Torta dietético sen azucre

Co inicio do outono, moitas amas de casa lembrar dunha receita marabillosa para Apple Charlotte, que por moitos anos non perderá a súa popularidade.

receita nacemento histórico

O clásico receita para Apple Charlotte foi prestado de libros de receitas británicas. receita moderna para a torta de mazá é un pouco diferente da fonte orixinal. Inicialmente bolos parecía un pudim de mazá aire regados na parte superior dunha variedade de salsas doces. Por exemplo, en Alemaña, torta de mazá cocido nun pan convencional coa adición de masa froitas e crema de manteiga. Esta receita aínda está alí e gozou dunha certa popularidade. Co tempo, tortas de mazá en masa de biscoito foron chamados Charlotte.

Hoxe en día chefs simplificado a receita. Tornouse máis dispoñible, pero por mor do seu contido calórico, algunhas amas de casa están obrigados a absterse de tal cocción. Entón confeiteiro enxeñosos ofreceu varias opcións para alimentar cociñar Charlotte, substituíndo algúns ingredientes.

Pie sen azucre: reducir calorías

Se usar unha calculadora conta de calorías, é fácil descubrir o que stogrammovy cortar sobremesa doce contén 200 kcal. Co fin de reducir o contido calórico de todos os produtos de fariña, cómpre substituír os carbohidratos rápidas (azucre, fariña) para un máis "tranquilo". Por exemplo, análogos son bos Steve azucre e mel. Estes ingredientes están sequera autorizados a diabéticos. Tamén dozura adicional pode dar os froitos secos. Pie sen azucre con mazás, peras e froitos secos vai mirar non menos atractivo.

Reducir o número de xemas de ovos

A continuación, considerada ingrediente como ovo. Segundo a receita para un bolo que debe ser 5-7 anacos, do punto de vista da nutrición é un moi grande busto. Pero a solución foi atopada. Podes engadir proteínas só de prescrición, e, a continuación, o contido calórico significativamente reducida, eo bolo aínda é bo aumento.

Reducir o número de ovos, pode utilizar o fermento en po ou bicarbonato de sodio, zume de limón reembolsado. Estes ingredientes proporcionan unha boa altura de biscoito.

carbohidratos rápidos para substituír a graxa

Pie sen xemas de azucre e ovos - é unha cousa moi real. Pero o que sobre a fariña? É practicamente o principal ingrediente de pratos. A experiencia mostra que pode ser substituído. Por exemplo, a torta de mazá con mel e mazás sen azucre perdeu o seu gusto, pode substituír a fariña de trigo para arroz ou trigo sarraceno. Haberá tamén apropiado usar fariña de avea. Opcionalmente exclúe a fariña de trigo por completo, pode substituílo lo é frecuentemente útil, rico en fibras e vitaminas produtos.

Algunhas substitucións e excepcións

Manteiga de ingresos pode ser omitido por completo. A ausencia dun produto, tales ninguén vai notar. Pode engadir un produto de sobremesa lácteos, como iogur. Para lubricante forma é preferible utilizar un aceite vexetal e abundante sêmola superficie do po. Ao traballar na cociña é moi útil imaxinación e sentido común. Con esas calidades en calquera persoa, mesmo inexperto hostess vai Charlotte con mazás sen azucre, unha receita que pode obter os invitados grata.

Secrets exuberante biscoito da dieta

O principal indicador da calidade é boa Charlotte chicoteado alta Biscuit. Co fin de alcanzar o resultado perfecto, os ingredientes deben ser mesturados nunha certa secuencia. Dado o feito de que algúns produtos son substituídos con baixa calor, tecnoloxía de cocción será o seguinte. Antes de todo, é necesario separar as xemas das claras. Todo o mundo está facendo iso da mellor maneira posible. Recoméndase a tomar os ovos fóra da neveira, como a proteína chicoteado arrefriados mellor. A nosa receita é chamado de "torta de azucre", pero a dozura estar na sobremesa, entón Sinto-se libre para combinar proteínas con mel e comezar a bata en velocidade máxima durante polo menos 10 minutos.

Logo, só pode engadir un substituto da fariña de trigo. Isto é feito con coidado para que as proteínas non perden o seu aspecto exuberante. Amasar a fariña coa axuda necesaria dunha culler, liquidificador máis traballo non é útil. Como resultado, debe ter unha morea de, como unha masa de panqueca espesa.

dosagens:

• claras de ovo - 5-6 pezas;
• fariña integral (avea, trigo, arroz) - un vaso;
• mel ou outro edulcorante natural - un vaso.

Preparación de cubertas de froitas dietéticos

Como vostede sabe, as froitas tamén calorías diferente. Pie sen azucre será máis útil cando se usa como un recheo mazás variedades ácidas. Ideal para este tipo de Antonovka. Estes froitos teñen unha estrutura bastante densa e aparencia esteticamente agradable ao bolo rematado.

Pears tamén se pode usar na sobremesa, pero eles deben primeiro, a continuación, nunha tixola. Isto aplícase ás variedades verdes sólidas.

Para usar como un recheo seco, eles tamén precisan de pre-preparación. froitas ben lavados Despeje auga fervente e deixe ata auga fría. A continuación, a propagación de froitas nunha toalla e eliminar o exceso de humidade. Se isto non é feito, a continuación, a parte inferior do bolo será moi mollado e non propechotsya correctamente.

Non pode ser usado como un recheo con froita, sementes e carne tenra. Tamén debe lembrar que na preparación de mazás e peras pelar cómpre limpar. Para froito preparado é escuro, á espera de recheo, que pode ser mergullada en auga e lixeiramente salgada toalla seca antes de apilar.

masa preparada é vertida en mazás e seco e cocido a 200 graos durante 20 minutos nunha forma amoreadas.

Torta con mel sen azucre

Sábese que o mel é o máis seguro absorbida polo corpo e pode ser levado, en certas proporcións en dietas. Tamén debe saber que durante o tratamento térmico do produto modifica as súas propiedades, e en parte perde favor. Polo tanto, substituíndo o azucre no mel suavemente. Pode engadir un Stevia receita ou frutosa.

torta de mazá sen azucre iogur

Moi saborosa torta de kefir obtido sen azucre. alimentos fermentados son engadidos para diluír un pouco de voluminoso co trigo mouro ou avea. Isto debe facerse cando a man mesturando a fariña. Por receita clásica sobremesa esixido 100 ml de iogur. Este ingrediente engade bolo cremosidade lixeiramente perceptible e parcialmente cumpre a función de aceite.

Tamén pode preparar dieta torta de mazá con crema de queixo. Este produto vai substituír parcialmente a fariña. Por suposto, queixo cottage debe ser baixo contido de graxa. Este ingrediente é engadido á masa durante a mestura manual da fariña. A dosificación de cada amante determina o seu sabor.

Agora que sabe como preparar a torta de mazá sen azucre. A receita desta sobremesa é o artigo.