Cociñar Trucos: Como producir gelatina

Hoxe, alimentos gelatina é frecuentemente incluída na formulación de moitos pratos. El se engade a diferentes pratos principais, marmelada, marmelada de froitas, bolo de nata. Non cada chef novato coñece todas as sutilezas de traballar con este producto. E non cada ama de casa experimentado sabe como producir gelatina correctamente. Este proceso é moi sinxelo e fácil.

Antes de aplicar a gelatina ser disolto en auga fría ou calquera outro líquido. Entón, cando incha, precisa para completar a auga e quentar a mestura. Basicamente, cada paquete co produto hai unha instrución ea descrición pormenorizada, en que proporcións diluír gelatina. Se feito correctamente, a súa obra mestra culinaria ha encanto a casa e os visitantes. Lectura paquete - unha cousa moi útil, xa que pode ser pego, gelatina instantánea, e está preparado moito máis fácil. Tamén preste atención á vida de andel, como o produto de idade é capaz de romper o prato.

Como plantar gelatina? Todo depende do que está cociñando. Se o propósito dos seus esforzos é preparar aspic de polo, a continuación, 1 colher de sopa de gelatina ordinaria poñer nunha tigela fonda e Despeje un vaso de caldo frío. Contido deixar por corenta minutos para inchar. A continuación, engade a mestura de vasos dous anos e medio de caldo e poñer nun pequeno incendio. Trasfega continua precisa se disolver completamente os gránulos de gelatina non ferva. Logo verteu-se en placas de un prato e dando aperto.

Como plantar gelatina para facer marmelada, que tanto lles gusta de nenos? Moitos pais non tentar dar aos fillos esas sobremesas, pero é en balde. A gelatina contén unha gran cantidade de nutrientes, aminoácidos, vitaminas, mellora a coagulación do sangue. Con todo, pode causar alerxias, é contra-indicada en grandes cantidades en presenza de enfermidades cardiovasculares. Así, ter un paquete de gelatina 15 gramos, Despeje metade dun vaso de líquido (auga, zume, xarope, zume) e deixar durante unha hora. Logo cubriu-se con medio vaso de líquido quente e Poñemos nun baño de auga ou lume lento. Ferva ten dez ou quince minutos, mexendo sempre. Pode a continuación, Despeje a gelatina sobre os vasos e deixar arrefriar por 3-4 horas. Para eliminar a sobremesa na tarxeta, ten que dar forma en auga quente (pero para que non alcanzou a marmelada) por un minuto.

Como plantar gelatina para crema de manteiga, que perfectamente adecuado para bolos de esponxa? Bolsa de gelatina (15 g), servir un vaso de nata e deixar durante dúas horas. De aí en diante, que quentar o contido nun baño de auga, mexendo constantemente para completar a disolución dos pelets. Ata o estudo mestura, bata dúas cuncas de crema con tres culleres de sopa de azucre en po e vainilla. Para verter a gelatina arrefecida pero non endurecido, peremaschivaem bolos e poñer-los na neveira. O bolo está listo despois de tres horas.

Moitos recepcionistas interesadas en como producir gelatina instantánea. Aquí a situación é moito máis simple. Fluído de recheo ata a disolución completa de grans, suxeito a quince minutos. Logo aqueceu-se un pouco e vertida a un peso total. Goza de toda a comida!