Como cociñar deliciosas panqueiques na casa?

Pancakes - primordialmente prato ruso, simbolizando a primavera sol quente. Inicialmente, foron asados só en Pancake semana, eo propio prato entre o ritual. Hoxe, deliciosas panqueiques frecuentemente servido para a sobremesa con xarope, marmelada ou marmelada. Ás veces, poden ser embrulhados calquera recheo (queixo, ovos de peixes, carnes picadas, etc ..).

Para preparar a ceo aberto panqueiques perfumadas cada muller usa hai anos receita probadas. Compartir os segredos que ela non estaba coas mans - despois de todo neles é o destaque do prato rematado.

Con todo, hai básicos ingresos para a masa para panqueiques, que están na boca de todos. Aprende a cociñar deliciosas panqueiques dun xeito convencional, o propietario non pode dar o luxo de probar máis, creando a súa propia delicias culinarias e delicias do padal.

Panqueiques: prepare casa masa

Desde os tempos antigos, a masa para panqueiques sempre amassadas a man, entón agora non debe desviar-se esta tradición, a continuación, Xire para fóra deliciosas panqueiques "mental" e perfumado.

Fariña necesariamente peneirar unha peneira para se librar do exceso de residuos. Ademais, durante unha fariña tales "shake-up" saturada con osíxeno, que se fará o futuro de panqueiques aireador, lixeiro e delicado.

No esmalte ou plástico recipiente funda romper dous ovos, engade media cunca de leite, sal, azucre a gusto, unha pitada de bicarbonato de sodio, que se apaga en vinagre. Todos os ingredientes son coidadosamente mestura whisk ou garfo.

Cando a masa de aire pasa a ser, pode introducir a fariña. Facelo gradualmente, non se esqueza de trasfega. A masa debe ter un pouco máis espesa na consistencia de casa nata.

Despois diso, a masa resultante engádese a 50 g de manteiga fundida e 1 colher de sopa de aceite vexetal. A axitación leite constantemente introducidos en pequenas porcións. A consistencia da masa de panqueca é traída para o estado de mel líquido.

No proceso de preparar a masa para panqueiques importante - para acadar o grao desexado de "fluidez". Moi masa se ve co pan, e moi groso - é malo para estender sobre a superficie.

O peso panqueca acabado durante 30 minutos nun refrixerador. Isto pode ser necesario. Pero a experiencia demostrou que a causa do frío e templado panqueiques de masa vir moito máis saborosa.

Existen outros ingresos. Durante o post como é imposible, por certo, vai caer panqueiques cocidos en auga mineral, ou panquecas sen ovos.

Como asar deliciosas panqueiques?

Tradicionalmente panqueiques son asados en unha tixola de ferro fundido. Hoxe en día utilizadas para estes fins garimpa con teflon ou revestimento cerámico. É aconsellable utilizar sempre os mesmos utensilios, deseñado exclusivamente para cociñar panqueiques.

Vista quentar a ola sobre a calor elevado. Superficie manchada "baña" ou cotonete embebido en aceite vexetal.

masa de panqueca poden non ser permitidos na pota frío ou mal Calefacción. Isto levará ao feito de que as panqueiques vai estar coa súa superficie.

Bo apetito!