Todos estamos afeitos a panqueiques semi-líquidos con sabor azedo e unha consistencia bastante oleosa. Pero a cociña é tan rica en variedade de opcións, incluso pratos completamente familiares. Intendeu deliciosos boliñas nutritivos de calabacines con queixo, allo e crema agria? Se non, perdiches moito. Esta simple receita non require moito tempo e ata produtos, pero o resultado superará todas as expectativas. E mesmo se utilizaches para cociñar panquecas de calabacín , a receita co queixo vai traer un sabor a este prato e non só dará un novo sabor salobre, senón tamén enriquecelo con calcio, proteínas e vitaminas. Para iso, necesitas preto de 3 grandes calabacines ou 6-8 lácteos, 100-200 gramos de queixo duro e 3 cdas. L. Fariña. Sal, pementa negra, crema agria, verdes, aceite vexetal. Pode engadir outras especias de forma opcional: azafrán, paprika, albahaca seca.
Preparación de
Comezamos a preparar: os mollos de cabaza limítanse da casca, cortan as sementes dentro, baixo o meu auga corrente e esfregue a carne restante nun ralador fino, engade sal e deixe repousar media hora - corenta minutos antes da formación de zume. Durante este tempo, mina e finaliza os greens, ferva o queixo, limpa e espreza o ajo na tigela. Agora espremer a cabaza do zume, e nunha masa seca, rompe un ovo de polo, engade a fariña, o ajo, a metade de verduras e queixo e amasa a masa. Se é necesario, para alcanzar a consistencia desexada, pode verter a fariña ou, pola contra, verter un pouco de kefir. Para os nosos panqueques con calabaza e queixo tiveron tempo de asar e obtivo unha codia ronquera de boca, primeiro debes lubrificar a pota nunha tixola. Usando unha culler de sopa, estender a masa sobre ela e formar inmediatamente os bordos para que teñan a forma ovalada correcta. Fritir ata que estea listo, pasar ao outro lado e facer o mesmo. As panqueques con calabaza e queixo deben ser servidas cunha salsa especial: para iso a crema agria ou a maionesa precisa espremer un pouco de allo e verter un pouco de verdes, mesturar ben.
Matices
Hai outra opción orixinal, como cociñar panquecas con calabaza e queixo. Para el, tamén necesitamos tomates que deben ser lavados, pelados e cortados en aneis finos. A masa prepárase completamente da mesma forma que a primeira variante, pero as matices introdúcense no proceso de freírlas nunha tixola. Cando as panquecas coa calabaza e o queixo só comezan a dourar por un lado, poñemos un pedazo de tomate e queixo encima delas, que se derreterá durante o tratamento térmico e, así, fixar a capa de tomate ao produto. E ese tal recheo estaba no medio, cubrindo un pouco máis de masa. As panqueques con calabaza e queixo son un prato moi variable, polo que toda amante pode perfeccionar esta receita á súa propia discreción. Así, en vez de tomate, podes usar calquera cousa: xamón, pepino ou berinjela. En calquera caso, a combinación debería ser moi exitosa e facer o prato aínda mellor. Bon appetit!