todos os utensilios que dun xeito ou doutro estarán en contacto coa materia prima inicial.

Elección da masa fermentada

Antes de facer iogur nun multivariño sen frascos, cómpre mercar un entrante axeitado. A elección correcta deste ingrediente en particular é a clave para obter un produto lácteo saboroso e saudable.

O fermento máis cualitativo é seco. Podes compra-lo en calquera farmacia ou tenda de alimentos especiais.

Se non queres molestar con cultivos de inicio seco, é mellor comprar iogur normal (sen potable) sen cargas e cun pouco de vida útil.

Características de preparación

Cociñar iogur nun multivarque sen frascos (a receita será presentada un pouco máis alá) é posible, independentemente de se o dispositivo ten o programa apropiado ou non. O proceso de creación deste produto é o mesmo para todos os dispositivos de cociña.

O leite enteiro quéntase á temperatura desexada por calefacción ou por outro modo suave e, a continuación, engade a cantidade necesaria de fermento, mestura e deixe durante 3-5 horas.

O iogur feito correctamente nun multivariño sen frascos ten unha superficie brillante e lisa. No caso de que desexe preparar un produto para beber, debe manterse menos tempo.

Na casa de iogur se permite engadir absolutamente calquera recheo. Por exemplo, un prato con chocolate ralado, cacao, anacos de froitas ou bagas, mermelada, mermelada, zumes naturais, froitos secos e froitos secos resulta moi sabroso. É moi importante lembrar que todos estes ingredientes só se poden engadir ao produto acabado.

Iogur no "Redmond" multi-marca sen frascos: receita

Se nunca fixo o iogur casero por si mesmo, entón non debería experimentar. Para obter o produto máis útil e saboroso da leite azedo, recomendámoslle que siga todos os requisitos da receita. Para implementala, necesitamos os seguintes ingredientes:

• A crema non é moi graxa (10%) - uns 500 ml;
• Leite integral 2,5% de graxa - preto de 2 litros;
• Azucre branco pequeno - 5 culleres grandes;
• Iogur "Activia" sen cargas - 1 jar pequeno.

Proceso de cocción

A pesar do feito de que o iogur casero é un produto moi caprichoso, é fácil e sinxelo de facer. Para iso, prepara un leite non moi gordo e a crema vese na tixela do multivárrago e, a continuación, activa o modo de "cociña de vapor". Neste programa a bebida gradualmente é ferver, regularmente interferindo. Despois de ferver o leite durante uns 5 minutos, desconecte o dispositivo. Neste caso, o produto pódese arrefriar debaixo dunha tapa pechada a unha temperatura de 40 ° C.

Despois das accións descritas, o iogur natural "Activia" engádese ao leite quente, os ingredientes están completamente mesturados e despois están pechados de novo. Despois de configurar o modo de calefacción durante 2 horas, a unidade de cociña está separada por 4-6 horas sen abrir a tapa.

Despois de que o iogur no multimarca "Redmond" sen frascos estea listo, véndese noutra vasija (preferentemente de vidro) e mesturada xunto co azucre. Deste xeito, os produtos péchanse cunha tapa e deixanse na neveira durante varias horas. Só despois disto, no iogur pódense engadir varias cargas en forma de bagas, froitas, froitos secos, etc.

Cociña simple de iogur casero

Unha vez cocido o iogur casero, faráselo unha e outra vez. Despois de todo, este produto non só é moi saboroso e nutritivo, senón tamén sorprendentemente útil.

Para a preparación do iogur simple necesitamos os seguintes compoñentes:

• Leche enteira 3,5% de graxa - preto de 1 litro;
• Iogur tenda "Aktimel" sen aditivos - 1 botella.

Método de preparación

Para a preparación deste iogur, o leite integral é vertido nunha tixela limpa e seca do multivariado, e logo quéntase a unha temperatura de 40 ° C nun réxime de apagado. Despois diso, engádese a bebida o produto da tenda "Aktimel". Despois de mesturar os ingredientes, están ben pechados e hai instalado un programa de calefacción. Despois de 25 minutos, a unidade de cociña está completamente desconectada e sae nesta condición durante 5 horas. Neste caso, a tapa debe estar pechada todo o tempo.

O iogur espeso acabado transfírese a frascos de vidro e está pechado. Antes de usar, este produto mantense nun frigorífico durante polo menos 12 horas. Só despois diso, engádense diversas cargas e serviu como unha sobremesa saborosa e útil para a mesa.

Facer o iogur casero desde un arrancador seco

Se dubides da calidade do yogurt da tenda, entón pódese adquirir na farmacia o titular do produto para o fogar. Con po seco obtés un auténtico prato de leite cun alto valor nutricional.

Así, para preparar un delicioso iogur casero necesitaremos:

• Leche total de calquera contido de graxa: aproximadamente 1 litro;
• Sourdough seco - 1 saco.

¿Como cociñar?

Para facer un iogur casero saudable, o leite enteiro quéntase nun multivárquico con cociña a vapor, e logo arrefrío a unha temperatura de 40ºC. Despois diso, nunha bebida quente, mestura ben a levadura seca. Para obter un produto de calidade, este proceso lévase a cabo do seguinte xeito: Despeje 1 vaso de leite e despois colóquese nun levedo seco e mestúrese ben. Despois diso, o líquido resultante é vertido na parte principal da bebida e nuevamente coidadosamente mesturado. Ao facelo, hai que ter en conta que todos os utensilios utilizados para cociñar o iogur deben ser estériles.

Despois de que o leite cunha levadura seca está na tixela do multivariedade, están pechadas e o modo "Calefacción" está activado. Despois de ¼ horas, o dispositivo está completamente desconectado e mantén o contido baixo a tapa durante 6 horas. Despois deste momento, o iogur espeso e listo está espallado en frascos de vidro e enviado ao frigorífico.

Resumemos os resultados

Como podes ver, na preparación do iogur nun multivariño sen frascos non hai nada complicado. Nótese que o primeiro lote de produto co uso dun arrancador seco obtense un pouco viscoso e moi semellante ao Kissel. Non obstante, esta estrutura de iogur non afecta as súas calidades útiles e gustativas. Engade un par de culleres grandes deste produto nunha tixela separada e úsea máis tarde como iniciadora. Cada vez, o iogur casero terá todos os máis saborosos e saborosos.