Ensalada fraco con Squid

Luras son comúns no Océano Atlántico e os mares do Extremo Oriente. importancia industrial son Atlántico e luras do Pacífico. Estes carne contén nutrientes, vitaminas (RR, grupo B) e as proteínas que, á súa vez, teñen un alto contido de ácidos aminas e 40-70 veces máis necesarias para o funcionamento normal das substancias minerais organismo humano e oligo-elementos (especialmente de cobre e iodo) do que a carne de animais terrestres.

gusto específico de carne de lura dálle a presenza extrativos. Ademais, os produtos do mesmo e ter un efecto terapéutico: aumentar a vitalidade xeral do corpo, axuda con aterosclerose, mellorar o metabolismo. Gran valor nutricional son o manto da lura é a metade do peso total, cabeza e tentáculos. Este produto nutritivo faise especialmente importante durante o xaxún, e diversidade de menús e enriquecer a mesa quaresmal con substancias útiles. Mesmo inexperto anfitrioa será fácil de cociñar rapidamente ensalada sen carne con Lula, un bocadillos ou un aperitivo frío.

Excelentes resultados, por exemplo, co fraco leituga e mazás luras, para o cal temos que ter: un par de cenorias, tamaño medio de 2-3 patacas, mazás par decapado, 500 g de lura purificada, 4 culleres de sopa enlatados chícharos verdes, 100 g de vexetais maionesa, sal - a gusto. Ferva as cenorias, patacas, pele e corte en cubos. Luras limpas, aclarado ben, ferver en auga salgada e picar finamente. Mazás (pode substituír as peras en conserva), tamén finamente picado. Mestura todos os ingredientes, temperado con maionesa de verduras, se o desexa, engade sal a gusto.

O máis común, o "pobo" refírese ensaladas, por suposto, o vinagreta. E se o cociñeiro ensalada sen carne con Squid? Un conxunto de produtos necesarios de forma sinxela ensalada con calamares: unha remolacha e cenoria, un par de pataca, un grupo de cebola verde, unha cebola, un salmoira, tres cuartos vaso de chucrute, 400 g de lura; a gusto, engade o azucre, sal e pementa. Para a mestura de recheo 3 culleres de sopa de aceite vexetal, 40 g de vinagre, engadindo pementa a gusto, sal e azucre. Ferva as patacas nas súas peles, remolacha e cenoria, fresco, pele e corte en cubos pequenos. Talos de cebola verde finamente costeleta, e cebolas - semirings. Chucrute superar, non salmoira esquerda. Luras limpas de película lavada, fervidas durante cinco minutos en auga salgada e cortado finamente. Todos os ingredientes, Despeje a salsa cocido (pode substituír a maionesa de verduras), mestura delicadamente e coloque nun prato grande, decorar con verduras.

Suculenta ensalada, luz con lula (aínda que non inclinarse) pode ser obtido a partir dos seguintes ingredientes: 700 gramos de Lula, un par de pezas de mazás, un ovo, maionesa - 100 g e un par de culleres de chícharos verdes. Luras deben estar limpas, aclarado ben, ferver durante cinco minutos e pique finamente. Desde mazás cortadas casca, elimina o núcleo e cortado en franxas finas, pique os ovos, engade enlatados chícharos verdes e temperado a ensalada con maionesa. Preparado para cambiar a ensalada nun prato grande e decorar.

E unha ensalada fraco con luras, peixes e verduras, e non ter vergoña de someterse a táboa de vacacións. Luras ten que limpar, lavar, ferver durante cinco minutos e cortada en tiras. Ferver os filetes de peixe e cortado en pequenos anacos. patacas cocidas cortadas en franxas finas, así como pepinos e tomates. Fai os chícharos verdes enlatados, sal, maionesa delgada e mestura ben. O fondo da cunca pavimentada con fresco leituga e poñer-los listos diapositivas ensalada. Top decorar franxas de tomate, franxas de lura e verduras. Ingredientes: dous anacos de pataca e tomate, pepino, un peixe - 100 g - 150 g de luras, unha culler de chícharos verdes, maionesa - 3 culleres de sopa; greens, follas de leituga, sal - a gusto.