Churrasco no campo - un prato perfecto para un picnic

Ata o final da semana de traballo despois do duro traballo que cada un de nós soña co resto. Desexa esquecer todo, para escapar das garras da vida urbana e feliz para pasar o tempo na natureza cos amigos. Niza, despois da axitación e apreciar o zumbido silencioso do bosque ao redor, escoitar o canto dos paxaros e gozar do aire puro, cheo de inebriante aromas. Como vostede sabe, durante esta ruta pode romper o apetito, de ningún xeito picnic non fai un paseo suburbano. No aire fresco cada comida semella saborosa e apetitoso, pero o máis Win-Win situation - el asados. Kebabs na natureza non sempre se virar para fóra como na casa ou nun restaurante. Carne cocida no forno, por suposto, delicioso. Ela é feita de acordo coas regras da arte culinaria. Pero fáltalle o máis importante - a novela.

Shashlik na natureza - non é só comida, pero un ritual real. No proceso de cocción implica todos: algúns fan un incendio, outros pincho espetos de carne, e outros están a preparar os pratos e poñer a mesa. O tempo pasa moi rápido. Pero entón é bo para unha conversa agradable e un vaso de bo viño para comer un anaco de carne fresca, asadas no brasas. O seu sabor é imposible transmitir en palabras. Aquí combina organismos delicado aroma de especias e cheiro de lume. A sons calmantes e un crepitar luz crean unha atmosfera única de confort e paz.

Se está indo a ir a resto da cidade e non está a planear para cociñar kebabs na natureza, é necesario considerar algúns consellos de expertos:

1. carne de churrasco é necesario avanzar marina. En caso contrario, será difícil e sen gusto.
2. En ningún caso, non debe tomar o produto conxelado.
3. Ao mercar carne de porco, carne ou cordeiro no mercado, ten en conta que, para un kebab ten aquel anaco de carne que mellor se presta a un tratamento térmico: lombo de porco. Ten que ser fresca, suave, de alta calidade e moderadamente graxa.
4. Se che gusta de paxaros, a continuación, tomar ás ou filetes.
5. Cociñar durante un peixe fogueira mellor axeitado atún ou salmón.

Kebabs sobre a natureza nos trae de volta ao pasado, cando o home aprendeu primeiro lume máxico. En tal situación crea un sentido pleno da unidade coa natureza, cando non se sentir un convidado, pero un mestre de pleno dereito do mundo. Emocións sobrecargar a alma, e se sentir na parte superior do mundo. Isto non acontece nun café ou restaurante, onde a comida - é a inxestión alimentaria normal. Polo tanto, a carne na fogueira pode ser considerado como unha cura para o aburrimento e mal humor.

Co fin de preparar axeitadamente os espetos, é necesario:

1. Escolla carne de boa calidade e deixar marinar correctamente.
2. Diluír o lume e preparar brasas.
3. Frite a carne correctamente.

A composición de calquera marina xeralmente consiste de:

• (Variedades vinagre, o viño ou froita zume de ácido) de ácido;
• sal;
• especias.

Por veces, como un compoñente adicional na marina engádese aceite vexetal. Nesta mestura de salsa de carne, cortada en pequenos anacos, e, a continuación, pode proceder directamente á preparación dun kebab. Para aves e par o suficiente de horas, e carne de porco ou carne debe soportar o dobre do tempo. Algúns incluso deixar a carne no overnight marina, aínda que iso non sexa absolutamente necesario.

Agora comeza o proceso de cocción:

1. pezas preparadas ordenadamente amarre nunha espetos pre-Calefacción e oleados. Carne don necesariamente ao longo das fibras, para que non caeu accidentalmente no lume.
2. Os anacos posúen pouca distancia uns dos outros. En intervalos entre elas lugar verduras (cebolas, tomates, pementos ou berenxenas).
3. Posuímos espetos sobre o lume. O proceso de cocción é en calquera caso, non pode ser conducida nunha fogueira. Debe extinguir a chama e frite a carne sobre as brasas.
4. Para espetos de escurecemento uniforme debe ser constantemente rodado.
5. A carne non seca debe ser regada periodicamente graxa derretida ou marina resto.
6. Disposición para comprobar o produto facilmente. Ao picar cun coitelo no entalhe para aparecer zume. Se é rosa, cómpre esperar un pouco máis. E se o zume é completamente transparente, o churrasco está listo. Pode só comer unha salsa de tomate ou preparar unha ensalada de legumes frescos. Para lavar o mellor viño tinto seco ou zume.

Preparar todo doado e rápido. En xeral, a comida no aire fresco é moi útil e edificante. A saborosa carne ou peixe prato é correcto traer pracer. Pero precisa para coidar de todo o necesario para sorprender non podería amortecer a súa andaina.

En realidade, o mellor xeito de divertirse e pasar o tempo con amigos - é un picnic. O que cociñar e onde gasta-lo, pode decidir en conxunto con antelación. Cómpre pensar sobre todos os detalles: escoller un bo lugar para almacenar tolo, cubertos e, por suposto, a comida. Camping será vexetais útiles, froitas, refrixerantes e carne. ¿Que é un picnic sen o churrasco suculento e perfumado? Cómpre antes de coidar de dispositivos especiais.

Sería mellor para traer a súa reixa e non esqueza sobre os espetos e leña. Pero se eles non van, entón podemos moi ben facer con medios improvisados. BBQ substituír varios ladrillos, a madeira é fácil de atopar no bosque, no canto de espetos pode usar ramas regulares. A saída é sempre alí.

Os pratos de carne pode ser unha variedade de diferentes ensaladas e bocadillos. Son mellores para cociñar na casa, para non perder tempo precioso. E para os que non comen carne, pode ofrecer para asar patatas nas brasas, froitas prancha asado ou legumes. En calquera caso, a natureza compensa posibles deficiencias.