Como cociñar unha torta con cogomelos e patacas?

Unha torta con cogomelos e patacas pódese facer de diferentes xeitos. O máis rápido e saboroso será o uso dunha base sen fundamento. Considere este método de cocción con máis detalle.

Receita paso a paso para a torta con cogomelos (presentamos pratos de fotos a continuación)

Ingredientes necesarios para a proba:

• 3% de espesor kefir - 1 l;
• Ovos de galiña medio - 2 pezas;
• Baking soda (non se extingue con vinagre) - 1 sobremesa completa;
• Aceite cremoso fresco - 170 g ou 1 paquete;
• Fariña de trigo - para verter ata obter unha masa grosa;
• Sal común: 1/3 dunha culler pequena;
• Azucre - 1.3 culleres grandes.

Proceso de amasar a base

Unha torta con cogomelos e patacas é deliciosa de calquera masa. Decidimos cociñar con kefir e manteiga. Esta opción é debido ao feito de que unha base tal é amasada e cocida moito máis rápido. Deste xeito, un litro de kefir do 3% debe ser vertido nunha cacerola, lixeiramente Calefacción, e despois extinguida nela unha culler de sobremesa de bicarbonato de sodio. Cando o produto lácteo está espumado, cómpre engadir 2 ovos, manteiga derretida, sal de mesa e azucre granulado. Mesturando os ingredientes, deben ser vertidos con fariña de trigo e amasados ata formar un espeso fondo.

Para facer unha torta con champiñóns e patacas, tamén debes preparar o recheo.

Ingredientes necesarios:

• Champiñones frescos - 7 pezas grandes;
• Lámpadas grandes - 2 pezas;
• Tubérculos de pataca - 6 pezas;
• Manteiga - 65 g (para puré de patacas);
• Aceite vexetal - 50 ml (para asar);
• Ovos de polo pequeno - 2 pezas. (Para a torta mashed e manchada);
• Leite fresco - 1.5 cuncas (para puré de patacas);
• Sal e pementa - a vontade e gusto persoal.

O proceso de facer champignons

Pódese preparar unha torta con champiñones e patacas a partir de chanterelles, champiñones, champiñones, sprat, etc. Pero decidimos usar champiñones como rellenos. Deben ser lavados, picados e despois fritos con cebola, pementa e sal en aceite vexetal.

Proceso de preparación de puré de patacas

A preparación de torta con cogomelos prevé o uso non só de kefir e cogomelos, senón tamén de puré de patacas. Para iso, necesitas limpar 6 tubérculos, ferver en auga salgada e inmediatamente esfumar stupa (quente), engadindo ovo, leite e manteiga. Despois diso, a masa de pataca é necesaria para verter en cogomelos previamente fritos e mesturar completamente.

Formando un prato

Para facer un pastel, é necesario dividir a base kefir en 2 partes desiguais. A maioría deles deben ser usados para a capa máis baixa. Necesita ser enrolado nunha capa e, a continuación, colocar nun fornos de aceiro. Despois diso, a masa debe ser cuberta con recheo de pataca con cogumelos, uniformemente espallalas cunha culler grande. A continuación, as verduras e os champignons deben estar cubertas cunha segunda parte desenrollada da base, que se recomenda para lubrificar o ovo batido.

Tratamento térmico

Este pastel é cocido no forno durante uns 40 minutos. Esta pequena cantidade de tempo é suficiente para facer a masa completamente cociñada, eo prato virouse e apetecible.