Sopa de cogumelos de cogomelos conxelados

A sopa de cogomelos de cogomelos conxelados non só é boa pola súa excelente sabor, senón pola súa facilidade e rapidez na cociña.

Para tal prato necesitaremos:

• Cogomelos conxelados, uns 500 g;
• Unha gran ou dúas cenorias pequenas;
• Unha cebola;
• 5 patacas pequenas;
• Verdes, sal.

A sopa de cogomelos de cogomelos conxelados prepárase con bastante facilidade, consideramos este proceso con máis detalle.

Primeiro cómpre descongelar e despois enxágüe ben os cogomelos. Se son grandes, podes cortalos.

Máis adiante na auga fervente baixamos os agasallos lavados do bosque, salmos e engadimos as especias e cociñamos uns vinte minutos. Naquel momento, mentres os cogomelos son fervidos, podes pelar as patacas. Unha vez limpo e lavado, cortámolo en cubos e engádeo aos cogomelos.

Nós limpo e finamente cebola shinky, reixa a cenoria nun ralador. Entón pasámolos no aceite de xirasol e logo o enviamos á pota.

Ao final da sopa de cocción, é desexable engadir un eneldo moi finamente picado e cebola verde.

A sopa de cogumelos de cogomelos conxelados está lista. Bon appetit!

Como cociñar sopa de cogumelos de cogomelos conxelados? É doado de aprender. Un pouco máis laborioso será unha sopa de cogomelos nun caldo de carne. Esixe algo de habilidade. A sopa de cogomelos con carne non é unha excepción. Considere máis a preparación destes pratos.

Sopa de cogumelos con caldo de carne.

Para cociñar, necesitamos:

• 3 litros de caldo (posible menos);
• Catro patacas pequenas;
• 400 gramos de cogumelos frescos ou conxelados;
• Dúas cebolas pequenas, sal.

Preparación:

Primeiro de todo, debes limpar as patacas, lavar ben e cortar en cubos, poñelas nunha cacerolita, onde o caldo de carne está fervendo.

A continuación, lavamos os champiñóns, limpa-los e corte-los (se son pequenos, non necesariamente facelo) e poñelos nun pote para as patacas.

A continuación, limparemos a cebola, lavarémola, a secaremos cunha toalla de papel, cortarémola e poñerola nunha tixola con aceite de xirasol, pasar e poñela na sopa.

Ao final do proceso, podes engadir pementa.

A sopa de cogumelos no caldo de carne está lista! Bon appetit!

Sopa de cogumelos con carne.

Este tipo de alimento non está preparado de forma tan rápida, pero a sopa resulta moi sabrosa e rica.

Composición:

• 600 gr. Carne de vaca;
• Un puñado de cogomelos secos;
• Bulbo;
• Unha zanahoria;
• Tres pequenas patacas;
• Apio, aproximadamente o mesmo que usar zanahorias;
• Un vaso de leite;
• Pementa, noz moscada, canela e sal.

Preparación:

Primeiro de todo, cómpre quentar unhas culleres de aceite de xirasol nunha pota e logo fritir a cada lado. A continuación, engade un pouco de canela e agarde ata que a carne non saia aroma. Só entón derramamos toda a auga quente e cociña ata o momento en que a carne comeza a afastarse fácilmente dos ósos.

Mentres está cocido, ferva o leite e colócase un pouco de sal nel, entón cobre os champiñóns alí e déixache arrefriar completamente debaixo da tapa.

Cando o caldo está cocido, debe ser filtrado, a carne está separada de todos os ósos e cortada en anacos. Entón lavamos os champiñóns e cortámolos en anacos grandes. A continuación, limparemos a cebola e cortarémola en medio aneis.

Na cacerola, quente o aceite de xirasol e frite a cebola nel, engade a carne cortada e os cogomelos nel, derrame todo o caldo filtrado (se é necesario, pode engadir auga quente).

A continuación, limparemos as patacas e corremos en cubos e envialo á tixola. As cenorias e o apio cortados en anacos pequenos, non froteas nun ralador. Na tixola quente, engade as verduras e marróns nun lado, engade un pouco de aceite, mestura e cobre cunha tapa ata que se arrefríe. Despois de arrefriar as verduras, engádeas á sopa e cociña ata que estea cocido.

Ao final da cocción, engade un pouco a noz moscada e unha pimienta un pouco.

Bon appetit!