Deliciosos e moi saudables pratos de carne de fígado

Certamente, todos sabemos que o fígado vacún non é só moi saborosa, pero tamén moi útil. Despois de todo, que contén unha cantidade suficiente de proteínas necesaria para o corpo humano. Ademais, fígado vacún é moi rica en vitaminas e aminoácidos. É cheo de oligoelementos necesarios para o bo curso de procesos metabólicos, así como para o funcionamento normal dos órganos internos e do cerebro. Hai unha cantidade suficiente de potasio, magnesio e ferro, e fósforo.

Imos cociñar algúns pratos desde fígado de carne bovina. Imos comezar con paté de fígado. Imos ter unha libra de fígado vacún. Lava-lo, eliminar a folla e cortado en pezas non moi grandes. Engadir un pouco de fígado sal e frite en aceite de xirasol, rodillo na fariña. É case no final para engadir a el dúas cebolas, corte en grandes aneis, e continuar a fritir ata quedar cocido. Fígado ten fritas, para que non quede seco. Debe ser suculenta.

Noutra tixola, neste momento ten que para fritir un quilo de relado nun ralador groso cenorias lavadas e purificadas. Podsolite seu sabor.

Cando todo estea listo, torcer o fígado, cebola e cenoria por un moedor de carne. Engadir un pouco de manteiga e mexa para facela soluble en paté quente. Tentar pegar a gusto, se non é o sal o, a continuación, engade sal a el. Pate botan moi suculenta e saborosa.

Que outros pratos de fígado de vaca pode cociñar? Por exemplo, un delicioso bolo merenda. Para o recheo que precisa 500 gramos de fígado. Nós torce-lo nun moedor de carne, xunto coa metade dunha cebola grande. Agora esfregue a cenoria ralada e mestura un co fígado afección con cebolas. A metade restante da cebola pique finamente e frite na tixola xunto co noso fígado picado por quince minutos. Sal e pementa a gusto. Na preparación deste prato de recheo de carne durante a cocción fígado debe ser axitando periodicamente.

Para preparar a masa para o noso bolo de lanche, mestura unha cunca de crema de leite, cinco culleres de sopa de maionesa e dous ovos batidos. Podsolite todos. Despeje nunha tixela e media cuncas de fariña e unha culler de té de vinagre de extinguir refrixerante. Entón Solte masa. Axita-se en mestura de fariña cocida. A súa masa debe ser como crema espeso. Pon a metade da masa para dentro do molde e poñelas na parte superior do recheo. Os restos de masa, cubrir o recheo. Pon noso bolo no forno para asar por corenta minutos. Cando ve a cortiza corado, o bolo está listo.

Á mesa torta de fígado debe ser servido arrefecido. Fermoso e perfumado, el sempre vai ter que probar todos os invitados. Aínda que este prato de fígado vacún leva un longo tempo, paga a pena. Despois dun bolo é simplemente fabuloso. Sorprende a súa familia a capacidade de cociñar, bater-lles coa súa obra mestra culinaria.

Agora imos preparar fígado goulash de carne bovina. É preparado de forma rápida e facilmente. Frite en aceite vexetal con cebola picada, engadir a trescentos gramos de fígado vacún, cortado en tiras. Fritir o fígado con cebola. A continuación, engade un vaso de auga.

Salsa que está a ser preparada por separado. En un vaso de auga morna engadir unha colher de sopa de fariña e mexa coa salsa. Logo, sal, pementa, e engade especias ao teu gusto. A mestura que Despeje na pota co fígado e cebolas. Logo uns trinta minutos, cociñar o fígado en salsa. Tales goulash pode ser solicitado con patacas, patacas trituradas ou masas, así como moi saborosa súa combinación co trigo mouro.

Moi saborosa obtidos salsa de fígado vacún. Para a súa preparación debe ser lavado e cocido unha peza de fígado vacún pesando 400 gramos. Auga para cociñar, sal a necesidade. Cando o fígado está preparado, é necesario torcer por un moedor de carne. Dúas lámpadas e cortada en tiras finas fritir en aceite vexetal. Cebolas debe ser suave, a continuación, engade á tixola catro tomates, peladas e cortadas en cubos. Todos sal e pementa, a continuación, ferver durante dez minutos, cubrir a tapa de pota. Ao final, engade a mestura de cebola e tomate, fígado afección, todo mexa e desconecte despois de dous minutos o lume. Deixe a salsa un pouco de infusión. Despois diso, pode ser alimentado á mesa co trigo mouro ou arroz.