Panqueiques finas con kefir

panqueiques finas con kefir - un prato que require experiencia notable. Só quen coñece todos os detalles da súa preparación, poderá compracer aos seus fogares este saboroso prato. Non sen razón hai un dito sobre o "peor primeiro".

Os científicos cren que a palabra vén da panqueca contaminado palabra "Mlyn" (verbo melit), que é o produto de fariña namelennoy. En panqueca chamado prato ruso feita a partir de masa, temperado, de tal xeito que foi formado, tanto o dióxido de carbono como posible, en condicións tales que a masa convértese en moi escaso e está a preparar unha particularmente rápido. O que é interesante, só os pobos eslavos están preparando panqueiques masiva de levadura, os países europeos prefiren panqueiques de masa de pan sen levadura.

Panqueiques nos vellos tempos eran o primeiro prato, que tratou a muller no parto, así como considerada a principal comida Memorial. Panqueiques eran un Entroido centro de tratamento. Pancake Fariña emprendeu diferente: trigo, trigo mouro, cebada, chícharos, millo. Os "verdadeiros" panqueiques rusas cocido de fariña de trigo. Debido ás súas propiedades, as panqueiques producíronse sabor solto e azedo.

O que necesitamos para cociñar panqueiques atado con kefir? Imos percorrer a lista desde o principio ata o final. Prepare 300g litro comida de iogur, ovos 3-4, culleres de sopa de manteiga par (masa), culler de sopa de azucre sales dessertspoonful pouco de sodio (na culler de sopa de punta), outros 200 g de manteiga (panqueiques graxa ).

Agora que temos todo o que necesitas, imos falar, o que trampas esperan por ti, se decide para cociñar filloas no kefir. En primeiro lugar, a pota para cociñar debe exceso de carga, antes de comezar a derramar a súa masa. En segundo lugar, é necesario peneirar a fariña necesario, separando o bo a partir da fariña embalado, as cordas da bolsa, e outras inclusións. Se queres facer e deliciosos filloas no iogur, non sexa preguiceiro e siga todos os datos neste artigo recomendacións.

Entón, imos comezar a cociñar. Nos ovos fariña de venda peneirada, Despeje o iogur e engade a manteiga derretida e ostuzhennoy. Agregar o azucre e bater cun mesturador a mestura resultante, tomando coidado para evitar a formación de grumos. Se entendín dereito, a masa debe ser suave e fluído.

Se quere probar cociñar panqueiques en crema iogur, practicamente o mesmo proceso que ten que facer, sostendo os pratos sobre o lume e quentar a masa ata 60 ° C.

Espero que, mentres chicoteado masa, tixola aumentaron no lume? Se é así, isto significa que xa está ben brillaba. A propósito, é conveniente para as panqueiques finas forno con kefir en dúas tixolas. Cando isto ocorre moito máis rápido. Agora cómpre poñer un pouco de pan de aceite de graxa ou vexetal. E para lubrificar a superficie enteira (pode ignorar este procedemento se ten unha tixola para panquecas). Agora Despeje na pota de unha pequena porción da proba e presenta-la nun derramamento de movemento circular uniforme en toda a superficie.

Dependendo do tamaño do recipiente, é necesario escoller unha tal cantidade de masa, en que a fina panqueca obtido e completamente cobre a superficie enteira.

Se a masa é frito no lado e xa foi liberado agradable fritas, logo ten que virar a panqueca para o outro lado. Para transformar o medio máis cómodo de sempre foi unha longa e ampla espátula. Lanzando unha panqueca, cómpre garantir que os bordos non grudados na pota. Se, con todo, cun pouco de masa de man preso ás beiras da pota, a continuación, ten que estar unha espátula de panqueca e rápido movemento circular para separalos lo nas áreas queimadas a partir das beiras de pratos.

E non esquezas que temos unha fina panqueiques, e todas as manipulacións deben ser feitas rapidamente. Se non, sabía que non terá tempo como o seu fino panqueca queimada.

Isto é todo o que a produción sabedoría de panqueiques finas con kefir, desexamos-lle para facer as súas panqueiques do primeiro ao último, nunca está "irregular"!