Tenreira asada no forno: como eo que cociñar?

Carne bezerros concurso, suculenta, e, como consecuencia, saborosa carne. Ademais, é moito máis rápido que preparar. carne de tenreira é considerado bezerros de 14 días a 3 meses. É rosa claro, case negro, con estrías de graxa.

Cociña a carne de tenreira é un pracer, e só alí ... Veal, cocido no forno, prepare rapidamente e son xeralmente simple. É perfecto para unha cea romántica cos seus seres queridos ou para reunións de familia. E a táboa de vacacións este prato só pode decorar.

Para o método máis simple para asar é necesario para preparar a 1 kg de carne, allo (varios dentes), mostaza francesa, coentro, pementa negra, sal.

Primeiro ten que preparar a marina. cambio de mostaza nunha tixela, engadir os temperado e mexa. Agora, a carne é fregado con sal e revestido con a marina. A continuación, enrole a carne en papel aluminio e deixar por media hora para que marina. En principio, marina a carne e pode durar moito máis tempo, mesmo un día enteiro. E así acontece aínda máis tenra e saborosa, pero esta cantidade de tempo non sempre está dispoñible e 30 minutos é suficiente. Resta só poñer a carne durante tres horas no forno pre-Calefacción. Cociñar a unha temperatura de 200 graos.

Tenreira cocida no forno, poden ser preparados non só unha peza de folla. Aquí, por exemplo, receita de tenreira, cocido con legumes. Para asar carne de tenreira esta receita para preparar 300 g de carne, feixón verde (uns 100 g), pementa, cenorias. Para as necesidades da marina de allo, aceite de oliva, maionesa, mostaza, pementa negra e branca e sal.

Novo primeiro preparar a marina mesturando entre si salsas, aceite e especias. A carne é logo cortado en pequenos anacos, cenoria tamén pulverizado e pementón purificadas a partir de sementes. Todos os ingredientes son colocados nunha tigela, Despeje a marina e deixe por dez minutos. Agora, poña a carne durante 40 minutos ó forno pre-Calefacción.

De vaca cocida pode estar no grid, así que a carne de todos os lados abertos ao aire quente e Ás uniformemente. Tenreira asada no forno para esta receita, algo así como un bulgogi prato tradicional coreano, pero os coreanos tenreira cocida, pero esta receita ofrece a ela asar. Os restantes pasos de preparación son idénticas.

Ingredientes necesarios para este prato como segue: 1 kg de carne de vaca, cebola verde, allo 5, pera, azucre, unha culler de sopa, 2 culleres de sopa de salsa de soia, xirasol e aceite de sésamo.

A carne é cortada en chapas finas, e evitar cortar en tiras e logo pasar á conca. esfregue pera e esprema o zume, engade o zume para as cebolas verdes Grushevoi, finamente picado e allo picado, azucre, manteiga e salsa de soia. A continuación, engade a marina a carne e deixar por uns 20 minutos pasaron.

carne marina colócanse sobre a grella nunha única capa, baixo a grella dar depósito para recoller o aceite e graxa e quenta o forno a 230 graos. Carne cocida longa, literalmente 5-7 minutos. Sérvese principalmente con arroz, pero nada impide que substituír os acompañamentos usuais, como espaguetes.

Falando en ensopados. Tenreira asada en salsa de crema con champiñones - é tamén moi, moi saborosa. Para este prato debe libra de carne, 400 gramos de cogomelos, cebola, 150 g de crema de leite.

Tenreira, cogomelos e cebolas cortadas en anacos grandes, espallados nunha tixola quente cuberto cunha tapa e cocido por media hora. A carne debe cocido no seu propio zume, pero se é preciso, pode engadir auga.

Despois de media hora engade os cogumelos á carne e cocido por 10 minutos, a continuación, colocar a crema de leite e especias. A carne salsa de crema debe ferver 15 minutos. Tenreira en salsa está listo.

En xeral, vacún, cocido no forno, pode ser moi diversa, para todos os gustos e habilidade. Unha cousa permanece constante (a non ser, claro, non viola a tecnoloxía) - un concurso e sabor suculento de carne.