Como cociñar iogur caseiro?

iogur foi sempre distinguidos polas súas propiedades preventivas e curativas. Contén calcio, proteínas, graxas, hidratos de carbono, fósforo, e tamén ricos en vitaminas B, A e D. iogur doméstica estimula o crecemento de E. coli, a través da cal mellora o proceso dixestivo e destruíu a maioría das bacterias nocivas que causan enfermidades intestinais. A lactosa, o cal está contido nela, auxilia os procesos dixestivos, dixerindo con fósforo e calcio. iogur doméstico tamén absorbida máis rápido que o leite (por hora corpo humano digere preto de 91% de iogur e leite é de só 32%).

Cando e como facer iogur caseiro? Normalmente bebe que o contén, e ensaladas son preparadas con eles no verán quente, e no inverno é desexable utilizar a comida a partir do leite. Fermento de iogur caseiro - é tanto unha pequena cantidade de iogur caseiro ou mercar na tenda. Produto para o fermento ten que escoller fresco e lixeiramente doce, porque se usa o vello, o resultado é que tamén terá un iogur azedo.

Como cociñar iogur caseiro? Siga a receita abaixo!

iogur caseiro

ingredientes:

• media cunca de leite en po e leite a temperatura ambiente;
• litro de leite;
• tres culleres de sopa iogur natural.

preparación:

Mesturar leite en po e leite enteiro , á temperatura ambiente, bata mesturar ata que a escuma.

Traemos o leite a ferver, mexendo sempre. Logo arrefriar ata 48 graos. Cando é totalmente legal, Despeje nunha media cunca de cristal esterilizado e engade o iogur, entón todo o batedor ata quedar homoxéneo.

Verter residuos de leite e con unha morea de leite en po, mestura ben. Entón comezamos a temperatura do leite de preto de 44 graos. Cubra cunha toalla limpa e colocado nun lugar quente, cuxa temperatura é inferior a 30 graos.

Ademais forno quenta a 95 graos, durante uns 10 minutos, a continuación desactiva-se. Vaso con tapa de leite fermentado cunha toalla ou unha manta e fixado no calefacción central quente batería ou en calquera lugar onde a calor suficiente.

Xa que pasou preto de seis horas, comproba o leite, callado ou non. Iogur era unha consistencia espesa e densa. Aos poucos, a medida que aínda é arrefriado, debe engrosar aínda máis. Se deixa o iogur de leite por un longo tempo, que se fará máis espeso e azedo.

Se de súpeto o leite non coalha, ten que comprobar-lo cada hora. Se non callar, e doce horas, pode ser por varias razóns:

• leite envellecer;
• insuficientemente esterilizado;
• Foi insuficiente nunha sala quente para a fermentación;
• iogur kits foi inadecuado.

Despois de que o leite é callado, cómpre poñelas na neveira e peche a tapa.

Aconséllase o uso de iogur caseiro por tres días. Pero pode ser almacenado na neveira por preto de cinco días, pero, a continuación, o produto é considerado de idade, e pode ser usado só en ingresos especiais.

iogur caseiro está preparado! Bo apetito!