Unha deliciosa receita Kulesza - como preparar os eslavos antigos

Se vostede está interesado en ingresos no lume, entón suxerímoslle que cociñar mingau. No estado acabado é unha papa de avea gorda ou papa nutritiva, mestúrase con outros pratos Kostrovo, por exemplo, cun kebab.

receita tradicional Kulesza

Entón, cales son os ingredientes necesarios para preparar estes pratos saborosos? A pesar de todo, esta receita aínda se usa Kulesza Zaporozhye cossacos e Chumak que transportaban sal.

En primeiro lugar, por suposto, el que millo, preto de metade dun vaso. Pero, como mingau - papas difícil, aínda é necesario catro patacas, dúas cebolas, cenorias, uns douscentos gramos de baña e cen gramos de manteiga. Na boca, pode engadir herbas, sal e especias.

Como a capacidade levar o pote. Prepare todo isto será, en contraste co mesmo churrasco nun lume aberto, polo que non teña que esperar - así que a combustión de madeira, só colgar a ola e comezar a cociñar.

O primeiro que ten que facer - lavar con abundante millo, e non un, senón seis ou sete veces. Asegúrese de que, finalmente, a auga tras o lavado permanece completamente limpo. Moitas veces no millo é unha morea de lixo, polo que debe ser coidadosamente lavados. Non teña medo de lavar nada superfluo: o escudo de grans é moi duradeiro. Último aclarado painço desexable en auga quente.

Para comezar Pique Bacon e Espolvoreo o fondo da pota. Frite un pouco, e despois engadir igual que picado cebola e cenoria. Este refogado mestura durante cinco a sete minutos. Neste momento, pode pelar e cortar as patacas en cubos.

Agora engade a capacidade de auga de preto de dous terzos, agarde ata que ferve. A continuación, engade as patacas, ferva por cinco minutos e Espolvoreo o ingrediente principal - trigo. Despois de grans cocidos, coloque nunha Olla de manteiga e coidadosamente Mexa ata mingau suave. Ben, o toque final - un prato, Espolvoreo con sal, herbas e especias, a continuación, mestura de novo. Todo feito!

By the way, esta receita Kulesza considérase tradicional, porque todos os seus ingredientes existiron nos tempos antigos. Ademais, é o máis delicioso do que se pode facer de millo.

Un prato similar é moitas veces cocido e soldados durante as súas campañas. Pero eles fixeron iso un pouco diferente. Aquel soldado Kulesza receita descrita a continuación.

papas de campo

Para prepararse, tomar calquera carne (cozido de baixar e bancos), oito a dez patacas, dúas cebolas cebola e unha morea de verde, sete anacos de ovos crus e un paquete de manteiga.

Primeiro precisa para cociñar caldo de carne. Preparando o para aproximadamente unha hora, se usa unha carne común, e vinte minutos, o ensopados. Agora corte e Despeje as patacas en caldo, deixar ferver ata entón, ata que as verduras estean brandos, a continuación, Espolvoreo en millo. Cociña ata que ata que a semente comeza a ser fervido suave, a continuación, engade as cebolas en cubos. Deixe a mestura ferver durante uns 10 minutos.

No comezo ten que seleccionar preto de medio litro de caldo de baleiro e deixar arrefriar. Agora engade os ovos, mexa e Despeje nun prato principal, mexendo ocasionalmente. Agora un pouco de mingau con sal, engade os verdes a gusto, elimina a poción da calor e deixar por quince minutos e vinte, e, a continuación, engada a manteiga e mestura.

Agora podes gozar prato un verdadeiro soldado! Bo apetito!