Kalina-Berry, celebrado en cancións populares, que recibiu gran popularidade despois do famoso novela de Shukshin e cine coa súa participación non en balde gañou o respecto. Contén o máis rico complexo vitamínico, ácidos orgánicos, taninos, e moito máis útil. Porque Viburnum utilizado con éxito no tratamento dunha variedade de enfermidades, desde acabado en frío e cardiovascular. Desafortunadamente, froitas frescas, pode sacar proveito dun curto período. Pero en forma de enlatados é usado case todo o ano.
Kalina en xarope con azucre
Como preservada Viburnum? A receita de preparación, o máis común, é como segue. Cepillos con bagas, aclarado con auga da billa, poñer sobre unha peneira e deixar escorrer ben. A continuación, corte con pólas. Lavar e esterilizar frascos, encha os produtos preparados. Ela está chea cun xarope de azucre saturado tal Viburnum. Receita para iso é a seguinte: 550 g. auga vai 450 gr. azucre. O consumo de materias primas e despexado:. Bagas - 600 C, xarope - 400. Os frascos cheos ebulición: medio litro - 15 minutos litros - 20. A continuación, enrole. Nun lugar fresco e seco pode ser almacenado ata seis meses recollen por esta tecnoloxía baga Viburnum. Preparación do orzamento permite cambiar o número de compoñentes de acordo coas proporcións indicadas.
zume de Viburnum
Outro moi valioso para a comida e punto de vista médico, o produto - o zume de Viburnum. Paga a pena notar que as bagas un sabor amargo pronunciado. El vai axudar a aliviar este pequeno truco: limpo, enviar froito horas e media no forno, pre-Calefacción a 120 graos. Entón, cando preparado arandos, receita recomenda-o para limpar sen refrixeración da, a través dunha peneira grosa. Sementes e recoller residuos de pulpa en Gaze e estirpe a través de varias capas (poida manualmente). Agora facer un xarope (650 g de auga - .. 350 g de azucre) e verter a pasta cocida. Número de puré e recheo esixido 1: 1. Pan pre-quentar o contido sen traer unha fervura. Despeje o zume en frascos e pasteurizar-los por 20-25 minutos, a continuación, pecha.
Kalina en azucre
Rapidamente e facilmente preservadas en Viburnum azucre vermello. Receitas para iso están preto do anterior. Bagas tamén precisa protomai no forno un par de horas. Se está errado coa madeira xa froito podmorzshie - nada, eles tamén son adecuados. Fregar a través dunha peneira, Despeje azucre (bagas por kg de area xa utilizada mesmo), quente e descompoñer quente en bancos, mellor capacidade de 0,5 litros. Esterilizar 20 minutos e enrole.
Kalinovoye jam
Se vostede ten unha gran cantidade de Viburnum, ingresos, cociñar ofreceu para facela jam. Lave froitas, deixe secar, a continuación, o Oberoi con pólas. Dobre na pota para cociñar. O seu zume das bagas non é moito, entón eles precisan para derramar inmediatamente a Caldas. Para este fin, cada vaso de auga consumida 800 c. azucre. A 1 kg. Require 1,5 kg. azucre. Bañado en bagas Caldas quente cociñar preto de media hora a lume baixo. Logo déixase arrefriar, o presente, e despois, cando menos, 5-6 horas, do proceso de repetición. Case listo jam verter en frascos estériles e parafuso. conservación de éxito!