Unha receita simple para panquecas con kefir. Fina con buracos panqueiques ingresos

Probablemente non neste mundo un home que non ama panqueiques. Esta comida satisfactoria suave e á vez pode ser servido no almorzo, xantar ou cea. Mesmo os nenos máis caprichosos son felices para comer panqueiques. Poden facer un prato separado, se envolve-los en algún produto rico - polo picado, carne moída, repolo. Pero tamén é unha deliciosa sobremesa. E que tipo de Mardi Gras, sen panqueiques? Rosy, ouro - eles non están conscientemente simbolizar o sol. Por suposto, sería esnobismo inxenuo supor que panqueiques - tradicional invención rusa. Este prato está presente en case todas as nacións. Basta lembrar os filloas franceses ou tortilla española. Só receita de panqueca na cociña cada un ten as súas propias particularidades. panqueiques rusas exuberante, gordo. Ucraíno - fino, delicado e moi elástica. O que os fai tan? Iogur! Como se ve, "con buracos" ao contrario do leite fresco no produto que temos bacterias do ácido, de xeito que a masa durante a cocción. Entón, hoxe imos preparar panqueiques con kefir. Paso a receita paso con imaxes, vexa abaixo.

Un pouco de química

A masa na tixola tornouse un porra delicada necesidade de obtelo había algunha reacción con dióxido de carbono. Resultado cada muller alcanza de forma diferente. Algúns son creados iogur carbonatada auga mineral. Outros - cervexa. Terceiro - leite fresco. Ás veces a fariña Despeje sobre auga ou leite fervendo. A continuación, Xire crema filloas no kefir. A receita pode incluír a adición de carbonato de sodio. Mesturándose co ambiente ácido láctico, os residuos químicos de alimentos para a masa particularmente grande cantidade de gas, facendo que o produto saír só lazo. Con todo, sosa é importante non esaxerar. Seus cantidades excesivas pode arruinar o sabor de panqueiques. Por litro de kefir non require máis que dúas culleres de té de bicarbonato de sodio. Peneira a fariña é necesario. Así, será enriquecido con osíxeno, que tamén conducir a reacción química desexada. Se desexa alcanzar a elasticidade do produto acabado debe ser engadido ao óleo masa vexetal ou manteiga.

Coa adición de auga

Receitas panqueiques con kefir - con buratos, rosadas, delicioso! - moi numerosos. Imos comezar co máis sinxelo. Peneira nunha tigela de cento cincuenta gramos de fariña. Mesturalo con 80 g de azucre e unha pitada de sal. kefir vidro disolver setenta e cinco mililitros de auga fervendo a temperatura ambiente. Gradualmente volem esta solución na fariña, axitando a masa en paralelo. Fai tres ovos. Vzobem masas utilizando corola. Derreta cincuenta gramos de manteiga. Arrefría-lo, polo que non foi moi quente. Volem a masa. Acendeu a fundición tixola lume. Limpar a con a metade inferior das cebolas cortadas. plumas de ganso ou cepillo smazhem ola de silicona con aceite vexetal. Exactamente precisa para asar panqueiques para os ingresos iogur. Fino, con buratos, o produto obtido o uso de sosa en vez de auga regular.

Coa proteína de escuma

Aquí é outra receita simple para panquecas con kefir. Fino con franxas buratos obtidos se dividimos os ovos nas xemas e brancos. O proceso é un tanto semellante á da preparación de masa de biscoito. Primeiro Peneira dúas cuncas de fariña. Dous, nós fregar a xema con unha culler de sopa de azucre. Diluír-los con dous vasos de iogur. Pouco a pouco, engade a fariña, mexendo sempre masa. Dous mestura de proteínas e un sal media culler de té e bata ata estado de escuma branda. Disólvese a masa máis un vaso de kefir. Mestura con escuma de proteínas e inmediatamente comezar a asar no aceite vexetal. Estas panqueiques son deliciosos iogur!

receita probada

Mesmo o cociñeiro máis inexperto vai obter excelentes resultados se seguir estas instrucións. Tres ovos de antelación son colocadas para fóra da neveira para facer-se temperatura ambiente. Leite e iogur - ambos os produtos de medio litro - lixeiramente podogreem. ovos Vzobem cun mesturador. O iogur Espolvoreo media culler de té de bicarbonato de sodio. Engadir un pouco de leite morno. Únete se xuntos kefir e mestura de ovo. Para engadir unha colher de sopa de azucre e unha pitada de sal. A esta mestura proseem media a dúas cuncas de fariña. Mesturar ben. Obter masa moi dura, que esixe para disolver o resto panqueiques receita de leite con kefir. Fino con furados no produto son garantir!

