A soa illada: que é e que se come?

Na nutrición deportiva por moito tempo xa se utilizou proteína illada. O que é coñecido por case todos os atletas. Este suplemento alimenticio, rico en proteínas, úsase en deportes para un rápido crecemento muscular.

As tecnoloxías modernas chegaron a tal nivel que son capaces de extraer proteína de produtos que o conteñen. Isto faise por filtración, xa que as moléculas de proteínas son as máis grandes entre os seus homólogos: graxas e carbohidratos. A masa resultante se seca, convértese nun po e úsase activamente como aditivo alimentario.

A proteína de soro de leite máis coñecida, pero o illado de soia moitas veces é innecesariamente ignorada.

Proteína na nutrición deportiva

Durante o adestramento de forza nos músculos, as microquinhas están formadas. Para restaurar os tecidos e maximizar o seu crecemento, utilízanse suplementos dietéticos con alto contido en proteínas. O feito é que 10-15 minutos despois do adestramento ábrese unha "xanela de proteína-carbohidratos", que pechará con éxito o illado. ¿Que é? Este é o período en que o corpo absorbe a proteína tanto como sexa posible, que vai ao crecemento da masa muscular.

O illamento das proteínas tamén demostrou ser moi exitoso entre os atletas porque tamén é fácil de usar. Basta con diluír a dose necesaria do po en auga, zume ou leite, bater nunha batidora ou batidora, e un delicioso cóctel está listo para o seu uso.

Illamento de soia: indicacións para o seu uso

Aislar é simplemente necesario para aqueles que queren gañar rapidamente masa muscular. É óptimo para os atletas durante o período de secado. Os que queren perder peso e manter unha nova forma tamén axudarán a proteína. O feito de que pola súa asimilación e crecemento muscular requira moita enerxía, que o corpo sacará dos depósitos de graxa, é dicir, onde o músculo crece, a graxa queima.

Os illados de proteínas están feitos principalmente a partir de soro. Non obstante, non son axeitados para aqueles que teñen intolerancia á lactosa, alerxia á proteína animal e enfermidades renales. Para os vexetarianos, así como os que observan o xaxún estricto, o illado de soia é unha excelente alternativa aos produtos proteínicos convencionais de orixe animal.

Descartando mitos sobre o illado de soia

Polo momento, o suplemento de soia non é o illado máis popular. As críticas sobre iso son bastante contraditorias. Isto é debido ao feito de que moitas persoas coa palabra "soia" teñen unha asociación "modificada xeneticamente". O feito de que a soia nos últimos anos converteuse nun dos produtos máis comúns de OMG danou a súa reputación, que se desenvolveu ao longo dos séculos. Os veciños do leste de Asia estiveron empregando durante moito tempo na dieta diaria de produtos de soia e sempre foron famosos pola súa excelente saúde. O valor nutricional da soia é elevado debido á gran cantidade de vitaminas e oligoelementos. Ademais, é un dos mellores substitutos de carne de calidade.

Cuestionan o uso dun suplemento alimenticio por estróxenos, que supostamente ingresan no illado. ¿Que é? Estróxenos son hormonas sexuais femininas. Na soia están contidas as isoflavonas, as chamadas fitohormonas. Non obstante, para a preparación do illado, elimináronse todas as sustancias innecesarias, incluídas as isoflavonas. Así que o reproche de que o suplemento nutricional da soia pode ter un efecto negativo sobre a potencia masculina, non teñen fundamento.

Hai tamén unha opinión de que o illamento de soia está mal digerido debido aos chamados antinutrientes incluídos na súa composición. Os fabricantes de aditivos alimentarios tamén eliminaron da súa composición sustancias similares.

En realidade, o único inconveniente do illado de soia é que é inferior na cantidade de contido de proteína a outros illados.

Vantaxes do illamento de soia

Primeiro de todo, o comprador é atraído polo prezo da nutrición deportiva de soia, xa que é moito menor que outros illados. Como se mencionou anteriormente, a soia está altamente purificada a partir de sustancias de lastre na preparación do concentrado. Cales son as substancias útiles deixadas na composición?

• Antioxidantes. Eles combaten con éxito os radicais libres e son unha excelente prevención do cancro.
• Ácidos grasos Omega-3 e Omega-6, que impiden a aparición de placas nos vasos e reducen o nivel de colesterol no sangue.
• A fibra efectivamente limpa os intestinos das toxinas, mellora o metabolismo e tamén promove a perda de peso.
• A lecitina, que protexe a saúde de todo o organismo, é un participante invariable nos procesos metabólicos da membrana celular.

Ademais, a composición de soia está composta por sustancias capaces de eliminar radionuclídeos e ións metálicos pesados do corpo. A falta dunha proteína de glute tamén destaca os beneficios dun illante de proteína. Despois de todo, esta proteína é a causa da alerxia en moitas persoas.

Como usar

Aislamos de soia se recomenda para usalo pola mañá para compensar o stock de aminoácidos perdidos por noite. Tamén podes substituír un bocadillos con este cóctel de proteínas. Antes do adestramento, o illado axudará aos músculos a funcionar de forma máis efectiva durante as cargas de enerxía, entón restaurar os músculos e pechar a xanela "proteína-carbohidrato".

O aditivo alimentario de soia é un illado universal. ¿Que é iso? Descubrimos xa e agora imos considerar "co que se come". Do illado, non só podes facer cócteles, senón tamén engadilas aos alimentos. Todas as sobremesas permitidas nunha dieta deportiva, coa axuda deste aditivo alimentario, non só serán sabrosas, senón tamén moi útiles.