Tart con pexegos en lata

Se aínda non probou o bolo con duraznos enlatados, perdiches moito. Cociñar non é difícil. Debe levar media ducia de ovos, un vaso de azucre incompleto, 150 gramos de manteiga, fariña - tres a catro vasos, vanilina, sal, unha bolsa de marmelada, po de azucre e medio quilo de duraznos enlatados. Para a decoración, necesitas algunhas froitas vermellas: arándanos, groselhas e anacos de dez cereixas enlatadas.

O pastel con melocotones enlatados prepárase de xeito moi sinxelo: entrégase nun recipiente profundo de ovos, engade azucre, manteiga quente e manteña ata que os grans de azucre se disolvan. Podes chutar algo: un batidor, un mesturador, unha garfo ... Engádese ao po de fariña ou a bicarbonato normal, extinguido en vinagre, engade un pouco de sal, vainilla e mestúralo todo. Despois diso, debes esmagar a fariña nun bol con ovos batidos e despois amasar a masa. Despois diso, a masa é vertida nunha forma engrasada e nivelada coas mans. A masa non é pegajosa ás mans, humedecela con auga ou aceite vexetal.

Despois diso, abra o pote con pexegos e drena o xarope. Os pexegos deben ser cortados en anacos, poñer a masa e un pouco presionados. O pastel debe ser colocado nun forno ben quente durante media hora. Para determinar se un pastel con melocotones enlatados está listo, é necesario perforalo cun fósforo. Se despois de aí o xogo permaneza seco, pode eliminalo do forno. Mentres o pastel está arrefriando, cociña gelatina. O envase adoita ter instrucións sobre como facelo. Decoramos o pastel con bagas e xabolos, movendo desde o centro ata os bordos. Despeje os bordos do pastel en po.

A cocción con duraznos enlatados pode ser moi diversa, por exemplo, un charlotte de duraznos en conserva. Estamos tan afeitos a este prato que nin sequera nos damos conta que o noso charlotte máis simple provén de Francia.

O charlotte clásico contén non só mazás, senón outras froitas, mesmo enlatadas, e está feito de pan branco, con crema e licor. Este charlotte na casa é case imposible de cociñar.

Pero hai unha variante campesiña máis sinxela de charlotte e simplemente unha torta con melocotones e cereixas enlatados. Debes levar 250 gramos de fariña e 16 rodajas de pan branco, cinco ovos, media cullerada de po de cocción, 150 gramos de azucre, 750 mililitros de leite e 700 gramos de duraznos e cereixas, unha cullerada de canela e unha porción de manteiga.

Método de preparación: separamos as xemas das proteínas, filtramos a fariña e mesturamos con po de cocción. Agora cómpre engadir as xemas á fariña, 50 gramos de azucre, un pouco de sal e 500 mililitros de leite. A continuación, bater os brancos e engadir á masa. É necesario esforzarse para garantir que a consistencia da masa como a crema agria. Agora lubricamos a forma con aceite e verter máis da metade da masa. Abofé a base dunha torta durante dez minutos nun forno ben quente. En seguida, drenar o xarope e poñer os pexegos enlatados no bolo, dende a parte superior póñense un anaco de pan, empolvado en leite, espolvoros con canela e azucre, despeje os restos da masa e asar durante vinte e cinco minutos ata formar unha fermosa cortiza de cor dourada. Bolo listo con melocotóns enlatados servidos con xarope de froitas.

Ofrécelle outra receita sinxela pero deliciosa para unha torta con duraznos enlatados. Está feita a partir dun bolo esponxoso: bata por separado catro ovos e 200 gramos de azucre, coloque 200 gramos de crema agria (pode substituír o leite mollado ou kefir), dúas culleres grandes de fermento e dous centenares de gramos de fariña. Agregamos na masa cortada en anacos de melocotones enlatados e manteiga conxelada (200 gramos). Todo mesturado e vertido nun molde, engrasado. O pastel é cocido a alta temperatura durante uns cincuenta minutos.