choux doces para panquecas

Formas cociñar fariña con auga ou leite fervendo moito. Este paso a paso receita para panquecas con kefir comeza co feito de que, como sempre, Peneira a fariña. Cómpre tomar unha copa. Pode, por suposto, e máis, pero entón ten que aumentar a cantidade de outros ingredientes. Na fariña peneirada engade dúas culleres de sopa de azucre e unha pitada de sal. Mexa cun garfo. Vertedura na copa mesturadora douscentos mililitros de iogur, para conducir un ovo. Bata. Poñendo kefir e fariña de ovo mestura. Despeje no fondo do vaso unha culler de té trimestre de bicarbonato de sodio. Encher o po-media cunca de auga fervendo. Axítase ata disolverse e logo virar a auga quente na masa. Mexa e deixe por cinco minutos zaparivatsya. A continuación, engade a masa outra culler de sopa de aceite vexetal. Mexa e comezar a asar. Se a masa é deixada de espesor, é admisible para a diluír con auga a temperatura ambiente.

Panqueiques en kefir "Moi saborosa"

receita probada permitirá que asar sen esforzo openwork outeiro, delicado e tortillas elásticas. Dough abrindo camiño crema. Entón engada a chaleira no lume. Nunha tigela enviar dúas cuncas de fariña e manteiga. Engadir unha culler de sopa de azucre e unha pitada de sal. Estamos intentando dirixir dous ovos. Amasar bata que todo nódulos desapareceron. Nun vaso derramar media culler de té de bicarbonato de sodio. Despeje cunca de auga fervendo ata o bordo. Mestura rapidamente e Despeje a masa. Damos cinco minutos de desgastado. Ben, a continuación, facer o que se require as panqueiques receita anterior con kefir. Fina con furados no bolo vai ser máis flexible, se verter a pasta de dúas culleres de sopa de aceite vexetal. Pan antes de fritir debe estar ben á calor. Canto máis quente é, os máis orificios formados.

Pancakes "ceo aberto"

En primeiro lugar, traer á temperatura ambiente, os principais produtos: iogur (2,5% de graxa) - Pinto, ovos - tres. Un paquete de derreter a manteiga nun forno de microondas ou nun baño de auga. Esta é a receita fóra do orzamento panqueiques con kefir. Fina con buracos no produto son obtidos, os ovos son pre-látego. Neste escuma Despeje metade colher de chá de sal e sodio. O azucre debe ser tomada en dúas ou tres veces máis. Bata a mestura de novo. Nunha tigela Peneira catro culleres de sopa de fariña a arriba. A mestura de ovo é introducido un pouco de manteiga fundida. Engadir a fariña e un vaso de iogur. Bater o mesturador de masa. Engadir o iogur restante. Unha vez máis, bater, garantindo a coherencia, como un milkshake. É pota Calefacción cun fondo suave e filloas asar kefir. A receita instrúe para lubrificar cada pequena cousa con manteiga derretida.

choux doces con leite

Entón saír moi ben, Lacy panqueiques con kefir. Paso a paso con receita fotos ofrece un primeiro calor o produto de leite. Pero non é de ningún xeito non debe ser quente, se non boas bacterias morren, a reacción química non ocorre, e panqueiques non rendas. Así, unha media litro Calefacción de kefir. Intentando dirixir un ovo para el, Espolvoreo con unha culler grande de azucre e un pouco - refrixerante. Engadir unha pitada de sal. Todos boa mestura. Fai media cunca de fariña peneirada. Unha vez máis, mesturar coidadosamente para evitar grumos. Ferva un vaso de leite. Vertedura a masa nunha corrente fina, mentres se axita-lo. Fai dúas culleres de sopa de aceite vexetal. Cocer nunha pota ben cocido. Antes da primeira tentativa pode ser lixeiramente untada con aceite vexetal. Pero productos posteriores ben rolar e eliminado sen a graxa. Recubrir los con manteiga. Hai outro segredo polo cal os recepcionistas expertos son obtidos panqueiques simplemente incribles con kefir. Receita: fina con buracos no produto saír cando o recipiente é vertida moi pouca masa. Move potas para e de si mesmo, de xeito que o líquido é ben distribuído na parte inferior.

Masa con amidón engadido

E, finalmente, a última receita de panqueiques deliciosas con kefir. O amidón de pataca na mestura coa fariña para facer o produto máis suave e máis suave. Segundo esta receita, non pode engadir os ovos - panquecas aínda vai soster e non abre. Litro de iogur mesturar con 50 gramos de azucre e sal colher de chá. Vobem catro ovos. Mexa. kefir Proseem nunha cunca con unha mestura de 250 g dunha fariña de trigo branca e cen gramos de amidón. Axita-se para eliminar todas as protuberancias. Agregar bicarbonato de sodio - na punta dun coitelo. Dolem 50 ml de aceite vexetal. Se a masa parece densa - diluír iogur. Se é moi fina - fariña dosypte. Ás na tixola pre-Calefacción nosas panqueiques con kefir. Receita con fotos non só axudar a facer unha deliciosa comida, pero tamén causar apetito.