A salsa para o cámara

Crese que a orixe dos seus salsas son obrigados a Francia. Isto é comprensible se miramos variedade tan impresionante de salsas ingresos ofrece cociña clásica francesa. Os franceses din que, con un bo mollo pode incluso comer unha peza de madeira, de xeito que xa gozan este tipo de temperado. Sauce - é realmente só un condimento, deseñado para reforzar e complementar, así como cambiar completamente o sabor orixinal dun produto. Varios salsas son amplamente utilizados en outra cociña tradicional europea e asiática. Coñecidos gregos, italianos e chineses salsas en todo o mundo. Rusia tal amor ao temperado veu de Francia, como o máis querido e popular na nosa salsa e maionesa.

Cámara, como moitos outros produtos do mar, pódese comida totalmente autosuficiente, pero un pouco gusto deflación moi bo para fortalecer unha variedade de salsas, afiada, picante e cremoso. Cando aparece na mesa un prato grande de vapor cámara rosa e laranxa, é hora de poñer os próximos varios salsas orixinais que poden dar un novo sabor e traer un prato tradicional de notas picantes agudas ou doce específicos.

Como cociñar a salsa para o cámara o xeito máis doado e rápido? Cómpre mesturar maionesa vaso con allo esmagado e endro picado. Os tres ingredientes e salsa de gambas sairá moi saborosa e versátil. Este temperado vai ben con calquera peixe, mexillóns e luras cocidas.

Boa complementa o sabor delicado de salsa de gambas con base de leite ou crema. Para facelo, ten que tomar leite desnatado ou baixo contido de graxa crema, calor (pero non ferver) no cociña e engade un pouco de manteiga queixo brando. Manteña a lume baixo ata quedar homoxéneo e engade un pouco de pementa limón. Obter doce, lixeiramente azedo salsa de crema de cámara e peixe cocido. By the way, unha salsa semellante está moi ben adaptado para o espaguetes con salmón, salmón, especialmente se engadir o caviar vermello.

Para aventureiras será moi útil para a salsa de gambas con ketchup, pementa e allo. Para facelo, mestura a maionesa con ketchup en proporcións iguais, engade un pouco de pementa vermella e un dente de allo, pasou a través da prensa. Neste salsa en vez de allo e engade o zume de limón.

Na base de maionesa convencional e outros condimentos e preparado. Entón, moitas veces mesturado con maionesa, zume de limón, pementa e allo. Engadir o queixo ralado, un pouco de salsa de soia (hai que ter en conta que é salgado), alcaparras e un pouco de mostaza de cea. Esta salsa de gambas se pode usar para outros produtos do mar.

Cámara non só cocido ou frito. Moi saborosa, estes crustáceos son cocidos en masa. Para este prato é a primeira masa preparada de ovos, metade dun vaso de auga, e mellor cervexa e fariña. A masa (masa) mergullado cámara descascada e mergullado en aceite fervendo, fritas ata que o corpo de cámara masa revestida non terá unha cor dourada. Separadamente, prepare unha salsa doce e azedo ao tempura de cámara. Nunha tixola quenta o aceite, frite-o con allo picado, a continuación, o allo a partir do aceite é eliminado (despois dá o seu cheiro e sabor), engade a salsa de soia, un pouco de azucre, moi pouco de vinagre e ketchup. A mestura é Calefacción ata a ebulición e poñer un pouco de fariña. Mesturar ben cunha espátula ata que a salsa espeso. Cámara, frito en masa, estender nun prato e poñer no centro da sauceboat con salsa.

A salsa para o cámara pode ser moi variada, para todos os gustos. Moi bo temperado con base na maionesa con adición de varias especias e zume de limón cubrir ensaladas con cámara e outros produtos do mar.